Kuhanje je okusno! Kako kuhati koruzo v multikookernem polarisu?

Uporabne lastnosti

Skrivnost koruze je v tem, da imajo njena zrna gosto lupino, odporno na visoke temperature. Zrno zadrži večino svojih koristnih komponent in vitaminov tudi po dolgotrajni toplotni obdelavi..

Bogata sestava zrn vključuje:

• velika količina vlaknin, kar blagodejno vpliva na delo prebavil;
• B vitamini - izboljšajo presnovne procese, krepijo živčni in kardiovaskularni sistem;
• antioksidanti - telo zaščiti pred škodljivimi zunanjimi vplivi, izboljša stanje kože in las;
• minerali (baker, fosfor, železo in cink) - koristno za mišice in kosti, sodeluje pri rasti in hematopoezi;
• karotenoidi - potreben za dober vid, zlasti v starosti;
• fitokemične komponente - preprečujejo nastanek holesterola.

Koruza kot celota ima uravnoteženo sestavo maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin, prav tako deluje kot vir energije - vsebnost kalorij v 100 g zrn je 123 kcal.

Nasveti za izbiro žit

Tako, da je koruza v počasnem kuhalniku sočna in hitro kuhana, morate izbrati pravi izdelek.

Nekaj ​​nasvetov za izbiro najboljše koruze:

• Bodite pozorni na liste. Ne smejo biti predaleč za storžkom, biti zelo rumeni in suhi. Koruza, postavljena na pult brez listov, sploh ni vredno kupovati - gotovo je bila obdelana s pesticidi.
• Barva in gostota zrna. Zrna naj bodo svetlo rumena ali kremna. Starejša je koruza, temnejša in trša je.
• Škodljivci. Majhni hrošči se lahko skrivajo pod listi - preverite jih.

Najboljša kuhalna koruza je mlada in sveža, brez vdolbinic in vdolbinic na storžih..

Kako pripraviti storže?

Najprej se morate odločiti: z listi ali brez, je načrtovano kuhanje žitaric. Listje lahko popolnoma odstranite ali pustite le najmlajše in zavržete suho in razvajeno. Če gnilo zrnje najdemo na storžu, ga razrežemo, nato pa se storž opere s hladno vodo.

Da se koruza hitreje kuha in ni suha, jo 1 uro namočimo v hladni vodi. Če pride do prezrele koruze, jo lahko naredimo bolj sočno in mehkejše. Če želite to narediti, storže namočite v mešanico hladne vode in mleka v razmerju 1 proti 1. Morate zdržati dlje časa - približno 4 ure.

Kje začeti s kuhanjem?

Ko so storži pripravljeni za kuhanje, morate oceniti njihovo velikost v skladu s posodo za več kuhanje. Naprave podjetja Polaris so predstavljene v različnih modifikacijah, v vrsti pa so sklede dveh prostornin - 3 in 5 litrov. Če so bile storžke dolge, potem ne bodo padle v posodo s prostornino tri litre. - koruzo morate narezati na polovico ali na več delov.

Pazljivo preučite navodila za Polaris multicooker in strogo upoštevajte pravila za uporabo naprave, da se jed izkaže za okusno in kuhanje ne povzroča težav.

Poleg koruze boste potrebovali vodo - bolje je uporabljati prečiščeno, in ne navadna voda iz pipe - tako se bo jed izkazala okusnejša. Sol se ne uporablja med kuhanjem - koruzo samo stori. Lahko pa poskusite dodati nekaj žlic granuliranega sladkorja v vodo - izkušene gospodinje trdijo, da daje zrnom nežnost in pikantnost.

Sklede vseh večjedelnikov imajo notranjo protilepilno prevleko, ki jo zlahka poškodujejo ostri ali trdi predmeti. Zato je treba pri kuhanju koruze na koru položiti koruzne liste na dno posode - zaščitili bodo občutljiv teflon.

Značilnosti kuhanja

Počasen štedilnik Polaris je pritegnil številne uporabnike - gre za proračunsko različico sodobne tehnologije s preprostim, jasnim vmesnikom in lepo jedrnato zasnovo. Načini Polarisovega multiokokerja se lahko razlikujejo glede na modifikacijo enote, vendar obstaja več osnovnih:

• Kuhanje. Prednastavljena temperatura je 124 stopinj. Kuho lahko nadzorujete neodvisno tako, da odprete pokrov in preverite pripravljenost izdelka. Počasni štedilnik se izklopi takoj, ko vsa voda v rezervoarju izhlapi.
• Juha. V tem načinu kuhanje poteka pri temperaturi 90 stopinj. Čas se lahko spreminja ročno - od 1 ure do 4.
• Dvojni kotel. Vključuje izbor jedi, ki jih je treba kuhati na pari: zelenjava, ribe, meso. Koruzo lahko pripravite tako, da izberete možnost "Zelenjava" - vnaprej določen čas je 20 minut.
• Riž. Temperatura kuhanja - 85 stopinj brez možnosti prilagajanja časa. Standardno obdobje kuhanja je 25 minut.

