Top 10 receptov za zimski kompot iz jabolk in aronije

Mnoge gospodinje za zimo kuhajo različne kompote. Kombinacija različnih sadežev vam omogoča, da dobite izjemno okusne pijače. Čudovit kompot je mogoče narediti iz jabolk in iz čokolade (chokeberry). To je skladišče hranil. Pripraviti ga je enostavno, rezultat pa je vedno odličen, ne glede na recept za to pijačo.

Takšen napitek vsebuje veliko uporabnih elementov, priporočljivo ga je piti z različnimi boleznimi za vzdrževanje imunskega sistema.

Funkcije izbire izdelka

Za pripravo kompota lahko vzamete tako sveže kot zamrznjeno sadje. Jabolka lahko uporabljamo celo posušena. Bolje je jemati sorte, ki imajo gostejšo kašo, ne pa ohlapno.

Glavna stvar je, da so plodovi kakovostni, brez poškodb, zlasti jagodičja. Izbrano sadje dobro operemo.

Če umazanije ne odstranimo, potem lahko sadje nekaj časa namočimo.

izbor izdelkov za kompot

Kako pripraviti posode

Izbira velikosti pločevinke je odvisna od želja gostiteljice. Posode in pokrove dobro operite s čistilnim sredstvom, nato pa jih sterilizirajte na najprimernejši način. Po postopku banke odložijo, da ne dobijo smeti.

Kako kuhati ocvrta jabolka in črni gorski pepel za zimo

Obstajajo različne metode za izdelavo kompota iz podobnih izdelkov. Zaradi rahle spremembe komponent pridobi izdelek drugačen okus in nasičenost.

Klasičen recept

Treba je pripraviti:

  • jabolka - 5 kosov;
  • aronija - 170 g;
  • sladkor - 125 g.

Izdelava:

  1. Sadje operemo, narežemo na rezine, odstranimo semena.
  2. V pripravljeno posodo damo sadje in oreščke.
  3. Na robove kozarca nalijte vrelo vodo, ne dotikajte se 10 minut.
  4. V posodo nalijemo vodo, pustimo, da zavre in pomešamo s sladkorjem.
  5. V sestavine vlijemo končno tekočino.
  6. Zaprite posode s pokrovi..

kompoti za zimo

Kozarci s kuhanim izdelkom postavimo na glavo, pokrijemo s toplimi oblačili in se ne dotikamo, dokler se popolnoma ne ohladijo.

S češnjevimi listi

Kompot z dodatkom češnjevih listov pridobi zanimiv pookus in vonj. Kuhanje je povsem preprosto..

Sestavine

  • velika jabolka - 2 kos .;
  • chokeberry - majhen kozarec;
  • sladkor - 0,3 kg;
  • češnjevi listi - 6 kosov..

Postopek:

  1. Operite in posušite listje in čokolado.
  2. Jabolka operemo, narežemo na koščke, znebimo se sredice.
  3. Na posodo postavite hrano, na vrhu listje češnjevega drevesa.
  4. Popolno nalijemo vrelo vodo, pokrijemo in ohladimo..
  5. V ponev nalijte vodo, pomešajte s sladkorjem, da dobite sirup.
  6. Vrelo tekočino nalijte hrano.

okusen kompot

S citronsko kislino

Potrebovali boste:

  • jabolka - pol kilograma;
  • chokeberry - pol kilograma;
  • čista voda - 3 litre;
  • citronska kislina - pol čajne žličke.

Postopek:

  1. Jagode operemo, pustimo 12 ur pod pokrovom, prelijemo z vročo vodo.
  2. Ob koncu tega časa vlijte tekočino v ponev, nalijte sladkor.
  3. Sirup kuhamo 20 minut.
  4. V raztopino vlijemo limono, zavremo in prelijemo sadje, ki ga damo v kozarce.

kompot iz jabolk in planinskega pepela

Obrnjene pločevinke pustimo, da se ohladijo.

Brez sterilizacije

Priprava takšnega izdelka je tudi precej preprosta..

Sestava:

  • gorski pepel - 0,7 kg;
  • majhna jabolka - 0,25 kg;
  • sladkor - 0,6 kg;
  • kuhana voda - 2 l.

Postopek:

  1. Jabolka dobro operemo, odstranimo jedro, pustimo cele. Dajte jih v posodo, dodajte vrelo vodo, pustite 20 minut.
  2. Izperite aronijo, dajte v ponev.
  3. Iz posode z jabolki odcedite vodo, s to raztopino prelijte črno čokolado.
  4. Kuhajte, dokler jagode ne začnejo rahlo pokati. Tekočino filtriramo in vrnemo na 100 stopinj.
  5. Sadje prelijte s pripravljeno raztopino, zavijte pokrove.

recept za kompot

Z limono

Za kuhanje kompota z limono boste potrebovali naslednje izdelke:

  • jabolka - 12 kosov;
  • limona - 0,5 kos .;
  • sladkor - 300 g;
  • chokeberry - 1,5 kozarca .;
  • kuhana voda - 1,5 l.

