Kako narediti kutinovo marmelado v počasnem kuhalniku

Neverjeten okus kutinove marmelade je prijeten vsem, ki so ga vsaj enkrat okusili. Dišeče, lepo, z rezinami sadja, okusno kot kandirano sadje. Za pripravo marmelade potrebujete zrelo kutino, iz katere dobite pravo poslastico.

Pri pripravah na zimo sodobne gospodinje z veseljem uporabljajo pomočnika - kuhinjsko opremo. Tako prihranite čas, jedi so kuhane na optimalni temperaturi in vam ni treba stalno spremljati časa. Zato je kutina marmelada v počasnem kuhalniku recept, na katerega bomo pozorni v našem članku..

Za tiste, ki se prvič odločite za čudovito marmelado, morate vedeti nekaj odtenkov. Surovo kutino redko kdo občuduje. Čeprav je sadež sorodnik hrušk in jabolk, trdota in specifičen okus plodov moti njegovo priljubljenost..

Konzerve, marmelada in kutina pa so zelo okusne. Celotna skrivnost je v toplotni obdelavi, zaradi česar je kutina hkrati mehka in sočna..

Preprost recept za marmelado v počasnem kuhalniku

Kot vedno je veliko možnosti kuhanja, saj vsaka gospodinja rada eksperimentira. Prvič obstajajo enostavnejši recepti. In za izkušene kuharje obstajajo bolj izpopolnjene. Začnimo s preprostim.

Iz dveh sestavin bomo naredili marmelado - kutino in granulirani sladkor. Potrebujemo 1 kilogram sadja, malo manj sladkorja - 900 gramov. Kako priti do postopka:

1. Kutine temeljito operemo, osušimo in prerežemo na pol. To je treba storiti, da natančno odrežemo jedro..
2. Vsako polovico narežite na rezine,
   
   vse daj v skledo
   
   in potresemo z granuliranim sladkorjem.
   
3. Kutina ne spada med zelo sočne sadeže, zato posodo pokrijemo z gazo in odložimo za 2-3 dni, da rezine spustijo sok.

Takoj, ko ima sadež dovolj soka (ne čakajte več kot tri dni!), Mešanico prenesite v posodo z več kuhalnicami.

Za marmelado vklopite način "Jam / sladica" in nastavite timer za 25 minut. Če model multicooker nima takšnega načina, potem ga popolnoma nadomesti način "Gašenje"..

Glede tega se naša dejanja s počasnim koncem štedilnika končajo. Po določenem času lahko okusite aromatično in sočno marmelado. Ta možnost je primerna za hitro porabo..

Recept za zimski jam

V tem primeru bomo morali obdelovanca kuhati postopoma, in ne naenkrat. Razmerje komponent ostane kot v prejšnjem receptu. Nekatere gospodinje priporočajo dodajanje limone med zimsko trgatev, vendar lahko storite tudi brez nje. Kutina sama bo dodala kislost v pravi količini.

Plodove pripravimo, kot je opisano zgoraj - operemo, vzamemo jedro, narežemo na rezine debeline 1,5 cm.

V globoki skledi zmešajte koščke sadja s sladkorjem in pustite 2-3 dni. Če sok ni dovolj, lahko dodate malo vode. Če ga je veliko, potem ni treba izlivati ​​- dodali bomo čaj. Postal bo bolj aromatičen in pridobil kislost, kot pri rezini limone.

Vsebino prenesemo v posodo z več kuhali in izberemo način. Bodite prepričani, da upoštevate tehnične značilnosti večpredvajalnika. Pazimo, da marmelada zavre. Če način “Gašenje” ne prinese takega rezultata, ga preklopite na “Pečenje”. Časovnik - za pol ure. Po koncu postopka marmelade ne vzamemo iz počasnega štedilnika, ampak pustimo, da se popolnoma ohladi. Nato kuhanje ponovite dvakrat, vendar 15 minut. Vsakič, ko čakamo, da se marmelada popolnoma ohladi. Po končani kutini spremeni barvo in sirup postane gost.

Zdaj kutinovo marmelado v počasnem kuhalniku lahko položimo v sterilne kozarce in zvijemo za zimo. Lahko pa ješ takoj!

Koristni nasveti za kuhanje

Rezine kutine s sladkorjem položite v posodo, ki ni prekrita. V nasprotnem primeru bo okus marmelade slabši.

Ko premikate maso v posodo večpredstavnega kuhalnika, se prepričajte, da s silikonsko lopatico zberete ves netopni sladkor..

Lahko kuhamo marmelado ne v 2-3 sprejemih, ampak veliko dlje. Bolj ko boste v počasnem kuhalniku kuhali kutinovo marmelado, temnejša masa bo na izhodu.

Uporabni video:

Za pripravo marmelade iz kutine v počasnem štedilniku potrebujete z ne zelo občutljivim ogrevanjem. Ne sme preveč vreti. Izberite ustrezen način za vaš model..

Kutinovo marmelado lahko pripravimo z dodatkom orehov, rezin pomaranče ali limone. Toda tudi v klasični različici nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

Dober apetit!