Kako uporabiti mandljevo matico v korist telesa?

Mandlji napačno veljajo za oreščke, čeprav spada med slive grmičevje (koščičasto sadje). Njegova odlika je najbolj uravnotežena kompozicija. Poznavanje pravilne uporabe te matice lahko reši številne zdravstvene težave..

Kemična sestava in vsebnost kalorij

Edinstvenost te matice v vplivu, ki ga je sposoben izvajati na človeško telo. V kemijski sestavi lahko ločimo dve kategoriji:

  • prehranski elementi;
  • snovi, ki jih je mogoče uporabiti pri zdravljenju.

Prehranska vrednost je zagotovljena (v 100 g oreščkov):

  1. Beljakovine (18,6 g) - pomemben material za obnovo celic, nadomešča zastarele nove.
  2. Esencialne kisline (8 g) in esencialne maščobne kisline (12 g), ki jih lahko dobite v pravi količini samo iz hrane.
  3. Maščobe (57,7 g) zagotavljajo tretjino prehranske vrednosti obroka hrane.
  4. Nenasičene maščobne kisline (36,7 g).
  5. Polinenasičene maščobne kisline (12,8 g).
  6. Ogljikovi hidrati (13,6 g) ohranjajo zadostno raven telesne energije.
  7. Škrob (7 g) zmanjšuje apetit in spodbuja občutek polnosti.
  8. Omega-3 in omega-6 maščobne kisline (12 g).

Mandlje je najbolje porabiti brez lupine in sladkorja, kar pospeši in olajša postopek absorpcije..

Makrohranila in mikroelementi (% dnevne človeške norme v 100 g izdelka)Vitamini
fosfor (65%)B1
magnezij (67%)B2
kalcij (26%)B3
kalij (15%)B6
mangan (99%)Z
baker (110%)E
železo (46,5%)
cink (28%)

Zdravilne lastnosti določajo prisotnost najpomembnejših sestavnih delov:

  • makronutrienti - sodelujejo pri presnovi v telesu;
  • elementi v sledovih - so del biološko aktivnih spojin;
  • vitamini - organske snovi, potrebne za življenje telesa.

Vsebnost kalorij je precej visoka - 609 kcal.

Uporabne lastnosti

Mandlji pridejo v dveh sortah - sladki (z okusnim sadjem) in grenki (z večjo koncentracijo vseh snovi, a surovi so neužitni). Jejte tudi zelene mandlje - nezrelo sadje ima kisel okus in številne uporabne lastnosti.

  • Celotna korist mandljev je določena z njegovo sestavo:
  • Zagotavlja moč in zdravje kosti z naborom mineralov.
  • Ima učinek na lipidov v krvi zahvaljujoč vitaminu E (močan antioksidant).
  • Čisti notranje organe.
  • Aktivira možgansko aktivnost - vpliva na koncentracijo in obnavljanje energije.
  • Krepi vid.
  • Vitamini skupine B izboljšujejo prebavo in delovanje ledvic, poleg tega ohranjajo zobe, lase in kožo v dobrem stanju..
  • Uporablja se za zdravljenje anemije, astme, črevesnih razjed.
  • Boj z nespečnostjo.
  • Znižuje holesterol in prispeva k zdravljenju bolezni srca in ožilja, krepi stene krvnih žil.
Redna uporaba krepi imunski sistem, poveča odpornost telesa proti virusnim okužbam in ohranja človeški živčni sistem v ravnovesju.

Kontraindikacije

Mandlji so kontraindicirani v primeru posamezne nestrpnosti in nagnjenosti k alergijskim reakcijam, zato morate pazljivo jemati zdravilo prvič v hrano. Ne smete jih prenajedati, saj oreščki vsebujejo veliko kalorij in lahko vplivajo na težo, poleg tega pa lahko v telesu povzročijo presežek maščob. Če je srčni utrip moten (povečanje ritma lahko postane kontraindikacija za uporabo), se morate posvetovati z zdravnikom..Gorki mandlji vsebujejo amigdalin glikozid (močan strup), zato ga brez toplotne obdelave ne moremo jesti! Ni priporočljivo za otroke..

Kako uporabljamo mandlje?

Da se izognete negativnim posledicam uporabe zadevnega izdelka, morate vedeti, kako ga pravilno pripraviti in uporabljati. Za maksimalno ohranjanje hranilnih snovi priporočamo namočite sveži surovi mandlji približno 12 ur v vodi z dodano soljo ali kislino.

Ali veste? Marcipan, ki je narejen iz mandljeve moke in sladkornega sirupa, je bil prvotno uporabljen kot zdravilo za duševne bolezni..

Plodovi naj nabreknejo, nato pa jih pred jedjo olupite s kože (škodljiva je zaradi vsebnosti fitinske kisline). Drug pravilen, vendar hitrejši način je, da mandlje blanširamo z vrelo vodo ali vremo 1-2 minuti, nato pa olupimo.

Mandljeva dneva

Najprej upoštevamo vsebnost kalorij v izdelku, povprečna norma na dan za odraslo osebo je 22–25 oreščkov. Če pride do boja s prekomerno težo, potem jejte največ 15 kosov..

Če obogatite svojo prehrano s tako čudovitim izdelkom, kot so mandlji, ne smete pozabiti na postopnost in zmernost v prehrani. Pomembno je piti dovolj vode. Tako boste povečali koristi hrane in ne škodili telesu..

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti