Preprost recept za pripravo fizalove marmelade za zimo

S vitaminom bogato sladko poslastico pripravi skoraj vsaka gospodinja. Morate poznati značilnosti priprave določene vrste sladice. To bo polovica uspeha. Če želite kuhati marmelado fialis pozimi, vam ni treba storiti ničesar posebnega. Jasno je treba upoštevati priporočila, navedena v receptu, strogo upoštevati razmerja.

Physalis Jam z ingverjem

Če želite kuhati to marmelado, boste potrebovali: 1,1 kg fizala, ingverjevih korenin 40 g, 1,3 kg sladkorja, vode 0,26 litra. Physalis je pripravljen, izberejo se primerki za marmelado, nato pa jih je potrebno preliti z vrelo vodo, da odstranite prevleko iz voska. Po tem je treba jagodičje posušiti in preluknjati..

Ingver je treba temeljito oprati in razrezati na majhne segmente. Damo jo v posodo, nalijemo vodo in zavremo. Po postopnem vbrizgavanju sladkorja.

Ko se granulirani sladkor popolnoma raztopi, dodajte jagodičje. Izklopite ogenj in pustite gredico stati dve uri.

Ko zmanjka časa, kuhajte do kuhanja. Vlijemo v sterilizirane posode, očistimo, ohladimo pod toplo odejo.

Physalis Jam s hruško in jabolko

Vsaka gostiteljica poskuša kombinirati različne sestavine. Potrebno: 1 kg hrušk, jabolk in fizalisa, 3 kg granuliranega sladkorja, 65-75 g limone. Izperite physalis, lasišče, posušimo. Za hruške in jabolka odstranite sredino. Sekajte poljubno, glavno je, da dobite enako.

Limono narežite na majhne rezine poljubne velikosti in tako odstranite semena. Zmešajte glavne sestavine, brez citrusov. Premešamo s sladkorjem in pustimo 4 ure. Po vrenju kuhamo, dokler se masa ne začne zgostiti, dodamo limono. Ko sestavine postanejo prozorne, jih razdelite v kozarce in zvijete. Po popolnem hlajenju ga shranite.

Džem Physalis z limono

Za pripravo boste potrebovali: 1 kg jagod in granuliran sladkor, 1 citrus, 250 ml vode. Sirup skuhamo iz dela sladkorja z vodo. V njej razmažemo nasekljano limono. Jagode operemo in položimo v colander ter nekaj minut potopimo v vrelo vodo. Končano maso zmeljemo skozi sito in vanjo vlijemo preostali sladkor. Združite s sirupom, filtriranim iz rezin limone. Vztrajajte 3-5 ur.

Kuhajte 10-15 minut. Vroče marmelado razmažemo po kozarcih, zvijemo.

Jagodna marmelada Jam

Jam po tem receptu ni težko kuhati, treba je kupiti 1 kg fizalisa, 500 ml vode, 1200 g granuliranega sladkorja, po želji dodati cimet ali vanilijo.

Najprej je sirup iz vode in 0,5 kg sladkorja, medtem pa se pripravljajo jagode.

Ko je sirup pripravljen, vanj vstavimo fizalis in pustimo vztrajati. Čas za ta postopek naj traja najmanj 5 ur.

Dodamo por granuliranega sladkorja in obdelovanec zavremo. Po popolnem raztapljanju sladkorja ga odstranite 6 ur. Na končni stopnji dodajte preostali sladkor, kuhajte, dokler jagode niso prozorne, dodajte cimet ali vanilijo. Pakirano v sterilne posode, valjano, očiščeno za shranjevanje.

Oranžni recept

Če želite narediti marmelado po tem receptu, morate kupiti: 1 kg fizalisa, 1 kg pomaranče, 1 kg sladkorja, cimet.

Jagode so pripravljene, jih temeljito operemo, razvrstimo in prelijemo z vrelo vodo..

Nato na več mestih naredite luknje in jih napolnite s sladkorjem. Pustite 8-10 ur.

Bolje je narediti marmelado zvečer, pustimo vztrajati vso noč.

Ko je določen čas minil, posodo postavite na ogenj in segrejte. Ponovno odstranite, da vztrajate, dokler se popolnoma ne ohladi. Medtem pripravljajo pomarančo, jo olupimo, semena odstranimo in poljubno narežemo. Ko se obdelovanec ohladi, mu dodamo kuhan citrus in cimet. Mešanico pustimo, da se vzhaja en dan. Ko ga spet dajo na ogenj, kuhamo do mehkega. Vroče položijo v banke in odložijo za shranjevanje.

Recept za ananas iz ananasa

Ta sorta physalis ima sladek okus, marmelada iz nje se izkaže za okusno in zdravo. Za kuhanje boste potrebovali: 1 kg jagodičja, 1 skodelico vode in 1,2 kg sladkorja, 3 g citronske kisline.

Jagode operemo in nalijemo vrelo vodo. Nato naredite plitve luknje in jih napolnite s sladkorjem. Pustite infundirati 3-4 ure, nato postavite na ogenj in kuhajte po vrenju 5 minut. Odstavimo in pustimo, da se ohladi, nato ponovno segrejemo, segrejemo in dodamo citronsko kislino. Kuhajte do mehčanja. Vroče položimo na bregove in pokrijemo s pokrovi.

Funkcije shranjevanja

Da se marmelada shrani dlje, morate upoštevati preprosta pravila:

1. Natančno upoštevajte korake recepta, razmerja ne spreminjajte.
2. Sterilizirajte kozarce in pokrove.
3. V shrambi vzdržujte temperaturo, ki ni manjša od 0 ⁰С in ne višja od + 15-20 ⁰С.
4. Vlažnost ne sme presegati 80%.

Pravilno kuhana marmelada se hrani več let.

Izdelava sladice iz physalisa je enostavna. Ko si je vzela čas za pripravo dobrot, je gospodinja družini zagotovila zalogo vitaminov za zimo.