Kako kuhati in kako kuhati mini koruzo?

Značilnosti

Dolžina glav mini koruze je 8-12 cm, premer pa 2-4 mm. Ima zelo majhna zrna svetlo rumene barve s sočnim mesom.. Zaradi miniaturnih zrn je sorta dobila ime.

Na ozemlju naše države je takšno rastlino mogoče srečati zelo redko. Če pa na vrtu svojih sosedov vidite grmičevje koruze, približno meter visok, ste lahko prepričani, da gre za mini koruzo. Na enem grmu se lahko rastline hkrati pojavijo do 10 glav.

Ugodnost

Uporaba mini koruze ugodno vpliva na stanje telesa:

1. Ta predstavnik žitnih rastlin prispeva k kakovostnemu odstranjevanju strupov iz telesa, kar preprečuje prezgodnje staranje.
2. Glave rastlin se uporabljajo tudi za preprečevanje raka in srčnih bolezni..
3. Ugodno vpliva na prebavila.

Mini koruza ima veliko uporabnih lastnosti..

• Vsebuje veliko vitaminov skupine B, in sicer B1, B2 in B5.
• Tudi žita vključujejo vitamine skupin C, A, D, E, K in PP.
• Rastlina je tudi bogata z minerali in elementi v sledeh, ki vključujejo:
• soli;
• železo
• fosfor;
• kalij;
• magnezija
• baker
• niklja.

Prednost te vrste koruze je minimalna prisotnost škroba v sestavi.

Zaradi prekomerne vsebnosti vitamina K, ki prispeva k strjevanju krvi, rastlina je prepovedana za uporabo za ljudi, ki imajo težave s tvorbo krvnih strdkov.

Kako izbrati pravo?

1. Pred nakupom mini koruze natančno preučite njegove glave., ne bi smeli imeti porumenelih listov. Prav tako ne bodite pozorni na olupljene glave zelja, saj celo kratkotrajno skladiščenje v tej obliki vodi do izgube sočnosti in prodora škodljivih mikroorganizmov.
2. Poskusite zrno koruze na dotik, morajo biti prožne in vlažne. Za kuhanje koruze je bolje izbrati mlada in sočna ušesa. Zadnji vidik lahko določimo z drobljenjem zrnja, če iz njega izvlečemo sok, potem je rastlina sveža in najraje je on.

Priprava

Tako boste čim bolj ohranili vse uporabne lastnosti tega izdelka, nadaljnja priprava mini koruze pa bo pripomogla k temu, da bo sočen in sladek.

Kako kuhati?

Kako kuhati majhno koruzo:

1. Ko mine čas namakanja, vzemite koruzo in jo dajte v ponev.
2. Napolnite s hladno vodo in postavite na štedilnik.
3. Koliko kuhati? Glede na stanje mini koruze kuhamo 20 do 40 minut (podrobnosti o pravilnem kuhanju, tako da je mehka in sočna, preberite tukaj).

Recepti

V tem trenutku obstaja veliko receptov za izdelavo mini koruze.

Piščančja juha

Če ga želite pripraviti, boste potrebovali naslednje sestavine:

• 5 srednjih krompirjev;
• en majhen korenček;
• ena majhna čebula;
• uši koruze - 3-5 kosov;
• 200 gramov piščanca;
• rastlinsko olje;
• sol, poper po okusu;
• 2 stroka česna;
• zelenice: koper ali peteršilj.

Kuhanje:

1. V ponev nalijemo vodo, vanjo damo piščanca in posodo postavimo na štedilnik.
2. Po vreli vodi ga morate soliti, piščanec kuhamo pol ure.
3. Medtem ko pripravljamo juho, olupimo čebulo in narežemo na tanke trakove, naribajmo korenje.
4. Pripravljeno zelenjavo damo v ponev in dušimo 10-15 minut.
5. Vzporedno s tem ločite koruzna jedrca in dajte v ponev za čebulo in korenje, mešanica sestavin je pražena 15 minut, izdelke je treba nenehno mešati.
6. Krompir olupite in narežite na majhne kocke, dodajte v juho.
7. Kuhamo 10 minut, nato pa v juho dodamo ocvrto zelenjavo. Kuhamo še 15 minut.
8. Preverite sol, poper.
9. 5 minut pred kuhanjem dodajte drobno sesekljano zelenico in česen.
10. Postrezite na mizi.

S kremnim sirom

Če ga želite pripraviti, boste potrebovali naslednje izdelke:

• ušesa koruze - 2-3 kosi;
• 3-4 srednje velika krompirja;
• ena srednja čebula;
• en majhen korenček;
• 200 gramov piščanca;
• 200 gramov kremnega sira;
• en majhen beli poper;
• en srednji paradižnik;
• sol, poper po okusu;
• rastlinsko olje;
• zelenice: koper ali peteršilj;
• 3 stroki česna.

