Najboljših 11 receptov za pripravo marmeladove marmelade za zimo

Precej okusna in zdrava priprava na zimo je marmelada iz črne in rdeče murve. Če želite sladico popestriti, dodajte različne sestavine.

Kako narediti marmelado.

1. Listi murve v ponvi, napolnjeni s sladkorjem, začimbami, citronsko kislino, prelijemo z vodo.
2. Kuhanje lahko poteka brez dodajanja tekočine, toda takrat bo sladica precej gosta, jagode pa bodo izgubile obliko.
3. Ponev postavimo na štedilnik, marmelado kuhamo približno 20 minut, ogenj naj bo šibek. Če pecljev ni obrezano, nato kuhanju dodajte še 15 minut.
4. Vrela sladica se razprostira po brežinah, se zvije.

Recept brez kuhanja

Za pripravo sladice boste morali pripraviti:

• sladkor - 2 kg;
• Šmarnica - 1 kg;
• citronska kislina - 0,5 tsp.

Šmarnice vlijemo v globok kotel in posujemo z granuliranim sladkorjem.

V ločeni skledi razredčimo citronsko kislino v vreli vodi. Ni vam treba vlivati ​​veliko tekočine, voda je potrebna le za raztapljanje kisline. V glavni izdelek vlijemo limonino vodo in celotna masa se dobro premeša. Priporočljivo je, da vse ubijete z mešalnikom ali uporabite žlico. Banke so napolnjene do vrha, zaprte s pokrovi in ​​hladilne.

S češnjo

Seznam potrebnih sestavin:

1. 1 kg murve.
2. 500 gr. češnje.
3. 750 gr. sladkorja.

Jagode operemo, seme vzamemo iz češenj. Mulberry gre k jedem, 375 gr. sladkor, češnje in preostali sladkor razporedimo po vrhu. Jagode naj stojijo 5 ur, bolje je, da noč izstopa sok.

Maso segrevamo na nizki vročini do vretja, kuhamo 5-7 minut. Motijo ​​jih z odstranjevanjem pene.

Peč se izključi, ponev postavimo na stran, jagode je treba popolnoma ohladiti. In spet je potrebno tak postopek izvesti 3-krat. Končano sladico nalijemo v banke, zvijemo, pokrijemo z odejo.

Šmarnica iz limonine limone

Za kuhanje sladice morate vzeti:

• 1 kg murve;
• 700 gr. sladkorja
• 1-2 kos. limona.

Jagode damo v ponev, obložimo s sladkorjem in odložimo 2-3 ure, da se sok izolira. Po polovici dodate limono in marmelado pošljete na krožnik.

Sladico segrejemo do vrenja, med mešanjem kuhamo 15 minut. Pustite, da se ohladi.

Potem naj se marmelada zavre, kuhajte 20 minut. Rahlo ohlajeno poslastico vlijemo v posodo.

Z malinami

Zahtevani seznam komponent vključuje:

• 2 kozarca murve;
• 1,5 skodelice sladkorja;
• 100 ml vode;
• 100 gr. maline.

Korak kuhanja.

1. Čez jagode vlijemo sladkor, ne mešamo, pustimo 2 uri, da se sok izlije.
2. Ponev postavimo na počasen ogenj, zmesi dodamo vodo (vroča je), masa naj vre 10 minut.
3. Odstranite marmelado s toplote. Popolnoma se mora ohladiti.
4. Ponovite postopek kuhanja..
5. Džem damo v kozarce.

S karamelno aromo

Za marmelado boste potrebovali te izdelke:

• 1 kg murve;
• 1 kg sladkorja;
• 150 ml vode;
• 5-7 gr. citronska kislina.

Postopek kuhanja.

1. Sladkor damo v kuhinjske pripomočke, nalijemo vodo. Vse premešamo in pošljemo na ogenj. Ko se sladkor popolnoma raztopi, sirup zavre, ga vremo 15 minut, pri čemer zmeren ogenj in odstranimo peno.
2. V rahlo kuhanem sirupu je mulčica spuščena, spravljena do vretja. Džem kuhajte 20 minut..
3. Na koncu morate dodati citronsko kislino.
4. Vroča sladica je ustekleničena v kozarcih.

Z zvezdnatim janežem

Zahtevani izdelki.

1. Šmarnica - 3 kg.
2. Sladkor - 1,2 kg.
3. Voda - 500 ml.
4. Badian - 5 zvezdic.
5. Limonin sok - od 1 citrusov.
6. Cimet - 2 palčki.

Cimet in zvezdasti janež damo v jagodičje, nalijemo limonin sok, dodamo sladkor. Teža je pol ure. Nato dodamo vodo, ponev postavimo na srednji ogenj, mešanico kuhamo 20 minut. Džem se ohladi in po uri spet zavre. Vanilija se med kuhanjem odstrani.

Rahlo ohlajeno marmelado dajte v posode.

Z jabolki

Sestavine za sladico.

1. 2 kg murve.
2. 2,5 kg sladkorja.
3. 10 kosov jabolka.
4. Limonin sok (1 sadje).

Izperite jagode, olupite jabolka, narežite na tanke rezine. Mešanico prelijemo s sladkorjem, pustimo 3 ure, da se sok sprosti. Potem, ko smo ga poslali na počasen ogenj 15 minut.

Nato marmelado odložimo za 2 uri. Kuhanje ponavljajte 25 minut. Džem rahlo ohladimo, razporedimo po bankah.

Šmarnična marmelada v počasnem kuhalniku

Za pripravo sladice v posodi z več kuhalami boste potrebovali naslednje sestavine:

• granulirani sladkor - 1 kg;
• Šmarnica - 1 kg.

Priboljški.

1. Drevesnica je napolnjena s sladkorjem.
2. Nastavite funkcijo "Gašenje".
3. Ko počasi štedilnik odda zvok, ga morate izklopiti in dobiti sladico.

Šmarnična marmelada s celimi jagodami

Seznam izdelkov.

1. 1 kg murve.
2. 800 gr. granuliran sladkor.
3. 250 ml vode.
4. Limona - 1 kos..

Sirup pripravimo iz sladkorja in vode, v katero vlijemo jagode. Ko se tekočina ohladi, jo odcedimo in ponovno zavremo. Spet poslan k jagodičjem. Ta postopek se ponovi 3-krat.

Zadnje kuhanje vključuje vrenje sirupa do želene gostote, ki mu dodamo limonin sok.

Pogoji in pogoji skladiščenja

Mulberry sladica se ne hrani dolgo. Pri obiranju velikih količin ga je priporočljivo jesti čez 18 mesecev.

Shranite marmelado v suhi kleti, kleti s stabilno temperaturo, prezračevanjem. Surova sladica, shranjena v hladilniku.