Kako narediti japonsko marmelado iz kutin

Ta grm spomladi razveseli oko z obilnim in dolgim ​​cvetenjem. Oranžni, roza, beli cvetovi dobesedno razsipajo grmovje. To je japonski genom ali kutina. Mnogi ga sadijo kot okrasno rastlino. Majhnih trdih plodov, ki zrastejo do konca jeseni, preprosto niso pozorni. Uživati ​​jih je preprosto nemogoče - preveč trdo in kislo. Toda marmelado ni mogoče samo kuhati, ampak tudi nujno, še posebej, ker je sorodnica genomelov - velikoplodno kutino lahko gojijo daleč od vseh regij.

Koristi od njih so preprosto neverjetne..

Prednosti genomelov

• To je multivitaminska rastlina. V primerjavi z veliko kutino je vitamina C v njem 4-krat več.
• Plodovi henomele so pravo skladišče vitaminov in mineralov, med katerimi telo resnično potrebuje: železo, baker, cink in silicij.
• Je naravni imunomodulator in hkrati antiseptik, ki omogoča uporabo japonske kutine za številne bolezni.
• Rastlina vam omogoča učinkovito boj proti aterosklerozi, absorbiranje holesterolovih plakov in krepitev sten krvnih žil.
• Boji se proti anemiji.
• Pomaga pri zdravljenju jetrnih bolezni, odstranjuje strupene snovi iz njega in obnavlja tkiva.
• Boji se proti edemom različnega izvora in stagnaciji žolča.
• Izboljša koagulacijo krvi, zato se bori proti krvavitvam. S povečano koagulabilnostjo krvi, zlasti s prisotnostjo krvnih strdkov, kutine ne moremo uporabiti.
• Zaradi vsebnosti precejšnje količine serotonina so plodovi henomelesa odlično zdravilo za depresijo.
• Plodovi te rastline pomagajo obvladovati toksikozo med nosečnostjo. Ne pozabite pa, da je japonska kutina močan alergen, zato ne morete jesti več kot ¼ sadja naenkrat. Pred sprejemom se je treba posvetovati z zdravnikom.

Tudi kutinovih semen ne bi smeli uporabljati, saj so strupeni.

Za ohranitev vseh hranilnih snovi je bolje uporabiti to zdravilno sadje v surovi, a obrisani obliki.

Surova marmelada sadnega džema

Sestavine

• plodovi henomeles - 1 kg;
• sladkor - 1 kg.

Obstajata dva načina za kuhanje..

Prva metoda

Oprano sadje narežemo na rezine, odstranimo sredino. V suho, sterilno kozarec na dno vlijemo malo sladkorja, damo rezine, dobro prelijemo sladkor. Pokrijte s plastičnimi pokrovi in ​​v hladilniku..

Druga pot

Uporabljamo tehnologijo za pripravo marmelade iz surove ribeze. Kutino precedite skozi mlinček za meso in pomešajte s sladkorjem. Preden položimo surovo marmelado v sterilne in suhe kozarce, čakamo na popolno raztapljanje sladkorja. Sok bi moral postati jasen. Pločevinke, zaprte s plastičnimi pokrovi, se hranijo na hladnem.

Za več podrobnosti si oglejte tehnologijo priprave surovega marmelade v videu:

V prazninah so jagode in sadje, kot da bi jih ustvarili za skupnost. Njihove uporabne lastnosti se medsebojno dopolnjujejo in ustvarjajo zdravilno in okusno mešanico, ki ne more samo ugoditi gurmanskemu sladkemu zobu, ampak tudi pomagati pri zdravljenju številnih bolezni. Tako okusno zdravilo je mogoče dobiti z mešanjem surove japonske kutinove marmelade s pire črnimi malinami. To jagodičje kljub eksotični barvi ohrani vse zdravilne lastnosti malin. Takšen tandem bo odlično zdravilo za prehlad in gripo, pomagal bo pri pomanjkanju vitaminov in se spoprijel s številnimi drugimi težavami v telesu..

Kako kuhati to zdravilno poslastico?

Surova marmelada iz plodov črne maline in henomeles

Takoj ko jagode začnejo zoriti na nasadu malin, pripravimo surovo črno malinovo marmelado.

Za to bo potreben en del maline - dva dela sladkorja. Izmerite jih po prostornini.

Jagode spremenite v pire s pomočjo mešalnika, ki mu dodate sladkor na delih. Kuhanemu pireju dodamo preostali sladkor in po tem, ko se popolnoma raztopi, damo v suhe sterilne kozarce. Suho marmelado hranite samo v hladilniku.

Takoj, ko henomele dozorijo, vzamemo kozarce iz hladilnika in njihovo vsebino pomešamo s surovo kutinovo marmelado, pripravljeno po zgornjem receptu. Zmes je treba hraniti v hladilniku. Če niste prepričani, da bo ta mešanica dobro shranjena, lahko pripravite tradicionalno mešanico marmelade.

Črna malina in marmelada japonske kutine

Proporcije zanjo: 1 del pire malin, 1 del pripravljenih plodov henomeles in 1 del sladkorja.

Najprej pire kuhajte 10 minut, prelijte sladkor in pripravljene rezine kutine, kuhajte še 20 minut. Pripravljeno marmelado pakiramo v sterilne suhe kozarce. Pustite jih stati na zraku in jih pokrijte s čisto brisačo. Ko se marmelada ohladi, se na vrhu oblikuje film, ki prepreči njegovo poškodbo. Zapremo jo s plastičnimi pokrovi. Bolje shranjujte na hladnem..

Lahko kuhate tradicionalno marmelado iz kutine. Postopek kuhanja je povsem preprost..

Henomelesov kutin jam

Če želite to narediti, za vsak kilogram pripravljene kutine vzemite enako ali več sladkorja in 0,3 litra vode.

Kutino, brez kože, narežemo na ne zelo velike koščke, jih napolnim z vodo in kuhamo iz vrele približno 10 minut. Nalijte sladkor, pustite, da se raztopi in kuhajte približno 20 minut. Pustite, da se marmelada kuha, dokler se popolnoma ne ohladi. Ponovno postavimo na štedilnik, zavremo in kuhamo še 5 minut. Polagamo na suhe kozarce in zapremo pokrove.

Kutina marmelada s čokolado

Zelo okusno in zdravo marmelado iz marmelade dobimo iz oreščkov ali oreščkov in plodov henomelov.

Sestavine

• chokeberry - 1 kg;
• plodovi henomeles - 0,4 kg;
• sladkor - od 1 do 1,5 kg;
• voda - 1 skodelica.

Oprane jagode čičerike prelijemo z majhno količino vode in kuhamo do pire. Vanj vlijemo sladkor in kuhamo približno 10 minut. V tem času naj bi se sladkor raztopil. Pripravimo kutino: operemo, olupimo, narežemo na rezine. Razmažemo jo v pire, češplje in vse skupaj kuhamo do mehkega.

Zaključek

Postopek izdelave marmelade iz plodov henomeles traja malo časa in ni težaven. In korist od tega praznika bo zelo velika, zlasti pozimi s pomanjkanjem vitaminov in velikim tveganjem za gripo ali prehlad.