Kompot iz murve (murva)

Mulberry kompot je okusna osvežilna pijača nasičene barve. Pripravljena je hitro in enostavno. Kompot lahko uživamo sveže kuhan ali pripravljen za zimo. Zahvaljujoč protivnetnemu in obnovitvenemu učinku, ki ga ima Mulberry, je napitek odlično preprečevanje prehladov.

Ali je mogoče kuhati kompot iz murve

Jagode murve so lahko rdeče, temne fitoteje ali bele. Temna murva ima izrazito aromo. Bele sorte so sladke.

Jam in kompoti se gojijo iz murve. Jagode se uporabljajo kot nadev za peko. Bolje je pripraviti napitek iz temne murve, tako da bo imel bogato barvo in svetel okus. Najbolj okusen kompot dobimo iz sveže nabranih jagod. Šmarnica je nežna, zato jo operemo s polaganjem v colander ali sito.

Kompot, valjan s sterilizacijo ali brez nje.

Prednosti pijače

Jagodičje jagode so bogate z železom, magnezijem, kalijem in vitamini A, B, C. To je naraven način za povečanje zaščitnih funkcij telesa. Redno uživanje sveže murve, pa tudi pijač iz nje, poveča odpornost na številne bolezni.

Koristi murve se izražajo v naslednjih pozitivnih lastnostih:

1. Odlično protivnetno sredstvo. Jagodni sok se uporablja kot profilaksa in za zdravljenje bolezni dihal.
2. Ima blage odvajalne in diuretične učinke, zato je murvo priporočljivo vnesti v prehrano ljudem, ki trpijo zaradi patologij prebavil in ledvic.
3. Ugodno vpliva na centralni živčni sistem. Redno uživanje jagodičja bo pomagalo pri obvladovanju živčnih motenj, stresa in depresivnih stanj..
4. Naravno zdravilo za motnje spanja.

Recepti iz kompot iz murve za zimo

Mulberry kompoti s fotografijami za vsak okus so predstavljeni spodaj.

Klasičen recept za kompot iz črne murve za zimo

Sestavine

• 400 g finega sladkorja;
• 1 liter 500 ml filtrirane vode;
• 1 kg murve.

Kuhanje:

1. Šmarnica je razvrščena. Poškodovano in zmečkano sadje odstranimo, preostanek damo v tesnilo in operemo, potopimo v čisto vodo.
2. Liter pločevinke temeljito operemo z raztopino sode. Izperite in sterilizirati na poljuben način. Pokrov operemo in vremo tri minute.
3. Jagode so položene v bankah. Sirup skuhajte iz vode in sladkorja, čez njega prelijte murve. Pokrij.
4. Posode damo v široko ponev z vročo vodo in steriliziramo pri temperaturi 90 ° C približno 20 minut, odstranimo jih in takoj razvaljamo s posebnim ključem. Prevrnite, pokrijte s toplo odejo in pustite, da se popolnoma ohladi.

Mulberry kompot za zimo brez sterilizacije

Recept 1

Sestavine

• 400 g belega sladkorja;
• 1 liter 700 ml prečiščene vode;
• 1 kg temne murve.

Kuhanje:

1. Razvrstite murvino drevo in tako pustite le cele jagode, brez znakov poškodb in gnilobe. Dajte v colander in sperite pod curkom hladne vode. Pustite, da odvečna steklena tekočina. Ponytails se zlomijo.
2. Pripravite kozarce s pokrovi, ne pozabite jih sterilizirati.
3. V posodo nalijte vodo, dodajte sladkor in sirup kuhajte, nenehno mešajte, dokler se zrna ne raztopijo.
4. Jagode damo v vreli sirup in kuhamo četrt ure na šibkem ognju. Vroč kompot vlijemo v banke, napolnimo jih do vrha. Takoj zapečatite. Pustite, da se popolnoma ohladi, obrnite in zavijte toplo odejo.

Recept 2

Sestavine

• 2 l 500 ml prečiščene vode;
• 400 g finega sladkorja;
• 900 g jagodičja jagode.

Kuhanje:

1. Šmarnice so razvrstili. Jagode z znaki gnilobe in poškodbami žuželk odstranimo. Operite, skrbno potopite v vodo. Ponytails odlomiti.
2. Pločevinke s prostornino 3 litre se operejo z raztopino sode in obdelajo s paro.
3. Jagode damo v skledo. Sirup je narejen iz granuliranega sladkorja in vode in z njim prelijemo murvino drevo. Pokrijte s pokrovi in ​​pustite, da se ogreje 20 minut. Tekočina se vlije v ponev s pokrovom z luknjami. Damo na ogenj in dušimo 3 minute.
4. Jagode spet prelijemo z vrelim sirupom, napolnimo posodo do samega vratu. Hermetično zapečaten s šivalnim ključem in ohladi, obrne na glavo in zavije v odejo.

Kompot iz murve in ribeza

Sestavine

• 150 g kristalnega sladkorja;
• 1/3 kg velike murve;
• 150 g rdečega ribeza;
• 3 g citronske kisline;
• 1,5 litra filtrirane vode.

Kuhanje:

1. Jagode murve in ribeza razvrstite, dajte v colander in sperite pod tekočo vodo. Ko vsa tekočina odteče, razgrnite murvino po steriliziranih kozarcih in jih napolnite na polovico volumna.
2. V kotličku zavremo vodo. Vsebino posode nalijemo vanjo, pokrijemo s pokrovi in ​​pustimo, da se vzhaja 15 minut.
3. Vodo odcedite s pokrovom z luknjami v ponvi, združite s citronsko kislino in sladkorjem ter segrejte. Vročo tekočino nalijemo v pločevinke z jagodami in hitro zvijemo. Pustite, da se popolnoma ohladi, zajema toploto.

