Marmelada iz rdečega ribeza v lončku redmond, panasonic, polaris

Marmelada iz rdečega ribeza v počasnem kuhalniku je okusna in zdrava jed. Prej ste ga morali kuhati v navadni ponvi in ​​ne puščati štedilnika, saj morate džem nenehno mešati, da ne gori. Toda zahvaljujoč sodobnim tehnologijam so se začele pojavljati gospodinje Redmond, Panasonic, Polaris lončki, ki ne le prihranijo čas, ampak tudi zadržijo hranila in okus svežih jagodičja.

Značilnosti priprave ribezove marmelade v počasnem kuhalniku

Kuhanje marmelade iz rdečega ribeza v počasnih kuhalnicah Redmond, Panasonic ali Polaris ima več prednosti:

1. Teflonska prevleka ne peče marmelade.
2. Kuhanje poteka na funkciji "gašenja", kar omogoča, da se plodovi strdijo in ohranjajo njihove koristne snovi.
3. Funkcije samodejnega zakasnitve zagona ali izklopa prihranijo čas hostesa, saj lahko nekaj ur, preden pridete z službe domov, nastavite želeni način in dobite končni izdelek, ki ga morate samo pospraviti v kozarce in zaviti pokrove.

Poleg tega imajo multikukalniki sklede do 5 l, kar vam omogoča, da naložite veliko količino sadja.

Značilnost marmelade, kuhane v počasnem kuhalniku, je njen videz in konsistenca. Če se plodovi kuhajo v običajni ponvi z odprtim pokrovom, se postopek izhlapevanja vlage zgodi hitro, hkrati pa videz jagodičja skoraj ne moti. V počasnem kuhalniku je lahko konsistenca bolj tekoča in plodovi močno deformirani, vendar okus presega vsa pričakovanja.

Recepti marmelade iz rdečega ribeza v počasnem kuhalniku

Pred kuhanjem morate pripraviti vse sestavine za kuhanje:

1. Za čiščenje jagodičja stebel in suhega cvetja.
2. Odstranite gnile in nezrele vzorce.
3. Izperite pod tekočo hladno vodo.
4. Odcedite v testenju.
5. Raztopite sladkor v topli vodi.

Tudi ostale jagode ali sadje olupimo, odvisno od izbranega recepta..

Preprost recept za marmelado iz rdečega ribeza v počasnem kuhalniku

Najpreprostejša različica marmelade iz rdečega ribeza v počasnem štedilniku Redmond, Panasonic ali Polaris vključuje uporabo samo dveh sestavin v razmerju 1: 1.

Sestavine

• 1 kg jagodičja;
• 1 kg sladkorja;
• 200 g tople kuhane vode;

Kuhanje:

1. Plodove nalijemo v prostor za kuhanje.
2. Raztopite sladkor v 200 g tople vode.
3. Nalijte sladkorni sirup na jagodičje.
4. Zaprite pokrov in vklopite funkcijo "gašenja". V načinu Polaris z več kotliji traja od 2 do 4 ure, temperatura kuhanja je 90 stopinj. V Panasonicu gašenje traja od 1 do 12 ur pri nizkih temperaturah. V Redmondu nastavite način "languor" na temperaturo 80 stopinj, od 2 do 5 ur.
5. Na koncu izbranega režima marmelado razporedite po predhodno steriliziranih in posušenih kozarcih in zavijte pokrove.
6. Banke so obrnjene navzdol s pokrovom, to prispeva k samo sterilizaciji, hkrati pa lahko preverite, kako dobro se zvijejo, če puščajo.
7. Posode zaviti s toplo odejo.

V tem položaju pustite ohranitev, dokler se popolnoma ne ohladi..

Rdeča in črna ribeza marmelada v počasnem kuhalniku

Sestavine

• rdeče jagodičje - 500 g;
• črna jagodičja - 500 g;
• sladkor - 1 kg;
• topla voda - 200 g;

Kuhanje:

1. V posodo z več kuhanja nalijte rdeče sadje in pol sladkornega sirupa.
2. Vklopite funkcijo "več kuhanja" (Polaris), v kateri sta reguliran čas in temperatura ali hitro kuhanje. Čas kuhanja 5 min pri temperaturi 120-140 stopinj.
3. V posodo mešalnika nalijemo končni ribez.
4. S črno barvo naredite enako, rahlo vrejte s funkcijo "več kuhanja" skupaj z drugim delom sladkornega sirupa.
5. Ko je črni ribez pripravljen, ga zmešajte z rdečim in nasekljajte, dokler ne zdrobite v mešalniku.
6. Kapo vlijemo v počasen kuhalnik in pustimo vreti 2 uri.
7. Na zvočni signal konca gašenja damo končno mešanico v posode in zapremo pokrove.
8. Pločevinke obrnite in pokrijte z odejo, dokler se popolnoma ne ohladi..

Marmelada iz rdečega ribeza in jabolka v počasnem kuhalniku

Za marmelado iz ribeza in jabolk je bolje izbrati sladke sorte, ki nimajo kislosti: Champion, Baby, med, sladkarije, škrlatno sladko, medunitsa, zlato.

Sestavine

• jagodičje - 1000 g;
• jabolka - 4-5 velikih ali 600 g;
• sladkor za glazuro - 500 g;
• voda - 200 g;
• svež limonin sok - 1 tsp;

Kuhanje:

1. Izperite in olupite jabolka.
2. Razrežite na 4 dele in odstranite jedro s semeni in membranami.
3. Rešite ali mletite v mešalniku.
4. Vlijemo v posodo z več kuhalniki, nalijemo vodo in nalijemo sladkor v prahu, s čimer nastavimo način hitrega kuhanja.
5. Ko jabolka zavre, dodamo jagode, limonin sok in nastavimo način, da vremo 1-2 uri.

Končano marmelado nalijemo v posode, zapremo s silikonskimi zategovalnimi pokrovi ali razvaljamo kovino.

Pogoji in pogoji skladiščenja

Rok uporabnosti je odvisen od pogojev in kakovosti posode za obdelavo, pokrov in sadja.

Če so kozarci sterilni, pokriti s kakovostnimi pokrovi in ​​so hkrati v kleti s temperaturo + 2-4 stopinje, z vlažnostjo 50-60%, potem se ta marmelada hrani do dve leti.

Če sta vlaga in temperatura v kleti višji ali je dostop do sončne svetlobe, se rok uporabe zmanjša s 6 mesecev. do 1 leta.

Jam se lahko v hladilniku hrani do dve leti.

Po odpiranju marmelade je primeren do dva tedna, če ga hranimo s pokrovom, zaprtim v hladilniku. Če odprto posodo pustite pri sobni temperaturi, potem rok trajanja ne presega 48 ur.

Zaključek

Marmelado iz rdečega ribeza v počasnem kuhalniku je lažje in hitreje kuhati kot v običajni plinski ponvi, poleg tega pa se izkaže, da je bolj zdrava, aromatična in okusna..