Kako kuhati:

  1. Pripravite sadje, podobno preteklim receptom.
  2. V posodo nalijemo 2 litra vode, zavremo.
  3. Jabolka kuhajte v vreli vodi nekaj minut, nato jih prenesite v kozarec.
  4. Enako ponovite s črno chokeberry.
  5. V filtrirano juho dodamo sok pol limone, sladkor in zavremo.
  6. Vroč sirup prelijte sestavine.

kompot iz limoninega soka

S hruškami

Komponente

  • jabolka - 0,5 kg;
  • hruške - 0,5 kg;
  • gorski pepel - 0,3 kg;
  • sladkor - 0,3 kg.

Postopek kuhanja:

  1. Sadje pripravite kot običajno.
  2. Prelijte vrelo vodo nad čokolado.
  3. Vse sestavine položite v pripravljene kozarce, dodajte vrelo vodo.
  4. Ne dotikajte se 40 minut.
  5. Iz tekočine, vzete iz pločevinke, pripravite sladko raztopino.
  6. Nalijte sirup in pokrijte s pokrovi.

kompot iz sorti

Z vanilijo

Potrebovali boste:

  • hruške - 0,3 kg;
  • gorski pepel - 0,8 kg;
  • jabolka - 0,4 kg;
  • sladkor - 0,45 kg;
  • nepopolna čajna žlička citronske kisline;
  • vrečka vanilijevega sladkorja.

Izdelava:

  1. Pripravite sadje, razpolovljeno.
  2. Odstranite smeti in vejice iz gorskega pepela.
  3. V posodi zavremo 2 litra vode, dodamo vrelo vodo v kozarce z nerazvitim sadjem, pustimo pod pokrovom.
  4. Po 15 minutah ponovite postopek, ohladite banke.
  5. Po izpraznitvi raztopine dodajte preostale komponente.
  6. Jagode nalijte v sirup, zategnite pokrove.

vanilijevo strnjeno sadje

S slivo

Ta kompot ima raznoliko sestavo. Poleg jabolk in aronije se uporabljajo tudi hruške in slive..

Sestavine

  • jabolka, hruške, slive - 0,2 kg vsaka;
  • jagodičje ribe - 0,4 kg;
  • sladkor - 0,25 kg;
  • voda - 0,9 l.

Kako variti:

  1. Jagode sperite, prelijte z vrelo vodo in temeljito odcedite.
  2. Sadje dobro operemo, odstranimo kosti in razdelimo na majhne koščke.
  3. Vse sadje blanširajte 8–10 minut, dokler ne postane mehko..
  4. Razporedite z izmenično z jagodami, da naredite plasti.
  5. Zavremo vodo, dodamo sladkor in naredimo sirup.
  6. Pripravljeno tekočino prelijemo s sadjem.
  7. Sterilizirajte 15 minut.

kompoti s slivami

Z divjo vrtnico

Kuhanje kompota z rozinami bokov je povsem preprosto. Potreben bo:

  • rastlina in aronija - 150 g vsaka;
  • jabolka - 300 g;
  • sladki sirup - 400 ml.

Kuhanje:

  1. Sirup iz sladkorja in vode, hrano po okusu.
  2. Izperite jagode. Šipkov očistite iz semen in dlak, prelijte z vrelo vodo.
  3. Iz jabolk potegnite semena, narežite na velike koščke.
  4. Sadje, položeno v posode, vlijemo v sirup.
  5. Zmogljivosti dajo na sterilizacijo v 10-20 minutah.

kompot in rose bokov

Z meto

V sestavi takšne pijače ni samo meta, ampak tudi mandarine.

Kaj vzeti:

  • chokeberry - 250 g;
  • mandarine - 3 kos .;
  • voda - 2 litra;
  • meta - 10 listov;
  • jabolka po okusu;
  • sladkor - 150 g.

Recept:

  1. Iz mandarin operemo vse izdelke, odstranimo lupine in bele žile.
  2. V ponvi zmešamo sadje, vodo in sladkor.
  3. Kuhajte na ognju, dokler ni popolnoma kuhano, dodajte meto in malo citronske kisline.
  4. Nalijte v čiste kozarce, zaprite s pokrovi.

Pravila skladiščenja za enolončnice in jabolka

Pijačo hranite pri temperaturi, ki ne presega 18 stopinj. Nesprejemljivo je zamrzovanje izdelka. Nevarno je tudi pregrevanje, kompot lahko fermentira, plesen.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti