Kako kuhati koruzo v počasnem kuhalniku z rdečimi listi? Uporabni recepti

Lastnosti zrnja

Udomačil se je pred 9 tisoč leti v Mehiki, koruza je eno najpogostejših žit. Ameriški Indijanci so to žito imenovali koruzo. Tako se skoraj po vsem svetu imenuje koruza..

Njegove uporabne lastnosti cenijo tradicionalna medicina, okusne lastnosti pa so koruzo postale priljubljen izdelek med kuharji. Koristi koruze so posledica prisotnosti vitaminov in mineralov v njej..

1. Vitamin A - antioksidant, ki ugodno vpliva na zdravje kože, las, kosti in imunskega sistema.
2. Vitamin B1 nepogrešljiv za živčni sistem. B1 se ne nabira v telesu, ampak ga moramo dnevno hraniti s hrano.
3. Niacin zmanjšuje tveganje za srčno-žilne bolezni in bolezni, povezane z nezadostno oskrbo s krvjo.
4. Folna kislina dober učinek na črevesje in jetra, podpira imunski sistem.
5. Bistvena snov - askorbinska kislina - potrebno za stabilno delovanje kostnega in vezivnega tkiva.
6. Železo sodeluje pri takih procesih, kot so hematopoeza, celična vitalna aktivnost, imunobiološki procesi.
7. Magnezij Pomembno je za normalno stanje kostnega tkiva in zob, sodeluje pa tudi pri uravnavanju živčnega sistema.
8. Vrednost kalij pri uravnavanju kislinsko-baznega ravnovesja krvi, vodno-solnega ravnovesja.

Vsebnost vitaminov in mineralov v koruzi je koristen prehrambeni izdelek v otroški prehrani. Kraljici polj se priporoča tudi vključitev v diete za različne bolezni: patologijo prebavil, nekatere alergije, diabetes, debelost, presnovne motnje.

Povečana vsebnost ogljikovih hidratov in relativno nizka vsebnost kalorij ob zmerni porabi omogočata, da telo nasičite s koristnimi snovmi, ne da bi pri tem škodovali figuri.

Katero izbrati?

Prava izbira koruze za kuhanje - garancija za okusno jed. Tukaj je nekaj vidikov:

• Sezona prodaje sveže koruze se konča avgusta. Če kupite koruzo pozneje, potem obstaja veliko tveganje, da pridobite trdo ali prezrelo uho.
• Mlečno bela ali svetlo rumena zrna kažejo, da je koruza primerna za kuhanje. Svetlejša je rumena barva, starejše je uho.
• Zrna naj bodo elastična, sprejemljiva je rahla mehkoba. Enaka velikost zrn in gosto razporejena zrna - dokaz kakovostnega izdelka.
• Če je znotraj zrna mlečno viskozna tekočina, je pridobljeno uho mlado.
• Če so na zrnih vidne koprive, je to zrela koruza, ki je ne smemo jemati za kuhanje.
• Listi visokokakovostne koruze morajo biti rumeni in suhi, pri tem pa sledite ušesom.

Priprava kuhanja

Preden začnete kuhati koruzo, jo sperite pod hladno vodo in odstranite vse umazane ali razvajene liste. Če so listi v dobrem stanju, jih pred kuhanjem ni treba odstraniti.

Pred kuhanjem lahko koruzo pustite eno uro v hladni vodi, vendar ta postopek ni obvezen. Za kuhanje je vredno izbrati storže enake velikosti, da zagotovite enotno kuhanje.

Kaj morate imeti in kje začeti?

Za kuhanje kuhane koruze ni potrebno veliko izdelkov. Za osnovne recepte je dovolj, da imate koruzo, vodo, sol in olje (recepte za kuhanje okusnih koruznih jedi najdete v počasnem kuhalniku, pa tudi fotografijo z navodili po korakih) tukaj) Če morate kuhati za enega, potem je dovolj 1-2 ušesa. V primeru kuhanja za več ljudi je potrebno sorazmerno povečati količino odvzete koruze.

