Vse o tem, kako kuhati koruzo v mleku z maslom, je okusno in hitro: nasveti za kuhanje

Kot uporabno?

Prednost koruze je v tem, da človeško telo nasiči z maščobnimi nenasičenimi kislinami in esencialnimi aminokislinami. To je:

• arahidonska, linolna, linolenska kislina;
• triptofan in lizin.

Koruzna zrna vsebujejo naslednje vitamine in minerale:

• vitamini B1, B2, PP, E, C, D, K;
• mineralne soli kalija, fosforja, magnezija, kalcija, železa, natrija;
• elementi v sledovih nikelj in baker.

Vpliv na telo:

1. Škrob in beljakovine, ki jih najdemo v koruznih zrnih, prispevajo k oblikovanju mišične mase.
2. Zelenjava odstranjuje škodljive snovi in ​​toksine iz telesa, normalizira prebavni trakt in služi kot dobro preprečevanje razvoja tumorjev.
3. Glutaminska kislina izboljša spomin, nepogrešljiva pri zdravljenju holecistitisa in hepatitisa.
4. Koruza je nepogrešljiv izdelek za otroke. Prispeva k boljši tvorbi kostnega tkiva, koncentracija fosforja pa ni manjša kot v ribah.
5. Koruza nasiči človeško telo z mikroelementi, brez katerih pravilna presnova in polno delovanje živčnega sistema ni mogoče.
6. Poleg tega storž vsebuje več kot 20 vitaminov, ki so tako koristni za telo..

Podrobnosti o tem, kako in koliko kuhati svežo koruzo, da ohranite hranilno vrednost in okus, preberite ta članek.

Izberite izdelek

Ko izbirate zelenjavo za kuhanje, morate biti pozorni na njegovo sorto. Obstajata dve vrsti koruze - krma in hrana. Prva vrsta je občutno manjvredna po okusu hrani, saj praktično nima sladkorja. Takšni storži so kruti in brez okusa. Bolje z mlekom skuhajte sladkorne sorte. Imajo nežna, sladka zrna in jih je tudi enostavno toplotno obdelati..

Bodite pozorni:

• Če je uho kakovostno, potem ima privlačen videz..
• Ne smejo jih razpokati ali zamazati..
• Listi so tesni do podstavka storža, imajo bledo zeleno barvo.
• Zrna - svetlo rumena, mlečno bela, imajo gladko in sijočo površino. Vsi se tesno prilegajo skupaj..
• Aroma mora biti nežna in ustna.

Pripravljalna faza

Za pripravo okusne in zdrave jedi se morate držati naslednjih priporočil:

1. Kolobarje temeljito operemo, odstranimo vse liste.
2. Pred kuhanjem storžčke 1 uro namakajte v hladni vodi. Zahvaljujoč temu je mogoče pospešiti postopek toplotne obdelave in zrnom dati dodatno mehkobo.
3. Koruzo je najbolje sortirati po velikosti. Nato se je mogoče izogniti neenakomernemu kuhanju. Če so storži preveliki, jih razrežite na 2 dela..
4. Če že uporabljamo za kuhanje prezrela zelenjava, nato ga moramo pred kuhanjem namočiti v mešanici mleka in vode (1: 1). Držite 4-5 ur, nato pa bo postala mlada in sveža (o tem, kako in koliko kuhati zrelo in prezrelo koruzo, preberite tukaj).

Glavni organ

Za kuhanje so potrebne naslednje sestavine:

• mleko - 2-3 l;
• koruza - 5-6 ušesa;
• maslo - 50 g;
• sol po okusu.

kako kuhati uši koruze v ponvi z mlekom in maslom? Postopek kuhanja:

1. Mlado koruzo temeljito operemo, ne olupimo, samo odrežemo konce.
2. Zelenjavo damo v ponev, prelijemo z mlekom, pokrijemo s pokrovom in dušimo na šibkem ognju do kuhanja - približno 20 minut (kako lahko kuhamo mlado koruzo in koliko časa jo je treba kuhati, lahko ugotovite tukaj).
3. Končno koruzo olupite, naribajte z grobo soljo in oljem. Jed servirajte takoj po kuhanju.