Druge recepte za kuhanje okusnih koruznih jedi si lahko ogledate v počasnem kuhalniku na te stvari.

V vodi

Sledi recept za kuhanje koruze v večkrilnem kuhalniku Polaris PMC 0512AD s prostornino 5 litrov. Recept vključuje naslednje sestavine.:

• 4 ušesa koruze;
• 4 kozarci vode;
• 1 čajna žlička sladkorja;
• sol po okusu.

Korak kuhanja:

1. Pripravite storže za kuhanje: očistite grobe liste, pregledajte vsako kopijo, sperite v hladni vodi.
2. Na dno multicookerja v enem sloju položite koruzne liste, na vrhu pa vodoravno postavite storžke - cele ali razrezane na koščke.
3. V posodo nalijemo vodo, da popolnoma pokrije ušesa. Navedeno količino tekočine lahko prilagodite glede na velikost ušesa. Toda nivo vode ne sme presegati največjega dovoljenega znaka na posodi.
4. Koruzo operite z opranimi listi in zaprite pokrov. Napravo priključite v vtičnico.
5. Izberite način. Uporabite lahko načine: "Kuhanje", "Riž", "Juha". Če ga želite izbrati, pritisnite tipko Meni, dokler ne začne utripati želena. Pritisnite gumb »Start«.

   Če način omogoča, nastavite časovni interval. Mlade storže lahko skuhamo v približno 20 minutah. Za zrelo koruzo bo treba čas povečati na 40-60 minut. Če je koruza pretežka in preveč zrela, jo boste morda morali kuhati približno uro in pol.

6. Po signalu izklopite večpredvajalnik iz napajanja, odprite pokrov in previdno odstranite pripravljene storže. Če dvomite o pripravljenosti koruze, lahko z vilicami prebodite uho in ocenite njegovo mehkobo. Po potrebi pustite, da se stopi še 10-15 minut.

Kolobarjev ni priporočljivo puščati v vodi - zrna bodo postala vodnata in brez okusa. Končno jed postrežemo s stopljenim maslom - vanj namočimo koruzo ali jo prelijemo. Lahko jeste s soljo ali aromatičnim prelivom.

Za par

Parjena koruza je sočna in hranljiva. Za kuhanje boste poleg počasnega štedilnika s skledo potrebovali posebno posodo za paro z luknjami - žar. Vključen je v paketni model Polaris PMC 0512AD.

Sestavine:

• koruzne kaše - 3 kosi;
• prečiščena hladna voda - 3 kozarci;
• mleta črna paprika ali začimba - 1 čajna žlička;
• sol po okusu.

Postopek kuhanja vključuje naslednje korake:

1. Priprava ušesa na običajen način. Pariti morate brez listov.
2. Poskusite koruzo na žaru - če je žito dlje od žara, ga je treba razrezati na koščke.
3. V majhni posodi zmešajte začimbe in sol.
4. V mešanico zvijte vsak kos koruze.
5. V posodo z več kuhalniki nalijte vodo, na vrhu namestite parno rešetko.
6. Položite glave zelja.
7. Napravo priključite v omrežje in izberite način »Kuhanje na pari«: večkrat pritisnite gumb »Meni«, dokler se ne vključi način. Izberite vrsto izdelka - v tem primeru "zelenjava".
8. Standardni čas režima je 20 minut, povsem dovolj je kuhati mlečne sorte koruze. Preostali bodo morali dvakrat preskočiti skozi način. Pritisnite gumb za začetek in počakajte na signal.
9. Pripravljenost poskusite z vilicami - zrnje naj bi zlahka prebodlo.
10. Odstranite žično omarico in ušesa položite na ploščo..

Preproste in izvirne recepte za kuhanje koruze lahko vidite v počasnem kuhalniku za par tukaj.

Takšna koruza je že popolnoma pripravljena za uporabo. Uporabljene začimbe bodo pripomogle k obogatitvi naravnega okusa izdelka, torej jed lahko uporabimo kot izvirno prigrizek. Po želji lahko postrežete svojo najljubšo omako ali kečap s koruzo. Krokodil je univerzalni aparat, ki vam bo pomagal brez težav pospraviti zdravo in ljubljeno koruzo..

Koristni video

Nadalje, vizualni video o tem, kako kuhati koruzo v počasnem štedilniku?