Recepti za marmelado iz breskev v počasnem kuhalniku

Breskeva marmelada v multiokokerju je izvrstna jed, izkaže se lepa, dišeča, z nežnim izrazitim okusom.

Nekatere gospodinje kuhajo takšno marmelado na starinski način na štedilniku, vendar so mnoge že kuhale v počasnem štedilniku. Pripraviti ga je zelo enostavno..

Kako kuhati breskovo marmelado v počasnem kuhalniku

Breskve niso samo okusno, ampak tudi zelo zdravo sadje. Vsebujejo vitamine, Mg, Kr, K, Fe, Na in vrsto drugih elementov v sledovih. Prav tako sestava ploda vključuje saharozo, fruktozo, pektine, ki ugodno vplivajo na telo.

To sadje priporočamo ljudem s težavami s prebavili, nizko kislostjo, aritmijo in slabokrvnostjo..

Bolje je jesti sveže sadje, če pa take priložnosti ni (pozimi), je marmelada idealna.

Trdno sadje blanširamo v vreli vodi 2-3 minute. Če se cele plodove blanširajo, jih na več mestih prebodite z vilicami, da se med toplotno obdelavo ne razpočijo. Po tem potopite v hladno vodo. Odlepite, da ne daje neprijetne grenkobe.

Da plodovi ne potemnijo, jih namočimo v limonino raztopino (na liter vode dodamo 10 g citronske kisline).

Če želite razredčiti prirojeno sladkost breskev, dodajte malo citrusov (limone ali pomaranče) ali citronske kisline po svojem okusu.

Zaradi občutljive teksture sadeža ga je mogoče pripraviti v 1 odmerku (pet minut). Nekateri izvajajo postopek v več korakih za boljšo infuzijo breskev..

Prednosti kuhanja v multicookerju

Številni večjedelniki imajo ločeno funkcijo kuhanja. Udobnost je v neodvisnem nadzoru temperaturnega režima naprave. Če večpredstavnost nima ločenega gumba, je jed kuhana v načinu "enolončnica" ali "več kuhanje".

V postopku priprave se v posodo dodajo vse potrebne sestavine in izbere se želeni način..

Klasična marmelada iz breskev v počasnem kuhalniku

Zelo priročno in hitro je kuhati takšno marmelado v počasnem kuhalniku. Če želite to narediti, potrebujete naslednje sestavine:

• breskve - 1 kg;
• sladkor - 400 g;
• citronska kislina (neobvezno) - ¼ čajna žlička.

Postopek kuhanja.

1. Sadje temeljito sperite pod tekočo vodo. Odstranite peclje, če obstajajo.
2. Nekaj ​​minut blanširajte in takoj položite v hladno vodo, olupite.
3. Odstranite kosti, narežite na majhne koščke.
4. Breskve položite v počasen kuhalnik, dodajte sladkor, citronsko kislino.
5. Izberite način zastoja v večjedelniku. Če te funkcije ni, izberite "Multipovar" (pri temperaturi 110 stopinj 1 uro) ali "Stew" (30-40 minut). Pokrov držite odprt, dokler se sladkor ne raztopi.
6. Sterilizirajte banke na poljuben način..
7. Po 30 minutah preverite pripravljenost.
8. Vroča marmelada, položena na bregove, zamaši.
9. Prevrnite, dokler se popolnoma ne ohladi..

Ali pa jo dajo v žlico in natočijo nazaj, če kapljice počasi padejo - vse je pripravljeno.

Več kuhana marmelada iz breskev: recept za cimet

Ta recept za cimet ima okusno aromo in okus..

Sestavine

• breskve - 1 kg;
• sladkor - 700 g;
• voda - 180 ml;
• cimetova palica - 1 kos..

Postopek kuhanja.

