Kako zelje vpliva na izgubo teže, pravila prehrane, dnevni jedilnik

Dieta zelja je zelo sporna: podporniki navajajo dejstva, ki potrjujejo njen pozitiven učinek v boju za popolno postavo, nasprotniki pa takšno prehrano kritizirajo zaradi negativnih učinkov na telo. Ta članek je namenjen prednostim in slabostim diete zelja, poleg tega bo zagotovil prehranske možnosti za različna časovna obdobja..

Klasična dieta zelja: prednosti in slabosti

Dieta zelja je postala priljubljena pred približno 30 leti. Je enostaven za uporabo, poceni in omogoča hitro izgubo teže. Poleg tega najdaljše obdobje uporabe, ki traja le en teden, spodbuja veliko ljudi, da poskusijo s to posebno metodo hujšanja..

Vendar takšna prehrana daje hiter in enostaven učinek, kar ni koristno za telo, ki se po prenehanju takoj vrne v prvotno velikost in pogosto prinese s seboj odvečne kilograme.

Obstaja veliko različnih načinov izgube teže, vendar niso vsi enako uporabni.. Obrok zelja je dieta z zelo nizko rezervo kalorij (do 1000 kcal na dan), ki omogoča, da shujšana oseba izgubi približno 4-5 kg ​​na teden.Trajanje klasične diete zelja je sedem dni in zahteva natančno upoštevanje receptov uporabljenih živil.. Dieta temelji na enostavni pripravi in ​​po mnenju mnogih okusnih juh ali bele enolončnice, barva ali savoy (sveže oz vložena kisa) zelje.

Jedi dodamo ostalo zelenjavo, kot je čebula., beli poper, paradižnik, korenje in zelena, pa tudi začimbe iz zelišč. Kuhati jih je treba brez soli. Hrani se lahko doda največ 2 žlici. žlice olja na dan, pa tudi majhna količina (približno 100 g) piščanca, purana ali teletine z nizko vsebnostjo maščob za kosilo in večerjo. Jedi na osnovi zelja porabijo vsak dan vsaj dva obroka v neomejeni količini, kar omogoča, da se človek počuti polno, ko poje nizkokalorične jed.

Kot vsaka dieta ima tudi dieta zelje svoje prednosti in slabosti, na katere morate biti pozorni, preden jih uporabite, da ne škodujete zdravju.

• Koristi in koristi diete zelja:
• Kratek čas. Teža hitro odide, postopek izgube teže je zelo kratek - traja le teden dni.
• Poceni prehrana. Zelje se ne glede na sorto ali vrsto nanaša na izdelke, ki so finančno dostopni vsem.
• Hitro kuhanje. Osnova prehrane je juha ali zelenjavna enolončnica, ki jo je enostavno kuhati.
• Čiščenje telesa. Človek s pomočjo diete zelja dobi velik odmerek vlaknin, saj ta temelji na uživanju zelenjave in sadja. Prav tako takšna prehrana pomaga očistiti telo toksinov..

• Slabosti prehrane zelja:
• Monotonost in specifičen okus. Dnevni meni je sestavljen iz istih živil in ni vsem všeč okus zeljene juhe.
• Dieta ni uravnotežena, ker telesu zagotavljajo koristne in hranilne snovi. Kljub uživanju velikega števila zelenjave pomanjkanje maščob v prehrani ne prispeva k absorpciji vitaminov iz njih. Takšna prehrana izzove izcejanje mineralov iz telesa, predvsem kalcija in magnezija.
• Ponujena hrana zagotavlja zelo nizko raven dnevnih kalorij, kar telesu povzroči šok., ki po prenehanju stroge diete začne nabirati oddano energijo v obliki maščobe, kar privede do učinka "yo-yo".
• Hitro hujšanje ob uporabi zadevne diete ni posledica izgube maščobne mase, temveč posledica izgube vode, saj je zelje diuretik. Pomanjkanje beljakovin vodi v dejstvo, da se izgublja tudi dragoceno mišično tkivo, kar zmanjšuje glavni metabolizem.
• Ta vrsta prehrane vpliva na presnovno disregulacijo.. Uporaba prehrane lahko povzroči poslabšanje kože, izpadanje las in listje na nohtih..

Prejšnja teža se po prehrani zelja pogosto povrne, saj takšna prehrana človeku zagotavlja zelo nizek dnevni odmerek kalorij, ki ni dovolj za dokončanje glavnega metabolizma, torej za pridobivanje energije, potrebne za delovanje telesnih sistemov (krvožilnega, dihalnega, prebavnega). V zvezi s tem se telo začne prilagajati na manjšo rezervo kalorij, kar povzroči upočasnitev metabolizma.

