Top 6 okusnih receptov za pripravo kosmulje adjika za zimo

Za pripravo adjika iz kosmulje na zimo obstajajo različni recepti. V tem članku so predstavljene najbolj priljubljene. Je čudovita začimba za mesne jedi. Ko ste pozimi naredili zadostno zalogo, lahko ves ta čas uživate v tej okusni začimbi..

Za ohranitev izdelka ga vlijemo v sterilne čiste kozarce in ga damo hraniti v hladilnik za zimo.

S česnom in zelišči

Za to možnost bodo potrebni izdelki:

• šopek bazilike z vijoličnimi listi;
• 4-5 velikih glav česna;
• 1300 gramov jagodičja;
• za oljčno olje bo potrebnih 55 mililitrov;
• dodati boste morali malo sladkorja, soli in mlete paprike.

Kuhanje poteka v več korakih:

1. S stroka česna odstranite česen in jih operite.
2. Jagode in zelenice operemo.
3. Sestavine sestavimo in premešamo. Zmes se drgne skozi mlinček za meso.
4. Za prilagoditev okusa dodamo poper, sol, sladkor..
5. Kuhano oljčno olje vlijemo v pripravljeno zmes in nato dobro premešamo.

Pripravljen izdelek je zaprt v bankah.

Če ga želite ohraniti v zimskem obdobju, ga postavite v klet ali drug hladen prostor.

Okus te jedi lahko izboljšate tako, da v začimbo dodate sesekljane hrenove korenine..

Recept za marinado

Kozja adjika je odličen recept za mesno omako. Vendar pa lahko s pomočjo kosmulje pripravite tudi mešanico za marinado.

Za njo so po receptu pripravljene sestavine:

• jagode 200 gramov;
• malo sesekljane rdeče paprike;
• iz ene limone morate vzeti lupino.

Kuhanje je naslednje:

1. Treba je očistiti jagodičje pred umazanijo in temeljito umiti.
2. Vmešajte ga z rdečo papriko in lupinico.
3. Kuhano sestavo zmeljemo v mešalniku.

Ta količina sestavin je dovolj, da naberemo kilogram mesa. To se naredi na naslednji način:

1. Meso se razreže na majhne koščke velikosti serije. Najprej ga je treba soliti po okusu.
2. Počakajte pol ure in zmešajte s predhodno pripravljeno mešanico marinade..
3. Pustite nekaj ur.

Predelani izdelek lahko dodatno pečemo v pečici ali mikrovalovni pečici. Lahko namesto tega.

Z oreščki

Če želite jed pripraviti na ta način, morate pripraviti naslednje sestavine:

• šopek bazilike z vijoličnimi listi;
• tretjina kozarca olupljenih orehov;
• poprova meta 1 šopek;
• 20 mililitrov rastlinskega olja;
• peteršilj 1 šopek;
• par glav česna;
• en čili pod in dve bolgarščini;
• pol kilograma kosmulje;
• začinimo s sesekljanim črnim poprom in soljo po okusu.

Jagode, čili in sladka paprika, česen, zelenice, olupljene in oprane. Zeleni in oreščki se dodajo mešanici, nato pa sesekljamo v mešalniku ali mesnem mlinčku.

Mešanici dodamo olje in mešamo. Hraniti pozimi je priporočljivo v hladilniku.

S česnom in cilantrojem

Potreben bo:

• kilogram jagodičja;
• polovica čl. l mleti koriander;
• dve žlici rastlinskega olja;
• 7-8 glav česna;
• kup cilantro;
• sladkor, sol v potrebni količini.

Postopek začinjanja:

1. Česen česna očistimo, nato operemo. Zelenice temeljito operemo, enako storimo z kosmuljami.
2. Zmes zmeljemo v mešalniku.
3. Potresemo s soljo, sladkorjem.
4. Še vedno potrebujete koriander in olje. Nato dobljeno sestavo temeljito premešamo.

Izdelek se da v sterilizirane posode in ohladi..

Z beli poprom

Potreben bo:

• 400 gramov kosmulje;
• en čili in 250 gramov bolgarščine;
• dve glavi česna;
• 2-3 veje bazilike;
• po okusu vzemite sladkor, sol in črni poper;
• velika žlica rastlinskega olja.

Proizvodni postopek Adzhika:

1. Poper se osvobodi vsebine, skupaj z olupljenimi stroki česna temeljito operemo.
2. Baziliko nežno operemo.
3. V mlinčku za meso izvajamo mletje mešanice, ki jo sestavljajo jagode, poper stroki, zelišča in stroki česna.
4. Po potrebi dodamo sol, sladkor, sesekljan poper..
5. Med mešanjem dodajte olje.

Zdaj pripravljeni izdelek dajo v banke.

Koliko shranite končni izdelek

Adjika se v zimskem obdobju položi v sterilizirane suhe kozarce za shranjevanje, po potrebi.