Zdaj veste, kako hitro kuhati koruzo na storžu v mleku in maslu.

Na recepciji si lahko ogledate druge recepte za pripravo koruze. tukaj.

Lahko celo skuhate koruzo z mlekom v prahu. Če želite to narediti, potrebujete naslednje sestavine:

• koruza - 2-3 kg;
• voda - 2-4 l;
• mleko v prahu - 40 g.

Vrstni red priprave:

1. Operite in očistite storže, dajte v ponev.
2. Dodajte vodo. Prepričajte se, da pokriva 5 cm storžev.
3. Dodajte suho mleko. Kuhajte 2 uri..
4. Končni izdelek solite in naribajte z maslom.

Če želite pripraviti jed brez ušes, pripravite naslednje sestavine:

• storži - 4 kosi;
• mleko - 100 ml;
• smetana - 1/3 skodelice;
• maslo - 2 žlici;
• moka - 1 žlica.

Vrstni red priprave:

1. Olupite žitarice zrna, jih položite v ponev.
2. Na nizki vročini segrejte mešanico mleka in smetane.
3. V to maso vlijemo koruzo, kuhamo na ognju 10 minut.
4. Ločeno stopite maslo in dodajte moko.
5. Nastalo sestavo vnesite v koruzo.
6. Poleg tega lahko dodate kozarec suhega belega vina. Jedi bo dal rafiniran okus..
7. Po vrenju maso kuhamo še 10 minut, dodamo sol in začimbe.

Obstaja klasična različica izdelava mlečne koruze. Zahteva naslednje izdelke:

• koruza - 4 ušesa;
• mleko - 200 ml;
• hladna voda;
• koruzni listi;
• maslo - 30 g;
• sol, sladkor - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Odstranite listje, odpadke in vlaknine iz ušes. Temeljito sperite pod hladno vodo. Ni treba metati listov.
2. Vsa ušesa morajo biti približno enake velikosti. Če so velike, jih pred kuhanjem razrežite na 2 ali 3 dele.
3. Dno ponve pokrijemo z listi. Na njih položite koščke koruze in jih obložite s preostalimi listi.
4. Čevape nalijte z vodo, da jih rahlo pokrije.
5. Dodamo mleko, sol in postavimo na štedilnik na šibki vročini.
6. Ko tekočina zavre, na ognju kuhajte 8-10 minut.
7. Nato ponev odstranite s toplote in tesno pokrijte s pokrovom. Vztrajajte 15 minut. Po tem je jed pripravljena za jesti..

Zdaj veste, kako hitro in okusno skuhamo koruzo z mlekom.
Kako kuhati koruzo v mleku?

Kako shraniti?

Skladiščenje kuhane zelenjave se lahko pojavijo v celoti, ne da bi ločili zrna od ušes. Čeprav jih bomo, če ločimo zrna, lahko uporabljali kot oreščke. Če je bila koruza pravilno kuhana, se zrna nje hitro in enostavno ločijo. Prenesite jih v suho, čisto keramično posodo in shranite v hladilniku. Samo shranjevanje ne sme biti predolgo - le nekaj dni. Po tem bodo zrna izgubila svoje hrustljave in okusne lastnosti..

Najbolje uporabiti domače konzerviranje. Če želite to narediti, morate pripraviti slanico z naslednjimi sestavinami:

• voda - 1 l;
• sladkor - 30 g;
• sol - 30 g.

Takole kuhamo:

1. Zrna z vodo nalijte v predhodno sterilizirane kozarce in jih nato valjajte.
2. Dodate lahko začimbe in začimbe ter količino soli, ki jo želite spremeniti.

Takšno skladiščenje kuhane koruze se lahko pojavi vso zimo, medtem ko okus ne vpliva.

Koruza je zelenjava, ki jo ljubijo tako odrasli kot otroci. Lahko pa jo naredite še bolj okusno z mlekom. Postopek kuhanja je precej zapleten, široka paleta receptov pa vam bo omogočila, da boste vsak dan navdušili vso družino z okusnimi in zdravimi jedmi..