Kuhanje:

1. Piščanca damo kuhati 30 minut, po vrenju slane vode.
2. Hkrati očistimo čebulo in korenje. Čebulo narežite na majhne kocke, tri korenja na graterju, ki jih nastavite na cvrtje. Dodamo rastlinsko olje, občasno zmešamo sestavine.
3. Od ušes ločite koruzna zrna in dodajte čebulo in korenje.
4. Narežemo na majhne kocke beli poper in paradižnik, dodamo čebulo in korenje.
5. Frite do mehkega.
6. Krompir očistimo in narežemo na srednje velike kocke, dodamo v vrelo juho.
7. Kuhajte 15 minut, dodajte ocvrto zelenjavo in poskusite s soljo.
8. Dodamo smetanov sir in nadaljujemo s kuhanjem, dokler se sir popolnoma ne raztopi.
9. 5 minut pred koncem kuhanja dodamo drobno nasekljana zelišča in česen, poper po okusu.
10. Postrezite na mizi.

Zelenjavna enolončnica

Če ga želite pripraviti, boste potrebovali naslednje komponente:

• 2 glavi koruze;
• 100 gramov zelenega graha;
• ena srednja skvoš;
• ena velika čebula;
• en srednji korenček;
• 3 srednje velika krompirja;
• 2 veliki papriki;
• 2 velika paradižnika;
• rastlinsko olje;
• sol, poper po okusu;
• zelenice: koper ali peteršilj.

Kuhanje:

1. Vso zelenjavo je treba oprati, olupiti in narezati na srednje velike kocke..
2. Nato vzemite veliko ponev in krompir popržite do zlate rjave barve.
3. Nato dodajte čebulo in korenje ter ponovno prepražite, dokler ni na pol pripravljeno.
4. Po tem se dodajo zrna mini koruze, zeleni grah, beli poper. Zelenjavo ocvremo še 10-15 minut.
5. Nato dodajte bučke in paradižnik, sol, poper in dušite, dokler jedi niso pripravljene.
6. 5 minut pred koncem kuhanja dodamo drobno nasekljano zelenico.
7. Postrezite na mizi.

Solata s kuhano zelenjavo

Če ga želite pripraviti, boste potrebovali naslednje komponente:

• 200-300 gramov predhodno kuhane mini koruze;
• jabolko;
• 2 srednje velika korenja;
• ena srednja čebula;
• 3 kuhana jajca;
• en krastavec;
• sol, poper po okusu;
• majoneza po okusu;
• koper.

Kuhanje:

1. Damo skuhan krompir in jajca.
2. Čebulo narežite na trakove, naribajte korenje, pripravljeno za cvrtje.
3. Jabolko narežemo na tanke trakove, damo v solatno skledo, kuhani krompir narežemo na kocko, damo v isto.
4. Jajca naribajte. Kumare narežemo na trakove.
5. Vse sestavine zmešajte s prepraženo čebulo in korenčkom. Sol, poper.
6. Dodamo majonezo in potresemo s sesekljanimi zelišči.

Pica

Za preskus bodo potrebne naslednje sestavine.:

• 2 skodelici moke;
• kozarec tople vode;
• eno jajce;
• pol čajne žličke soli;
• ena žlica sladkorja;
• eno pakiranje kvasa.

Za polnjenje so potrebni naslednji izdelki:

• 200 gramov klobas;
• ena srednja čebula;
• en velik svež paradižnik;
• en velik beli poper;
• 4-5 glav mini koruze;
• paradižnikova pasta ali kečap;
• majoneza;
• nariban sir;
• zelenice.

Takole kuhamo:

• Najprej pripravite testo. Če želite to narediti:
• V toplo vodo dodajte sol, sladkor, jajce.
• Moko je treba mešati s suhim kvasom in jo postopoma vlivati ​​v vodo..
• Testo gnetemo, damo na toplo mesto.
• Medtem ko testo pride, naredimo nadev. Če želite to narediti:
• Narežite vse: klobaso, čebulo, papriko, paradižnik.
• V velikem krožniku zmešamo vse izdelke s semeni mini koruze in majonezo.
• Potem, ko se testo prilega, pekač namastite z rastlinskim oljem in nanj razporedite testo v obliki plasti.
• Mazite ga s paradižnikovo pasto, nadev razporedite, enakomerno porazdelite po plasti, potresemo z naribanim sirom in potresemo z zelišči.
• Dajte v pečico na 180-220 stopinj in pecite 30-50 minut (kako drugače lahko kuhate koruzo v pečici, lahko ugotovite tukaj).

Mini koruza je izdelek, ki ga je mogoče uporabiti v ogromnem številu receptov, zato če ga imate, potem ne bo treba stradati.