Vložene češnje in murve

Sestavine

• 600 g lahke murve;
• 4 žlice. fini sladkor;
• 400 g zrelih češenj.

Kuhanje:

1. Jagode razvrstite tako, da izberete le velike, jih ne poškoduje gniloba in ni pire. Izperite pod tekočo vodo. Odrežite stebla češenj in murve.
2. Dva tri litrske kozarce operemo in steriliziramo nad paro. Pločevinaste pokrove kuhajte 3 minute in jih na čisto brisačo razprostrite.
3. Jagode enakomerno razporedite po pripravljenih steklenih posodah. V kotličku zavremo vodo in vanj vlijemo vsebino pločevinke, tako da jo napolnimo pod vratom. Pokrijte s pokrovi in ​​pustite 10 minut.
4. Previdno, ne da bi se dotaknili notranjosti, odstranite pokrove iz pločevinke. Kapron postavite z luknjami in tekočino odcedite v ponev. Dajte na močan ogenj. V vrelo jagodno juho nalijte sladkor in kuhajte 3 minute po vrenju, nenehno mešajte, da se vsi kristali sladkorja raztopijo.
5. V kozarce vlijemo vreli sirup, da sega do vratu. Pokrijte in zategnite s posebnim ključem. Prevrnite pločevinke in zavijte toploto. Pustite v tem položaju, dokler se ne ohladi..

Kompot iz zimske murve z jagodami

Sestavine

• 1 l 200 ml filtrirane vode;
• 300 g murve;
• 300 g finega sladkorja;
• 300 g jagod.

Kuhanje:

1. Za razvrščanje jagod in murv. Zmečkani, prezreli in poškodovani škodljivci bodo odstranjeni. Nežno sperite tako, da jagode potopite v hladno vodo. Počakajte, da se vsa tekočina odteče. Polomite lojnice.
2. Izperite litrske pločevinke z raztopino sode. Izperite z vročo vodo. Sterilizirajte s pokrovčki.
3. Napol napolnjene posode, napolnjene z jagodami in murvami.
4. Pripravite sirup iz sladkorja in vode. V jagode nalijte ime jagodičja. Pokrijte s pokrovi. Posode postavite v široko ponev, na dno položite brisačo. Nalijte vročo vodo, tako da njegova raven doseže ramena pločevinke. Sterilizirajte 20 minut pri šibkem vretju. Tesno tesnite s pokrovi. Prevrnite in izolirajte z odejo. Pustite za en dan.

Kompot iz murve iz citrusov za zimo

Sestavine

• 5 l prečiščene vode;
• 1 velika oranžna;
• 800 g granuliranega sladkorja;
• 1 kg temne murve;
• 10 g citronske kisline.

Kuhanje:

1. V posodo nalijemo vrelo vodo in vanjo spustimo pomarančo. Po 3 minutah ga odstranite in temeljito obrišite.
2. Izbrana murva se opere, repi se odstranijo.
3. Oranžno narežite s podložkami, širokimi najmanj 7 mm.
4. V sterilizirane suhe kozarce položite vrčke pomaranče in pol kilograma murve. Prelijte vrelo vodo čez grlo, pokrijte s pokrovi in ​​držite 10 minut.
5. Infuzijo previdno vlijemo v ponev. Banke so pokrite s pokrovi. Tekočini dodamo sladkor in dodamo citronsko kislino. Kuhajte 2 minuti, prelijte v pločevinke in tesno zvijete. Pustite, da se popolnoma ohladi pod pokrovi..

Posušen kompot iz murve

Sestavine

• 300 g finega sladkorja;
• ½ kg posušenih jagodnih jagod.

Kuhanje:

1. V ponvi zavremo tri litre prečiščene vode.
2. V tekočino vlijemo granuliran sladkor in dodamo suho murvo..
3. Na zmernem ognju kuhajte približno pol ure. Ohlajeno pijačo odcedite in postrezite. Kompot za ta recept lahko kuhamo v počasnem kuhalniku.

Recept za kompot iz zimskega murva z jabolki

Sestavine

• 700 g finega sladkorja;
• 200 g morske ogrce;
• 200 g jabolk;
• 300 g murve.

Kuhanje:

1. Morska ajda se sortira, loči od veje in opere pod tekočo vodo.
2. Olupite murve, dajte v colander, sperite in posušite.
3. Na dno sterilnega kozarca postavite murve in ogrdo. Jagode nalijte z vrelo vodo do ravni ramen. Pokrijte in stojite pol ure.
4. Infuzijo odcedite v ponev, kozarec pokrijete s pokrovom. Tekočino zavremo, na tanko vlijemo sladkor, nenehno mešamo. Popraviš, zavrtimo ogenj.
5. Jabolka operemo. Olupite, narežite na rezine in odstranite jedro. Dodajte v kozarec. Čez vse prelijte vreli sirup in zavijte pokrove. Ohladimo pod toplo odejo.

Pogoji in pogoji skladiščenja

Zrezano sadje je shranjeno v hladnem temnem prostoru. Shramba ali klet je idealna za to. Ob upoštevanju vseh pravil kuhanja je obdelovanec primeren za uporabo dve leti.

Zaključek

Mulberry-ov kompot je naraven in okusen način, da telo pozimi ohranja toniranje. Lahko eksperimentirate s kombiniranjem murve z drugimi jagodami in sadjem..