Nasveti za izbiro in kuhanje koruze v počasnem kuhalniku

Prednosti izdelka

• Nizka vsebnost kalorij - ta hranljiv izdelek lahko varno vnesete v svoj prehranski jedilnik. 100 gramov kuhane koruze vsebuje približno 122 kcal, energijska vrednost enake količine surovega koruznega zrna je 337 kcal, konzervirana zrna - 119 kcal.
• Ta izdelek je znan po svoji bogati vsebnosti različnih vitaminov, kot so: vitamini skupine B, ki jih najdemo v rumenih koruznih zrnih, delujejo na telo kot antidepresivi, blagodejno vplivajo na živčni sistem vašega telesa, pozitivno vplivajo na delo srca in mišic ter proizvajajo rdeče celice kri.
• Koruzo lahko med drugimi izdelki razlikujemo po vsebnosti velike količine vitamina B1: 150 gramov koruznih zrn predstavlja 25% dnevnega vnosa vitamina.
• Koruza je zaradi vsebnosti vitaminov skupine E bogata z antioksidativnimi lastnostmi, ki preprečujejo staranje.Isti vitamin E preprečuje sklerozno bolezen..
• Po mnenju zdravnikov vsakodnevna uporaba koruze zmanjšuje tveganje za nastanek raka in preprečuje razvoj težav kardiovaskularnega sistema.
• V primeru presnovnih motenj, debelosti, sladkorne bolezni, slabokrvnosti - uživanje koruze bo tudi služilo dobro vašega telesa.

Koruza, ki jo obiramo pozneje, v mnogih primerih ugotovi, da je prezrela in žilava..

Kateri je bolje izbrati?

Za kuhanje so najbolj primerni storži z mlečno belimi ali svetlo rumenimi zrni. Svetlo rumena barva označuje starost storža: svetlejša je, starejša je koruza. Upoštevati je treba, da morajo biti zrna rahlo mehka, hkrati pa elastična, enake velikosti in nameščena tesno drug do drugega..

Če želite hitro in priročno kuhati koruzo - lahko jo kuhate s počasnim kuhalnikom, je način kuhanja primeren za kuhanje, tako kot princip dvojnega kotla, zato bo bolj sočna in mehka. Razmislimo, korak za korakom, kako kuhati mlado koruzo v počasnem kuhalniku:

1. Pomembno je, da ga popolnoma očistite iz listov in temeljito sperite pod tekočo hladno vodo.
2. Ušesa damo v počasen kuhalnik in jih napolnimo s hladno vodo, da jih voda popolnoma pokrije.
3. Če se koruzni storži ne prilegajo v posodo z več kuhalnicami, jih lahko razbijete ali razrežete na dva dela.
4. Ko smo multiokoker zaprli s pokrovom, smo približno 20 minut nastavili način "Parjenja".

Sorte naprav in značilnosti njihove uporabe

• MOULINEX:
• olupljene in oprane koruzne storže položite lončke mulinex na dno lonca, pokrijte s čistimi koruznimi listi;
• nalijte vodo, ne da bi kršili dovoljeno raven, navedeno na steni rezervoarja;
• Ko ste zaprli, nastavite visokotlačni način in kuhajte približno 15 minut.
• POLARIS:
• dajte na storž, dodajte vodo malo višje od koruze, 2,5 ure nastavite način "dušenja";
• vzemite, posušite, po želji začinite s soljo in začimbami ter jejte na zdravje!

Sladko koruzo zlahka kuhamo v sopari 25 minut. Ušesa zlomljena na pol zložite v skledo in nalijte vodo tik pod koruzo. V počasnem kuhalniku Polaris se boste naučili vseh lastnosti kuhanja žit tukaj.

• PANASONIC:

Če vklopite počasen štedilnik v načinu parenja, potem po 20-30 minutah dobite čudovito kuhano koruzo. Preberite o vseh vrstah kuhanja koruze v tem počasnem štedilniku tukaj.