1. Breskve temeljito operemo, odstranimo peclje.
2. Blanširajte 2-4 minute (odvisno od trdote sadja), nato pa takoj potopite v hladno vodo. Odlepite.
3. Odstranite kosti, narežite na rezine ali rezine.
4. V počasnem kuhalniku zmešajte vodo s sladkorjem in breskvami.
5. Po nekaj urah izberite želeni način na večpredvajalniku. Vklopite način "Gašenje" ali "Multipovar" z odprtim pokrovom. Kuhajte 10 minut po vrenju..
6. Vsebina multicookerja se mora popolnoma ohladiti.
7. Banke temeljito operemo, steriliziramo na kateri koli priročen način..
8. Ko zavre, odstranite peno, če obstaja.
9. Dodajte palico cimeta in kuhajte 5 minut. Cimet palica.
10. Položite se na bregove, zvite.

Obrnite in ohladite. 

Zelo preprost recept za breskovo marmelado v počasnem kuhalniku Redmond

Bistvene sestavine za pripravo breskeve marmelade v počasnem kuhalniku Redmond:

• breskve - 2 kg;
• voda - 150 ml;
• majhna oranžna (s tanko kožo) - 3 kosi;
• sladkor - 1 kg.

Postopek kuhanja.

1. Oprano sadje, peclje odstranimo.
2. Odlepite. Trdno sadje nekaj minut potopimo v vrelo vodo, nato pa takoj v hladno vodo.
3. Razdelite na polovice, odstranite semena, narežite na rezine.
4. Pomaranče operemo, operemo z vrelo vodo.
5. Narežemo na tanke rezine, vzamemo semena.
6. Breskve, pomaranče, sladkor in vodo položite v posodo z več kuhalnicami.
7. Zaprite pokrov, nastavljen na "Desert" za 1 uro.
8. Pripravite banke: umijte, sterilizirajte.
9. Pustite 10 minut z odprtim pokrovom..
10. Položijo jih na bregove, razvaljajo, prevrnejo, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Slastna breskeva marmelada v počasnem kuhalniku Redmond ima čudovit videz in prijeten okus.

Recept za marmelavno marmelado v počasnem kuhalniku Polaris

Breskeva marmelada, kuhana v multicookerju Polaris, se izkaže za zelo okusno, aromatično.

Bistvene sestavine:

• breskve - 2 kg;
• sladkor - 0,5 kg;
• limonin sok - 2 žlici.

Kuhanje.

1. Breskve temeljito operemo, prerežemo na pol, odstranimo semena, narežemo na četrtine.
2. Breskve napolnimo s sladkorjem, pustimo čez noč, da se sok spusti.
3. Dajte v posodo z lončkom, dodajte limonin sok.
4. Nastavite način "Jam", nastavite čas kuhanja 50 minut.
5. Pripravite banke: umijte, sterilizirajte na poljuben način.
6. Pokrov hranimo odprt, občasno mešamo, po potrebi odstranimo peno.
7. Položijo jih na bregove, razvaljajo, obrnejo na glavo, da se ohladijo.

Breskeva marmelada v lončku Polaris ima čudovit videz in ima odlično aromo in okus.

Pravila skladiščenja

Če je breskev džem zaprt z najlonskim pokrovom, ga hranimo na hladnem, na primer v hladilniku, največ mesec dni.

V vseh fazah priprave lahko končni izdelek hranimo pri sobni temperaturi. Najboljše mesto v stanovanju je shramba, kjer se temperatura ne dvigne nad 20 ° C.

Pod pogojem, da se marmelada kuha brez kamnov, jo lahko hranite do dve leti.

Seme, ki vsebuje marmelado, se hrani največ 6 mesecev. Med daljšim skladiščenjem se sprošča najmočnejši strup - cianovodikova kislina. Po šestih mesecih je lahko njegova koncentracija nevarna za zdravje..

Zaključek

Kuhana breskova marmelada za zimo v počasnem kuhalniku bo odlična sladica na mizi. Jam zadrži večino hranilnih snovi in ​​ima odličen okus, aromo.