Beli poper: koristi in škoduje telesu, stopnja porabe, kalorije

Zato se sprašujte, koliko popra vsebuje na primer vitamin C ali, recimo, kalij, bi bilo treba razjasniti, kakšne barve sadje pomeni:

1. V rdeči papriki predstavljeno je veliko vitaminov C in A. Po prisotnosti askorbinske kisline zelenjava presega citrusne plodove in celo priznan favorit po vsebnosti vitamina C je črni ribez. Njegovih 100 g vsebuje 4 dnevne količine, potrebne za človeško telo.
2. Rumena barva sadje signalizira, da imajo veliko elementov v sledovih, kalija, ki je ključnega pomena za popolno delovanje srca. Poleg tega je kalij koristen za normalno delovanje živčnega sistema..
3. Zeleni poper ima zgoraj navedena hranila v skromnejših velikostih. Vsebuje pa klorogeno kislino, ki se lahko bori proti holesterolovnim oblogam v krvnih žilah.

Vpliv paprike na telo moških in žensk

Zdravniki so razkrili specifičen učinek plodov zvončke paprike na telo moških in žensk.

Za zdravje nežnejšega spola je koristna zelenjava:

• nizek vnos kalorij, kar je za gledalce teže zelo pomemben dejavnik;
• prisotnost folne kisline, nepogrešljive pri ustvarjanju optimalnih pogojev za aktivnost ženskega reproduktivnega sistema;
• sposobnost boja proti slabokrvnosti z visoko vsebnostjo železa v izdelku;
• sposobnost zaščite zob, las in nohtov pred uničevanjem med nosečnostjo;
• sposobnost razveseljevanja zaradi prisotnosti serotonina;
• sposobnost preventivnega vpliva na telo, kar pomaga preprečiti nastanek raka v mlečnih žlezah;
• sposobnost pomlajevalnega učinka na kožo žensk s pomočjo mask iz sadja.

Ta čudovita zelenjava lahko reši čisto moške zdravstvene težave tako, da:

• okrevanje in stimulacija erektilne funkcije;
• aktiviranje proizvodnje glavnega moškega hormona testosterona;
• za preprečevanje raka prostate zaradi prisotnosti likopena;
• boj proti plešavosti z aktiviranjem aktivnosti lasnih mešičkov, ki spodbujajo rast las;
• okrepiti moško telesno aktivnost zaradi visoke vsebnosti kalija;
• spodbuditi izgradnjo mišic;

Korist in škoda

Poleg specifične spolne diferenciacije njegove uporabnosti za človeško telo ima opisana zelenjava široko paleto profilaktičnih in terapevtskih prednosti, enako primernih tako za ženske kot za moške.

O uporabnosti tega izdelka za človeško telo lahko razberemo po naslednjem seznamu, ki kaže, da je beli poper:

• učinkovito krepi imunski sistem;
• bistveno znižuje slab holesterol;
• preprečuje nastanek sladkorne bolezni;
• čisti telo strupov, tudi v pljučih, kar je zelo pomembno za kadilce;
• izboljša apetit;
• aktivira sintezo kolagena v telesu, kar je pomembno pri tvorbi novih kožnih celic;
• krepi mišični sistem in sklepe;
• normalizira stanje živčnega sistema;
• izboljša pretok krvi s preprečevanjem strjevanja krvi;
• zavira nadutost v črevesju;
• povečuje moč in elastičnost krvnih žil;
• izboljša apetit;
• krepi spomin;
• pomaga optimizirati vizualne funkcije;
• odpravlja depresivna stanja.

S tako bogatim nizom prednosti pa lahko sladki poper tudi škoduje človekovemu zdravju. Toda to se zgodi le v primerih, ko se kontraindikacije ne upoštevajo, ki v takšni ali drugačni meri obstajajo z uporabo katerega koli prehranskega izdelka, na primer z individualno nestrpnostjo do zelenjave.Čeprav ima poper nekaj posebnosti, ki jih nekateri ne prenesejo uživanja rdečega in rumenega sadja, mirno jedo zeleno.

Kontraindikacije

Poleg osebne nestrpnosti v zvezi s to zelenjavo obstajajo tudi kontraindikacije za njeno uporabo, izražene s prisotnostjo:

• hipotenzija, saj lahko bolgarski sadež poper zniža krvni tlak;
• srčne aritmije;
• hemoroidi;
• gastritis s povečano kislostjo v želodcu;
• želodčne in črevesne razjede;
• epileptični napadi;
• kronične bolezni jeter in ledvic;
• nespečnost;
• prekomerna razdražljivost;
• angina pektoris.

Stopnja porabe

Tudi če ni kontraindikacij, ne zlorabljajte prevelikih količin te zelenjave. Zdravniki in nutricionisti menijo, da je en srednje velik sadež na dan dovolj, da dobite potreben dnevni odmerek vitaminov, mineralov in aminokislin.

Značilnosti uporabe

Večplastne zdravilne lastnosti sladkega popra pa določajo značilnosti njegove uporabe pri specifičnih zdravstvenih težavah..

Z gastritisom

S seznama kontraindikacij že vemo, da pri gastritisu s povečanim izločanjem želodca poper ne smemo uživati. Izvor te težave je alkaloid kapsaicina, ki je prisoten v poprovi meti, ki draži želodčno sluznico. Poleg tega ta alkaloid spodbuja sintezo prostaglandinov in aktivira ločitev sluzi, kar vodi v zvišanje ravni klorovodikove kisline v želodčnem soku.