Uporaba tehnike Redmond

Počasni štedilnik in kuhalnik pod pritiskom postaja vse bolj priljubljeno orodje za kuhanje. (kako in koliko kuhati koruzo v kuhalniku pod tlakom?) To olajšata hitrost procesov in minimalna udeležba. Dobri multicookerji imajo intuitivne kontrole, tako da lahko tudi novi kuharji ugotovijo funkcionalnost te tehnike.

Recepti

V vodi

Kuhanje v vodi - klasičen recept za pripravo koruze.

Za kuhanje boste potrebovali:

• voda - 2 litra;
• koruza - količina je odvisna od prostornine ponve določenega modela z več kuhalniki;
• sol;
• maslo.

1. Koruzo sperite tako, da odstranite vse odpadke.
2. Če so se storži izkazali z dobrimi listi, lahko listje položite na dno posode z več kuhalnicami.
3. Nato razporedite koruzo, po potrebi razpolovite.
4. Na vrh - znova zložite liste. Če koruza ne bi imela listja, potem takoj položimo ušesa na dno multicookerja.
5. Nalijte vodo - naj bi pokrivala ušesa ne manj kot polovico.
   Je pomembno! Paziti je treba, da voda v posodi ne presega največjega znaka. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost poškodbe opreme med kuhanjem..
6. Glede na model večjedilnika je treba izbrati program kuhanja "Kuhanje", "Krupa", "Kaša" ali "Juha", čas nastavite na 25 minut. Kuhajte z zaprtim pokrovom. Koruze in soli med kuhanjem ni vredno prebavljati, saj bo v nasprotnem primeru postala trda.
7. Ko signalizira konec kuhanja, je treba vodo iz posode odcediti in koruzo postaviti na krožnik.

Kuhano koruzo naribajte s soljo in po želji z maslom. Postrezite toplo do mize.

Za serviranje lahko uporabite predhodno pripravljeno solno olje: zmehčanemu maslu dodajte grobo sol in sesekljano zeleno ter zamrznite.

Za par

Pri kuhanju koruze vse uporabne sestavine shranimo na storž..

Za kuhanje parjene koruze v počasnem kuhalniku je treba pripraviti Redmond:

• liter vode;
• koruza - prostornina je odvisna od zmogljivosti parne zmogljivosti modela z več kuhalniki;
• sol;
• maslo.

1. Pripravite koruzo - sperite, odstranite vsa vlakna in liste. Po potrebi koruzo narežemo na koščke.
2. V posodo multicookerja nalijte vodo in na vrhu postavite posodo za kuhanje z ušesi v enem sloju.
3. Zaprite pokrov. Namestite enega od programov (izbira je odvisna od določenega modela z več kuhalniki): "Kuhanje", "Krupa", "Pari" (vrsta izdelka "Zelenjava"), čas 20 minut.
4. Kuhajte pred koncem programa.

Vročo koruzo naribano s soljo in oljem je treba postreči k mizi.

Lahko se naučite preprostih in izvirnih receptov za kuhanje koruze v počasnem kuhalniku za par tukaj.

Mehiški

Slastna priloga za kosilo ali večerjo. Za to jed morate vzeti:

• štiri ušesa koruze;
• čajna žlička paprike;
• štiri žlice kisle smetane;
• dve žlici naribanega sira (na primer parmezan);
• lupina ene majhne lipe.

Nato pripravimo:

1. Zmešajte kislo smetano z apneno lupinico in papriko, zaprto posodo z mešanico postavite v hladilnik.
2. Na počasen štedilnik kuhajte na običajen način.
3. Kuhana ušesa potresemo z naribanim sirom in postrežemo s pripravljeno kislo smetano omako.

Zaključek

Kuhano v počasnem štedilniku mehka in sočna koruza lahko postane ena izmed vaših najljubših jedi, ki za njeno kuhanje ne zahteva veliko truda in izgube časa.