Najboljši recepti za suho papriko za zimo
Vsebina
Posušene paprike za zimo so okusna alternativa običajnemu kislemu in kislemu. Pozimi si privoščite tako, da zelenjavo nastavite po enem najboljših receptov.
Izbor in priprava sestavin
Zelenjava v procesu sušenja zmanjša velikost, zato kuharji priporočajo izbiro sočnega sadja. Primerni so tudi ostanki pridelka, ki se ne uporabljajo. Sadje z gnilobo in ploščo ni primerno za kuhanje.
Kako kuhati posušene paprike doma za zimo
Splošno načelo kuhanja izdelka je naslednje: plodove narežemo, predelamo z začimbami, posušimo v pečici in prelijemo z rastlinskim oljem. Recepti se razlikujejo glede na vrsto - s to metodo pripravljajo sladke, ostre in grenke sorte izdelka.
10-15 kosov.
2 žlici. l.
3 žlice. l.
5 žlic. l.
150 ml
1 glava
po okusu
po okusu
po okusu
100 ml
- Prepolovite čili in položite na pekač.
- Združite mlet črni poper, sol in sladkor ter s to mešanico podrgnite notranjost polovic čilija.
- Zelenjavo olupite z malo olivnega olja.
- Pekač z zelenjavo postavimo v pečico in v konvekcijskem načinu 1 uro kuhamo pri temperaturi +110 ... + 125 ° C.
- Olupite in narežite vsak strok na 4–5 plošč.
- V posodo nalijemo olivno olje, dodamo česen, svež rožmarin, timijan in baziliko.
- Mešanico segrejte v mikrovalovni pečici (največ 4 minute).
- Sterilizirajte kozarec.
- Ko so čiliji pripravljeni, jih dajte v kozarec, vsako plast enakomerno prelijte z oljem z zelišči in česnom ter 1 žlico. l balzamični kis.
- Zapri pod pokrov.
Recept številka 2
Grenko
1 kg
po okusu
po okusu
2 glavi
200 ml
- Vročo papriko prerežite na pol in položite na pekač.
- Drgnite z mešanico soli in Provansovih zelišč.
- V pečici segrevajte 4 ure pri temperaturi + 120 ° C.
- Sterilizirajte kozarec.
- Olupite in nasekljajte česen.
- Končno zelenjavo položite v kozarec, na izmenično s stroki česna.
- Vsebino posode za konzerviranje prelijemo z olivnim oljem.
- Zapri pod pokrov.
Recept številka 3
Sladko
1 kg
4 klinčki
0,3 žlice. l.
po okusu
po okusu
po okusu
po okusu
100 ml
- Rezano zelenjavo.
- Česen olupite in nasekljajte na tanke plošče.
- Rezine paprike dajte v posode električnega sušilnika z notranjo stranjo navzgor.
- Natrgajte jih s soljo, rožmarinom, timijanom, majaronom in baziliko.
- Česen enakomerno razporedite po zelenjavi.
- Suho hrano v električnem sušilniku 1 dan.
- Sterilizirajte pločevinko blizu konca sušenja.
- Pripravljeno zelenjavo dajte v posodo za konzerviranje.
- Zalijemo jih s sončničnim oljem.
- Zaprite pokrov.
Značilnosti skladiščenja posušenih paprik
Sončno posušena zelenjava v olju je shranjena v hladilniku, rok uporabnosti je 4-6 mesecev. Pred uporabo ni potrebno dodatno kuhanje.
Posušene paprike po okusu niso slabše od drugih vrst konzerviranja za zimo. Dodajte jih mesu, ribam, zelenjavi, rižu - ta jed popestri vašo zimsko mizo.
5 Najboljših receptov za kuhanje bezgovega popra v olju s česnom za zimo
4 Enostavni recepti za konzerviranje pečene zelenjave za zimo
Najboljših 5 receptov za konzervirane paprike s korenčkom za zimo
Najboljših 7 receptov za kislo zelje za zimo
11 Najboljših receptov po korakih za kuhanje paradižnikovih prigrizkov za zimo
6 Najboljših receptov adjike iz zelenih paradižnikov, ki jih jedo za zimo
Vrhunski 3 originalni recepti za kislo sladko papriko za zimo s česnom
Top 6 okusnih receptov za pripravo kosmulje adjika za zimo
Najboljših 8 receptov za zimsko kuhanje omake s salso doma
Najboljših 7 receptov za pripravo kaviarja iz paradižnika
Najboljših 8 receptov za kiselo zgodnje zelje za zimo v kozarcih
6 Najboljših receptov za kuhanje adjika iz rdečega ribeza za zimo
Najboljši recepti za paprike iz tarkina
8 Najboljših receptov za sladko vložene bučke za zimo
Najboljši recepti za kuhanje kumaric s cvetačo za zimo
Recepti pripravkov poprove svetlobe za zimo
4 Najboljši zimski recepti z mangom iz jajčevcev
5 Najboljših receptov za popraženi korejski poper za zimo
5 Najboljših receptov za posušene jajčevce v pečici za zimo
4 Enostavni načini za sušenje paprike doma
4 Najboljših receptov za korak za korakom za zimsko kuhanje jajčevcev z rižem