Poleg tega prisotnost trdega vlakna v beli papriki, ki se počasi prebavlja, vodi v dodatno draženje že vneto želodčno sluznico.

Z izgubo ostrine vida in miopije

Pri težavah z vidnimi organi je sladki poper označen kot učinkovito dodatno orodje za izboljšanje vidnih funkcij osebe. Ker je ta izdelek na voljo v svežih, konzerviranih ali zamrznjenih oblikah skoraj vse leto, mu to omogoča redno nasičenje telesa z zeaksantinom in luteinom, pa tudi z beta karotenom. Te snovi izboljšujejo ostrino vida, zavirajo rast katarakte in ravnijo očesnega seva.

S prehladom

Najboljši način za preprečevanje ali obvladovanje prehladov je prek močnega imunskega sistema. V zvezi s tem so vitaminski in mineralni nabori hranil v sladkem popru najboljši način za krepitev imunosti v človeškem telesu. V tem primeru je še posebej dragocen vitamin C, ki ga je v tej zelenjavi zelo veliko. Strokovnjaki ARVI z začetkom obdobja sezonskih prehladov priporočajo uživanje do 300 g rdeče paprike v kateri koli obliki.

Za hujšanje

Čeprav lahko ta zelenjava izboljša apetit, je tudi učinkovito orodje, ki vam pomaga shujšati. To olajša bogat nabor koristnih snovi, ki se v popru uravnotežijo in aktivirajo presnovne procese v telesu. To je še posebej izrazito pri jemanju posušene in sesekljane rdeče paprike, v kateri so vse uporabne lastnosti zelenjave predstavljene v koncentrirani obliki.

Kako izbrati in shraniti izdelek

Ker plodovi na grmu dozorijo neenakomerno, ločimo dve stopnji zrelosti sladkega popra:

• v tehničnem obdobju plodovi, ko so dosegli zahtevano velikost, še niso pridobili želene barve, gosto meso pa ni dozorelo do pogojne sočnosti in mesnine;
• na biološki stopnji zrelost, plodovi dobijo svojo značilno barvo, meso pa postane sočno in mesnato, kar omogoča, da jih jemo surove, medtem ko so s tehnično zrelostjo primerni le za dolgotrajno skladiščenje ali konzerviranje.

Pri ustvarjanju optimalnih pogojev lahko beli poper ostane svež do pol leta. To storite tako, da izberete sadje z gladko, nepoškodovano površino brez najmanjšega znaka gnilobe in vedno z ohranjenim pecljem.

Sveže sadje lahko shranite:

• v kleti, pri kateri se vlaga približno 90% in temperatura v območju od +10 do + 12 ° C poper tehnične zrelosti položi pod plast peska ali žagovine ali v odprto plastično vrečko, kjer zori 2 meseca;
• na balkonu ali loži, kjer so na papirju v škatli, prekriti z žagovino in shranjeni do 2 meseca pri temperaturi + 8–12 ° C;
• v hladilniku. V spodnjem predelu - do mesec dni v plastični vrečki s prezračevalnimi luknjami, pod pogojem, da na plodovih ni kondenzacije;
• na grm, ki ga potegnemo iz zemlje skupaj z zrelim sadjem, ki visi na njem in obesimo na glavo na balkonu, loži ali verandi, potem ko ga poškropimo z enoodstotno raztopino bakrovega sulfata. V tej obliki lahko poper, hranjen z grma, hranimo več kot mesec dni, dokler se stebla popolnoma ne posušijo.

Za znatno podaljšanje roka uporabnosti paprike se uporabljajo zamrzovanje in sušenje njegovih plodov:

1. Zamrzne po čiščenju plodov s semen in pecljev, izpiranju z vodo in sušenju z brisačo, po katerem celotno sadje, razrezano na koščke ali potisnjeno drug v drugega, damo v plastične vrečke s ključavnico in damo v zamrzovalnik.
2. Prej sušenje plodovi se osvobodijo jedra, operejo, posušijo z brisačo, razrežejo na majhne koščke, 2 minuta blanširajo v slani vodi in po sušenju na sito pri temperaturi do 70 ° C od 3 do 5 ur, odvisno od mesnosti sadja.

Priporočila za kuhanje

Način kuhanja paprike je veliko - med njimi so najpogosteje in plodno uporabljeni:

1. Polizdelki, v katerem poper zmešamo z drugo sesekljano zelenjavo - korenčkom, zelenim grahom, stročjim fižolom, koruzo, čebulo, brokolijem ali polnjeno z mletim mesom, zelenjavo z rižem, mletim mesom z gobami, morskimi sadeži in nato zamrznjeno.
2. Konzerviranje, v katerem so plodovi, očiščeni iz semen in na kocke, zloženi s solno nabrizganimi plastmi v stekleni kozarec in pokriti s pokrovom.
3. Pire krompir, zakaj očistite pecelj in semena, plodove narežemo na koščke in s pomočjo mešalnika zdrobimo do pireja, solimo po okusu in odložimo v majhne steklene kozarce z dodatkom rastlinskega olja vsaki žlici.

Danes nobena kuhinja ni nepredstavljiva brez bell paprike, kar olajšujeta ne le odličen okus izdelka in njegova privlačna aroma, ampak tudi prisotnost najdragocenejših snovi v kaši te zelenjave.