• REDMOND:
1. napolnite jih s hladno vodo, tako da v celoti prekrije vsebino sklede;
2. zaprite pokrov;
3. za čas 20 minut izberemo program »Parjenje« ali »Kuhanje na pari«;
4. v tem času koruza v počasnem kuhalniku Redmond popolnoma pripravljen.

Recepti za kuhanje doma in njihove fotografije

Ponujamo vam, da se seznanite z načini kuhanja kuhane koruze in s fotografijo tega postopka.

V vodi

• koruza - vzemite 4 kos .;
• voda - 4 skodelice;
• sol - posamično;
• maslo - 1 tsp.

Kuhanje

1. Velikega števila ušes v skledi ni mogoče namestiti, zato jih bomo razdelili na pol.
2. Koruzo očistimo, če je nabrana z vrta ali kupljena ne očiščena.
3. Po tem je treba vsako uho temeljito oprati..
4. Košarico damo v skledo večkrilca, nalijemo 4 skodelice vode. Lahko uporabite hladno vodo neposredno iz pipe. Pomembno je upoštevati, da nivo vode ne presega oznake na posodi.
5. Kuhanje koruznih storžev bo trajalo približno 15 minut od trenutka vrenja vode, če kuhate mlado koruzo, in približno pol ure, če je koruza trša.

Za par

Za pripravo po tej metodi boste potrebovali dodatno napravo - žar z dvojnim kotlom. Samo v njem in kuhali bomo. Ne bo ti dolgo vzelo. Število izdelkov:

• koruza - 3 kos .;
• sol, mlet črni poper - ščepec;
• voda - 3 kozarci;
• maslo - po okusu.

Kuhanje:

1. Koruzo očistite iz listov, jo sperite pod tekočo vodo.
2. Če se storži zlahka prilegajo v dvojni kotel, razbijanje na dva dela ne bo potrebno, če so dovolj velike, je vredno razpoloviti.
3. Vsak spadix zvijte v mešanico soli in popra ter postavite na sredino kotla.
4. V notranjosti nalijemo vodo v delovno posodo naprave.
5. Ko se odločimo za program, ki ga potrebujemo - "Parjenje" ali "Kuhanje na pari". Čas kuhanja bo potreboval približno dvajset minut za kuhanje zrele, mlade koruze in za trdo koruzo se bo povečal za deset minut.
6. Če želite določiti pripravljenost, ga prebodemo z ostrim nožem - če je zrnje postalo mehko, to pomeni, da je koruza kuhana in jo lahko položimo na krožnik.

Kako kuhati okusno koruzo v počasnem kuhalniku za par, ki se ga boste naučili tukaj.

Oglejte si video o pari koruze:

Kuhanje v listih

Kaj potrebujemo:

• koruza - v količini 5 kosov;
• voda za kuhanje;
• sol, maslo - po okusu.

Način kuhanja:

1. Koruzo očistimo, listja pa ne vržemo. Izperite pod tekočo vodo, nato počakajte, da se kozarec tekoč.
2. Liste v mikrovalovni pečici sušite približno 15 sekund.
3. Nato izvlečemo liste in damo na dno posode multikuharice. Morate narediti čim bolj enakomerno, tako da listi popolnoma pokrijejo dno.
4. Povrhu nežno razporedite storžke. Seveda bo bolje izbrati mlajša ušesa koruze, imela bodo sočen in bogat okus..
5. Ko ste naredili plast koruze, jo pokrijte s plastjo listov. Trudimo se, da se širijo tako, da listi popolnoma zavijejo vso koruzo.
6. Dodajte vodo. Prednostno hladno in v takšni količini, ki zajema vso koruzo.
7. Kuhati morate z zaprtim pokrovom. Kar se tiče programa, za katerega se lahko kuha, so že na voljo načini izbire: "Stročnice", "Juha", "Parjenje", "Zelenjava".
8. Čas kuhanja - 25 minut, če je koruza trda in jo je veliko, čas podaljšamo na eno uro.
9. Odvijemo končno koruzo, odstranimo liste in postrežemo gotovo mizo.

