Koristi in škode pekoče paprike za zdravje, zlasti za uživanje

100 g izdelka vsebuje veliko količino vitaminov, med katerimi:

• A - 48 mcg (5,3% dnevne norme za človeško telo);
• alfa karoten - 36 mcg;
• beta karoten - 0,534 mg (10,7%);
• beta kriptoksantin - 40 mcg;
• lutein + zeaksantin - 709 mcg;
• B1, B2 - 4,8% dnevne norme;
• B4 - 2,2%;
• B5 - 4%;
• B6 - 25,3%;
• B9 - 5,8%;
• C - 159,7%;
• E - 4,6%;
• K - 11,7%;
• PP - 6,2%.

Kapsicum je bogat tudi z minerali: K, Ca, Mg, Ph, Fe, Se, Zn, Mn, Na, Cu.

Zelenjava vsebuje sladkor, 10 esencialnih, 8 esencialnih aminokislin, omega-3 in omega-6 maščobne kisline, 3 nasičene, 1 mono nenasičene, 2 polinenasičene maščobne kisline. Energijska vrednost 100 g izdelka je 40 kcal. Približno 18 kcal na strok.

Hranilno vrednost 100 g popra predstavljajo takšne sestavine:

• beljakovine - 1,87 g;
• maščobe - 0,44 g;
• ogljikovi hidrati - 7,31 g;
• prehranske vlaknine - 1,5 g;
• voda - 88,02 g;
• pepel - 0,87 g.

Koristi in škoda pekoče paprike za zdravje moških in žensk

Pekočo papriko uporabljajo v svojih nacionalnih kuhinjah številni narodi sveta. Uporabo je našel tudi v uradni in tradicionalni medicini, na področju lepote. Po analizi sestave zelenjave lahko vidite, kako je lahko koristna za ljudi.

• Med koristnimi lastnostmi rdečega popra za moške in ženske je treba omeniti:
• tonični učinek;
• odpornost proti bakterijam;
• preprečevanje tumorja;
• lajšanje bolečin;
• oviranje sladkorne bolezni;
• trenirke;
• antipiretik;
• proti infarktu in proti kap;
• zniževanje holesterola v krvi;
• profilaksa tromboze;
• pospeševanje hujšanja;
• izboljšan metabolizem;
• pozitiven učinek na potenco pri moških;
• izboljšana proizvodnja testosterona;
• normalizacija menstrualnega cikla pri ženskah;
• normalizacija hormonskega ozadja;
• pospeševanje rasti las;
• blagodejno vpliva na krvni obtok;
• pomirjanje živčnega sistema;
• povečana proizvodnja endorfina;
• izboljšanje apetita.

Znano je, da rdeča paprika lahko povzroči hude alergije in kožne opekline. Alergija se kaže z izpuščaji na koži, pekočim, srbenjem. V hudih primerih lahko opazimo zaspanost, prebavne motnje, vročino, mrzlico. Ali je ta izdelek škodljiv (če je tako, v kolikšni meri), danes raziskujejo znanstveniki.

Kontraindikacije

Obstaja več kategorij oseb, ki jim je kontraindicirano uživanje pekočega popra.

• Sem spadajo:
• ljudje z boleznimi ledvic in jeter;
• razjede in bolezni prebavil;
• z diagnozo sladkorne bolezni;
• z anamnezo hemoroidov;
• s posamezno intoleranco za izdelek;
• ženske med menstruacijo;
• dojenje.
[/ ul

Izdelek je treba previdno uporabljati hipotonično. Kot vsa začinjena hrana tudi žensk, ki nosijo otroka, tudi poper ne smejo jesti. Prepoved je bila uvedena zaradi stranskih učinkov, ki jih ta zelenjava lahko povzroči - zgaga, povečana žeja in obremenitev jeter.