To je mogoče razložiti z naslednjim primerom. Pred dieto je lahko glavna presnova približno 1500 kcal na dan. Po dieti se lahko metabolizem zmanjša za približno 100 kcal, torej znaša 1400 kcal. Po vrnitvi v normalno prehrano, prejemanje potrebnih hranilnih snovi, jih telo začne kopičiti v obliki maščobnega tkiva. To je zato, ker je bilo telo pred to količino kalorij dovolj, zdaj pa je preveliko, izgubljene kilograme pa lahko vrnemo v presežku.

Pravila prehrane

Najpomembnejša pravila diete zelja:

1. Dieta lahko traja le 7 dni ali manj..
2. Vsak dan človek uživa samo juho ali enolončnico, pripravljeno na osnovi surovega ali kislega zelja ali savojskega zelja z rastlinskimi dodatki.
3. Sol jedem sploh ne dodajamo, pa tudi živalskim maščobam v količini več kot 2 žlici. žlice na dan. Dovoljeno je zaužiti približno 150-200 g perutnine, teletine, purana na dan.

• za zajtrk pojejte porcijo zeljene juhe ali kuhano zelenjavo brez soli in maščobe;
• pri kosilu - še ena porcija zelja z mesom (približno 150 g), pa tudi rjavega riža z zelenjavo ali več sadja;
• večerjajte s surovo ali kuhano zelenjavo ali zeljno juho;
• dovoljeno piti mineralno vodo, ne sladkega čaja, sadnih sokov, jesti sadje in zelenjavo v neomejenih količinah.

Pazljivo upoštevajte ta priporočila, da bo prehrana učinkovita. Izdelki, kot so zelje, sadje, riž, beljakovine, so nevarni v obliki enokomponentne prehrane: predolga uporaba lahko povzroči resne posledice za zdravje ljudi.

Omejitve

Ker opisana zelenjava vsebuje veliko vlaknin, lahko njena dolgotrajna uporaba povzroči težave v prebavnem traktu: bolečine v trebuhu, napihnjenost, zaprtje ali driska.

• Dietne hrane na osnovi zelja ni mogoče uporabiti:
• nosečnice in doječe matere;
• otrok in mladostnikov, saj je v prehrani premalo kalorij in hranil;
• ljudje z diabetesom, saj pusto prehrana povzroči drastične spremembe glukoze v krvi;
• ljudje s Hašimotovo boleznijo;
• hipotiroidne bolnike, saj v tem primeru dobijo premalo energije in ogljikovih hidratov;
• ljudje s kakršnimi koli boleznimi prebavil;
• moški in ženske, ki so izpostavljeni velikim fizičnim naporom.

Dovoljena hrana med dieto z zeljem

Na dieti zelja morate poleg zelne juhe jesti tudi svežo zelenjavo, sadje, pusto meso in riž. Pijete lahko tudi kavo, čaj (vendar brez sladkorja) in mineralno vodo.

(4-dnevna dieta je izjema) Banane Meso in ribe

• pusto goveje meso
• perutnina brez kože
• ne mastne ribe

• mastna govedina
• svinjina
• ptica s kožo
• mastne ribe
• morski sadeži

• maščobno mleko
• jogurt
• kefir
• pinjenec
• beli in rumeni sir
• jajca

• vse maščobe in olja razen masla
• oreščki
• avokado

Ali je mogoče zelje izgubiti na zelju in kako hitro?

Premišljeni izbor izdelkov je najbolj primeren za boljšo prebavo in čim hitrejšo izgubo teže..

Takšna dieta ne nalaga strogih kaloričnih omejitev, vendar pa človek zaradi dejstva, da jedo samo zelje in juho, ki ima zelo malo kalorij (ker je bogata z vlakninami), dnevni meni v jedilniku znaša od 1000 kcal.

Po besedah ​​izraelskih nutricionistov dieta zelja v prvih treh dneh porabi veliko manj kot 1000 kcal, v 4. in 7. dneh - približno 1000 kcal, v 5. in 6. dneh - več kot 1200 kcal, kar je v primerjavi s tipičnimi energijskimi potrebami človeškega telesa zelo malo.

To je zato, ker telo z nizkokalorično dieto začne prejemati energijo iz glikogena - dodatnega sladkorja, ki je shranjen v jetrih in mišicah. Glikogen veže velike količine vode.