Kako vreti, če je mlada?

1. Koruzo očistimo z lističev in mehurčkov. Kot običajno, sperite v tekoči vodi.
2. V posodo z več kuhalniki nalijte malo vode (do najmanjše oznake).
3. Zapremo pokrov, 30 minut igramo način "kuhanja na pari". Po signalu koruzo dajte na krožnik, namažite z maslom in soljo po okusu.

Koliko časa traja kuhanje že tako živih žit?

Kako jo jesti?

Najlažji in najbolj izviren način za uporabo naslednjega:

1. Kuhana koruza je razdeljena na več kratkih delov.
2. Strganje ene vrste zrn s storža.
3. Pritisnite palec na naslednjo s prazno vrstico in kliknite nanjo..
4. Posledično vam v roko pade veliko posameznih koruznih jedrc, uho pa ostane popolnoma čisto..

Kaj lahko služim?

• Česen paradižnikova omaka - potrebujete 1 glavo česna, s sesekljanim vrhom. Položimo list folije in ga prelijemo z olivnim oljem, medtem ko pred kuhanjem velikodušno začinimo, zavijemo in pečemo v predhodno ogreti pečici.

  Meso česna stisnite na krožnik, dodajte zrele sesekljane ali naribane paradižnike brez kože, 2 žlici. l dodajte nariban parmezan, začinite s soljo, poprom, sesekljanimi svežimi zelišči (timijan, cilantro ali baziliko - po vašem okusu) in vse skupaj premešajte. Postrezite koruzo s česnom in paradižnikovo omako, narezano s poljubno skuto.

• S parmezanom - Cobs kuhana koruza s tanko plastjo majoneze, potresemo s kajenskim poprom in naribanim parmezanom.
• Kisla smetana omaka - za omako zmešamo 100 g kisle smetane, 1/2 soka limete, sesekljano 1/2 čili paprike in 1 strok česna, več vej cilantro. Vročo koruzo - kuhano ali na žaru - prelijemo s kuhano kislo smetano omako in postrežemo.
• Limonino olje - zmešajte 4 žlice. l rahlo stopljeno maslo, 1,5 žlice. l sesekljano začinjeno zelenico (origano, timijan ali drugo), 1 žlica. l limonina lupina in limonin sok. Sol in sezona. Vročo koruzo prelijemo z maslom in postrežemo.
• Mehiški - pripravite koruzo v listih na rešetki, predhodno zdrobite 1 tsp. mleta rdeča pekoča paprika. Odstranite listje, na vročo koruzo in koščke slanine, pečene v ponvi ali na žaru, potresejte nariban cheddar.
• Kari - zmešajte 1 tsp. mlete začimbe: lahko je ingver, koriander, zira in kurkuma. Koruzo namažemo z rastlinskim oljem, jo ​​drgnemo z mešanico začimb in pečemo 15 minut, s stalnim obračanjem. Za jed lahko postrežete tudi jogurt, pomešan s cilantro..

Še več receptov za kuhanje okusnih koruznih jedi lahko najdete v počasnem kuhalniku v ločen članek.

Miti in resnice o koruzi:

• Mit: Koruza vsebuje presežek sladkorja, zaradi česar je močna.
• Resnica je: Ima popolnoma enako število kalorij kot v 1 jabolku in četrtino manj sladkorja.
• Mit: Med kuhanjem koruza izgubi svoje koristne lastnosti in vitamine..
• Resnica je: Količina antioksidantov, ki med toplotno obdelavo ščitijo pred različnimi boleznimi, nasprotno, narašča.

Zdaj veste, kako kuhati koruzo doma v različnih počasnih kuhalnikih in upoštevajte več uporabnih in okusnih možnosti kuhanja. Bodite prepričani, da boste svojo družino in goste razveselili s tem okusnim poletnim obrokom..