Mnogo nosečnic že ima težave s prebavnim traktom, zato jesti hrano, ki jih lahko poslabša, ni vredno (skupaj s hrano, po kateri želite veliko piti). To lahko privede do otekline, kar ogroža pojav gestoze ("pozne toksikoze"). Ne morete jesti začinjene in otroke. Prepoved velja za kategorijo 15-16 let. Takšna hrana draži še tako občutljivo želodčno sluznico in lahko privede do zgodnjega gastritisa ali razjede..

Stopnja porabe na dan

Kljub številnim blagodejnim učinkom pekoče zelenjave na delovanje človeškega telesa ga ni treba uživati ​​vsak dan in v velikih količinah. Če želite izkoristiti le to, ga le enkrat vnesite v tedenski meni. Na dan lahko pojeste največ 15 g (približno polovica stroka).

Funkcije aplikacije

Bogata vitaminsko-mineralna sestava izdelka prispeva k temu, da se uporablja na različnih področjih (najpogosteje pri kuhanju).

V ljudski medicini

V uradni medicini se rdeča pekoča paprika vnese v sestavo terapevtskega obliža, ki jo priporočajo za uporabo pri bolečinah v mišicah in sklepih, artritisu, revmi. Farmacevtski izdelki proizvajajo paprikovo tinkturo, ki se uporablja za normalizacijo občutkov lakote in delovanje prebavnega sistema. Obstajajo izdelki na osnovi popra, ki se uporabljajo proti malariji in ozeblinam.

Poper je ena izmed sestavin zdravila Tonzipret, ki se priporoča pri boleznih zgornjih dihal. V homeopatiji so predpisani izvlečki pekoče zelenjave pri zdravljenju cistitisa, uretritisa, kolitisa, pielonefritisa, urolitiaze, otitisa, akutnih respiratornih virusnih okužb in gastritisa z visoko kislostjo. Nacionalni zdravilci izdelujejo tinkture, infuzije in decokcije iz akutnega izdelka.

Infuzije se uporabljajo v boju proti:

• artritis (10 strokov, zmleti v mešalniku + 250 g nerafiniranega rastlinskega olja (iz koruze ali sončnice) + 250 ml očiščenega kerozina - vztrajajte 7 dni);
• vitiligo.

Tinktura je pripravljena z mešanjem 70% alkohola s fino mletimi stroki v razmerju 1 do 3 ali 1 do 5. Vztrajajte 21 dni.

Druga lastnost paprike, ki so jo kozmetologi aktivno usvojili, je anticelulit. Omogoča vam učinkovito razgradnjo maščob. Izvlečki paprike so vključeni v anticelulitne kreme.

Tu je nekaj priljubljenih kozmetičnih receptov:

1. Proti celulitu. Paprikova tinktura podrgne območje, kjer je nastala "pomarančna lupina". Če koža preveč boleče reagira na tinkturo, dodamo nekaj kapljic k anticelulitni kremi.
2. Proti razslojevanju nohtov. Zmešajte 1 tsp. krema za roke in nohte, 0,5 tsp. mlet poper, 15 kapljic vode in citronske kisline na konici noža. Mešanico postavite za 15 minut v vodno kopel in nenehno mešajte. S hladilno tekočino namažite nohte in ovijte s filmom. Stojte 20 minut. Za dosego učinka je treba postopek ponoviti (2-krat na mesec).
3. Proti izpadanju las. Maska 1 tbsp. l tinkture popra, 2 žlici. l ricinusovo olje, 2 žlici. l šampon nanesite na lasišče 1-1,5 ure. Pokrijte glavo s folijo in zavite z brisačo.
4. Za aktivno rast las. Združite 100 ml žganja in 10 g mlete paprike. Postavite v temen prostor za 7 dni. Nato odcedimo in razredčimo s kuhano vodo (delež: 1 do 10). Drgnite v lasišče čez noč 1-2 meseca z intervalom 7 dni.