Navadni človek ima 3-4 g vode na 1 g tega sladkorja, na splošno pa je v telesu povprečno 300 g dodatnega sladkorja.Na ta način, hitra izguba prvega kilograma na dieti zelja je voda, sprosti glikogen, ki se takoj vrne (po vklopu več hrane, ki vsebuje ogljikove hidrate).

Zato se bo po vrnitvi k bolj visokokalorični hrani oseba spet začela debljati.

Dieta zelja ima eno pomembno prednost - ne omejuje porcije zaužite hrane. Osnova prehrane je gosta juha iz belega zelja, ki jo pripravimo brez soli in maščobe..

Recept za zelje iz zelja

eno glavo svežega ali približno 3 kg kisle zelje

1. Zelje drobno nasekljamo in damo v ponev, po kateri ga prelijemo z vodo in začinjenimi zelišči, dodamo poper in lovorjev list. Dietna juha je pripravljena brez soli.
2. Ponev postavite na ogenj in segrejte njeno vsebino do vretja..
3. Nato v kuhinjsko posodo dodamo nasekljan paradižnik, pa tudi korenje in peteršilj, olupljen in nariban na grobi graterji. Papriko, čebulo in por narežemo, dodamo v ponev in kuhamo do mehkega.
4. Na koncu kuhanja juho začinite s preostalimi začimbami..

5 dnevna hitra dieta

Pomemben element prehrane je vsakodnevno uživanje vsaj 2-3 litra mineralne vode brez plina. Priporočljivo je tudi jemanje vitaminskih in mineralnih dodatkov, saj je prehrana monotona in majhna.

Telesna aktivnost trenutno ni priporočljiva, saj ima v jedilniku zelo malo kalorij. Tečaj hujšanja lahko po tej metodi znova ponovite ne prej kot dva tedna po njegovem zaključku.. 1 dan

• zajtrk - kaša na vodi, kuhana iz 3 žlice. l ovsena kaša, 250 ml sladke kave;
• kosilo - kuhana pusto riba ali perutnina (200 g), omaka iz zelja in korenčkova solata, vlije 1 žlica. l rafinirano rastlinsko olje;
• večerja - sesekljano zelje z olivnim oljem, eno kuhano piščančje jajce, zeleni čaj (250 ml);
• druga večerja ob 19. uri - jabolka ali pomaranča;
• za noč (z intervalom 120 minut pred spanjem) - 250 ml kefirja brez maščobe.

2 dan

• zajtrk - kaša na vodi, kuhana iz 3 žlice. l ovsena kaša, 250 ml sladke kave;
• kosilo - enolončnica kuhanega korenja, zelja in 200 g pustega piščanca, nesladkan zeleni čaj (250 ml);
• večerja - parna riba ali perutnina (200 g), majhen krožnik sesekljanega zelja z dodatkom olivnega olja;
• z intervalom 120 minut pred spanjem - 250 ml prehranskega kefirja.

3 dan

• zajtrk - 120-140 g kisle zelje z naribanim korenčkom in zelenim grahom, posuto z rafiniranim rastlinskim oljem, 100 g rib v pari, 250 ml kave brez sladkorja;
• drugi zajtrk - 100 g prehranske skute, dve jabolki ali dve pomaranči;
• kosilo - zelna juha na vodi, majhen krožnik sesekljanega zelja, 250 ml sadnega čaja ali dušena jabolka (ne sladka);
• večerja - 2 srednje velika (kuhana v vodi brez soli) krompirja in 100 g para vitke ribe, 250 ml črnega ali zelenega nesladkanega čaja.

4 dan

• zajtrk - majhna jed iz sesekljanega zelja z naribanim korenčkom in zelenim grahom, 250 ml kave brez sladkorja;
• drugi zajtrk - 250 ml prehranskega kefirja;
• kosilo - kuhano korenje in pusto meso (perutnina ali teletina), kuhano v omaki iz 100 g kisle smetane, 250 ml nesladkanega jabolčnega kompota;
• večerja - skrivnost, 250 ml dietični kefir.

• zajtrk - parna teletina ali ptič ne več kot 100 g, majhna krožnik zelja;
• drugi zajtrk - 100 g prehranske skute;
• kosilo - zelna juha z majhnim krekerjem;
• večerja - 100 g naribane surove pese s slivnimi slivami, 80 g kuhanega pustega mesa, 250 ml nesladkanega zeliščnega čaja.

Dieta na zeljni juhi, en teden

Belo zelje ima nizko vsebnost kalorij, bogato je z vitamini in minerali (predvsem vitaminom C in kalijem), vsebuje veliko vlaknin, zato njegova uporaba blagodejno vpliva na čiščenje črevesja.

