Kako narediti kraljev kosmulj
Vsebina
Kosmulja Ima veliko koristnih vitaminov in drugih snovi, ki se med toplotno obdelavo ne izgubijo, zato marmelada iz teh jagodičja ni samo okusna, ampak tudi zdrava. Lahko ga dodamo sladoledu ali pa samo pojemo s čajem. Recept za kraljevo govejo marmelado z orehi in češnjevimi listi je še posebej okusen.
Izbor sort kosmulja in predpriprava sestavin
Ko pripravljate sladico, bodite pozorni na način predelave jagodičja, ker če se izvede toplotna obdelava, potem jagode ne smejo biti mehke in prezrele.Sorto lahko izberete glede na to, kateri odtenek marmelade želite dobiti:
- bela;
- rdeče;
- rumena;
- zelena.
Priprava sadja:
- Prvi korak je, da jih razvrstite, odstranite gnilo, mehko sadje, pa tudi tisto, ki se zmečka med prevozom. Jagodičje mora biti gosto.
- Odstranite veje, na katerih so rasle jagode.
- Izperite ali pustite pol ure v hladni vodi.
- Da se posuši.
- Po želji lahko plodove prebodemo z zobotrebcem, to jim bo pomagalo, da se med kuhanjem ne bodo deformirali.
Recepti za kuhanje
Kraljevski ali, kot ga imenujejo tudi smaragdni kosmulja marmelada bo odlična sladica ali pa bo dodatek sladoledu ali skuto.
Kraljevsko ali kraljevsko (smaragdno) marmelado z orehi in češnjevimi listi
5 kozarcev
2 peščici
10 kosov.
6 kozarcev
250 g
- Češnjeve liste (suhe) nalijemo hladno vodo, zavremo.
- Nalijte 5 skodelic opranih jagod kosmičev s češnjevim juhom. Ohladimo in pustimo stati čez noč v hladilniku.
- Zjutraj postavite lonec z obdelovancem na ogenj, segrejte, dodajte sladkor, kuhajte 10 minut.
- Orehe potresemo z vrelo vodo. Pred kuhanjem v sladico dodajte oreščke in sveže češnjeve liste.
- Kraljevska poslastica v kozarce.
Video recept
Pogoji in pogoji hrambe zalog
Priporočljivo je, da marmelado shranjujete v temnem, hladnem prostoru z dobrim prezračevanjem. V tem primeru ga lahko uživamo vse leto. Po odprtju pločevinke ga je treba hraniti izključno v hladilniku v zaprti obliki, in če poslastica ne bo shranjena v hladilniku, se hitro pokvari..
Kraljevska kosmulja marmelada nikogar ne bo pustila ravnodušnega in bo celo okrasila praznično mizo kot okusno sladico.