Za hujšanje

Pekoča paprika dobro razgradi maščobe, zato jo je treba vnesti na jedilnik za ljudi, ki se borijo s prekomerno težo. Narodni zdravilci ponujajo recept za paprično tinkturo, ki se uporablja za hujšanje. Za njegovo pripravo drobno sesekljano zelenjavo damo v medicinski 90% alkohol za 5 dni (ali v vodko 3-4 tedne). Pijte 14 dni, 30 ml trikrat na dan 30 minut pred načrtovanim obrokom. Tečaj se ponovi po 6 mesecih..

Med ljudmi, ki aktivno štejejo zaužite kalorije in spremljajo stanje svoje figure, je priljubljena prehranska paradižnikova juha. Čili poper v mešalniku, skupaj s česnom in pečenim poprom, pokuri dodatne kalorije.

Za zmanjšanje teže se uporabljajo tudi obloge. Zmes za postopek pripravimo iz 3 tsp. olivno olje, 1 tsp kava, 2 tsp morska sol, 0,5 tsp mleta rdeča paprika. Z njo namažemo problematična področja, jo ovijemo s filmom in nato skrijemo z odejo. Zmes speremo po pol ure. Takšni ovoji se opravijo 8-10 krat z intervalom 1 dan.

Pri kuhanju

Pekoča paprika je pogosta v kuhinjah mnogih narodov. Še posebej priljubljen je med prebivalci Indije, Mehike in Tajske..

Najpogostejša uporaba zelenjave pri kuhanju je naslednja:

• dodajte mesni in ribji hrani za izviren okus;
• spojina z zelenjavo in korenovkami;
• kot del mešanic začimb (hmelj-suneli, curry, garam masala);
• dodajanje žitom in stročnicam;
• izboljšanje okusa prvih tečajev;
• kot sestavina solatnih prelivov;
• kot dodatek mlečnim izdelkom;
• za aromatizacijo kisa, marinade, rastlinskega olja.

Največja ostrina je v semenih in notranjih ploščah popra. Da bi zmanjšali lepljivost zelenjave, jih je treba odstraniti. Prav tako toplotna obdelava prispeva k zmanjšanju pekočih lastnosti..

Funkcije shranjevanja pekočega popra

Izdelka za shranjevanje gorenja lahko na več načinov:

1. Sveže - Odlično se shranjuje pri sobni temperaturi, ne da bi zmanjšala količino dragocenih snovi 2 tedna. Rok uporabe zelenjave lahko podaljšate tako, da ga postavite na srednjo polico hladilnika. V takšnih pogojih bo primeren za uporabo v 1-2 mesecih.
2. V posušeni obliki. Zelenjava se posuši v suhem in dobro prezračenem prostoru v viseči obliki ali na vodoravni površini. Izdelek je pogosto postavljen v pečico. Nato se shrani v krpne vrečke ali steklene posode pri sobni temperaturi v temnem in suhem prostoru. Paprike lahko mletite z mlinčkom za kavo. Rok uporabnosti posušenega izdelka - 12 mesecev.
3. V kiseli. Poper damo v sterilizirane kozarce in prelijemo z vročo marinado z dodatkom soli, sladkorja in kisa. Potrebne so tudi začimbe (česen, zelišča, lovorjev list, črni poper). Shranjujte v suhem, temnem prostoru do naslednje letine..
4. Zamrznjeno. S tem, ko izdelek shranite na ta način, lahko dosežete ohranitev največje količine dragocenih snovi. Zamrzovalna zelenjava lahko cele in sesekljane Rok uporabnosti zamrznjenega izdelka - 12 mesecev.

Če povzamem povedano, je treba opozoriti: pekoča paprika je koristna zelenjava, ki jo aktivno uporabljajo kulinarični strokovnjaki, kozmetologi, zdravniki in tradicionalni zdravilci. V svoji sestavi vsebuje veliko dragocenih elementov, ima številne blagodejne učinke na človeško telo. Toda ne more vsak zaužiti začinjenega izdelka (in v majhnih količinah). Pred uporabo se prepričajte, da niste vključeni v kategorijo oseb, ki jim je kontraindicirana.