Glavni namen te diete je čiščenje telesa, zato prehrane ne priporočamo več kot en teden. Sedem dni je optimalno obdobje, ki vam omogoča, da očistite telo in ne škodujete zdravju. Zelja Diet - tedenski meni

1 dan

• zajtrk - zelna juha, črna kava brez sladkorja;
• drugi zajtrk - solata iz brokolija, sveža kumara in redkev;
• kosilo - zelna juha, zeliščni čaj;
• popoldanski čaj - 1-2 žlici. čaj iz jagodičja in malin;
• večerja - velika količina (1-2 l) negazirane mineralne vode.

2 dan

• zajtrk - zelna juha;
• drugi zajtrk - solata z rugolo, beli poper, paradižnik in 2-3 kosi. mlado surovo korenje;
• kosilo - zelna juha;
• popoldanski čaj - jagodni čaj brez sladkorja;
• večerja - 2 pečena krompirja iz suknjiča, v olju in brez soli.

3 dan

• zajtrk - zelna juha;
• drugi zajtrk - sadni smoothie: lubenica z melono in meto;
• kosilo - pečena zelenjava: bučke, bela paprika, korenje;
• popoldanski čaj - 1-2 žlici. nesladkan jagodni čaj;
• večerja - negazirana mineralna voda (1–2 l) ali majhen del zeljene juhe, če želodec boli od lakote.

4 dan

• zajtrk - zelna juha;
• drugi zajtrk - 1 banana;
• kosilo - zelenjavna enolončnica iz zelja, popra, korenja in čebule;
• popoldanski čaj - 3 banane;
• večerja - 2 litra posnetega mleka ali 1 liter negazirane mineralne vode.

• zajtrk - zelna juha;
• kosilo - 200 g piščančjih prsi na žaru ali kuhano pusto goveje meso, zelena solata, redkev in solata iz svežih kumar;
• večerja - 6 zrelih paradižnikov, 2 litra negazirane mineralne vode.

6 dan

• zajtrk - zelna juha;
• kosilo —300 g trske, pečene v foliji s koperjem, ocvrtimi bučkami;
• večerja - krožnik zelenjave: dušen brokoli, surov poper, kumara, špinača, 2 litra negazirane mineralne vode.

7 dan

• zajtrk - zelna juha;
• kosilo - največ 50 g (teža žit pred kuhanjem) rjavega riža, solata iz sveže zelenjave (paradižnik, paprika, redkev);
• večerja - veliko število sveže iztisnjenih sadnih sokov in negazirane mineralne vode.

Vzorec jedilnika za dieto zelja za mesec dni

Ljudje, ki želijo shujšati, morajo vedeti, da zdravnikom in nutricionistom ne priporočamo, da ostanejo na dieti zelja več kot sedem dni., zato lahko v enem mesecu opravimo tečaj hujšanja dvakrat z razmikom 14 dni.

Če teh priporočil ne upoštevate, lahko svojemu zdravju škodite nepopravljivo..

Ko se je odločila, da bo v enem mesecu dvakrat opravila tečaj za hujšanje, lahko oseba uporabi sedemdnevni meni prehrane zelja.

Pravi izhod iz prehrane

Da bo rezultat izgube teže učinkovit in trajal dlje časa, morate pravilno izstopiti iz prehrane - to je postopek, ki vnos kalorij spremeni iz nizkega v normalno.

Povečanje kalorij naj bi prihajalo postopoma.. Vse zdrave prehranjevalne navade, ki so bile pridobljene med dieto, morajo za vedno ostati pri osebi..

Vsak teden se prehrani doda le 100 kcal, hkrati pa skrbno spremljate spremembe telesne teže. Trenutek, ko oseba opazi, da se kazalniki teže ne spreminjajo več, pomeni, da je bila najdena pravilna raven kalorij, na kateri se morate ustaviti.

Zdravstvena dieta zelja ne priporoča zdravnikov kot dober način za izgubo neželene telesne teže: človek, če jo uporablja teden dni, ne more razviti prave prehranjevalne navade, kar bi moralo biti osnova za izgubo neželenih kilogramov.

Obrok zelja povzroča izgubo teže predvsem zaradi izgube mišic in vode namesto izgube maščobe. Takšna dieta zmanjša hitrost presnove in ne zagotavlja sestavin, potrebnih telesu za opravljanje osnovnih funkcij, povezanih z delom različnih sistemov.