8 Najboljših receptov za sladko vložene bučke za zimo

Ko je sezona z bučkami v polnem razmahu, ne smete zamuditi trenutka in pripraviti maksimalnega števila zalog za zimo. Ne bi smeli biti omejeni le na klasične recepte, lahko pozimi eksperimentirate in kuhate sladko vložene bučke.

Sladko in kislo

Sestavine

• 3,5 litra vode;
• 5 žlic. l sladkorja
• 500 g sladkorja;
• 300 ml kisa.

Vodo zavremo, sladkor, sol, dodamo kis, pustimo, da se ohladi.

Pomembno! Bučke ne smemo prelivati ​​z vrelo marinado, saj bodo izgubili elastičnost in ne bodo zdrobili..

Recepti in navodila za kuhanje po korakih

Pri konzerviranju bučk se ne smete omejiti na en klasičen recept, saj obstaja veliko načinov za obiranje zdravega izdelka za zimo.

V vsak predstavljeni recept dodajte vnaprej pripravljeno marinado po okusu..

Klasična različica

Sestavine

• 2,5 kg skvoš;
• zelenice;
• poper;
• česen.

Kuhanje:

1. Glavno komponento narežite na rezine.
2. Na dno pločevinke položite zelenico, poper in česen, jih napolnite z zelenjavo.
3. Zalijemo z ohlajeno marinado.
4. Sterilizirajte banke, zaprite.

Pečene sladke bučke - ekspresna metoda

Komponente

• 500 g sadja;
• koper;
• česen
• črni poper.

Bučke narežemo na rezine, damo v kozarec, dodamo preostale sestavine, prelijemo slanico, steriliziramo in zamašimo.

S korenčkom

Seznam izdelkov:

• 3 bučke;
• 1 korenček;
• česen
• zelenice;
• 1 čebula.

Zelenjavo narežemo, zložimo v posodo, potresemo z zelišči, prelijemo z marinado, zapremo.

Metoda brez sterilizacije

Sestavni deli:

• 500 g sadja;
• začimbe
• zelenice.

Zelenjavo narežite, napolnite kozarec, dodajte sesekljana zelišča in začimbe, prelijte slanico, zamašite.

Dišeča sladka zelenjava z gorčico

Komponente

• 4 kg squash;
• 3 žlice. l gorčica;
• koper;
• česen.

Sadje narežemo in damo v posodo s preostalimi komponentami, prelijemo slanico in zvijemo.

Brez kisa

Sestava:

• 500 g sadja;
• citronska kislina;
• hren;
• lovorjev list;
• česen
• poper.

Glavni izdelek sesekljamo, pošljemo v kozarec, dodamo začimbe in nalijemo slanico brez kisa in zapremo.

Z beli poprom

Izdelki:

• 1 kg bučk;
• 2 kos Bolgarski poper;
• česen
• koper;
• peteršilj.

Zelenjavo sesekljajte, naluknjajte v kozarec, obložite z začimbami, zelišči in zalivanjem kumaric, zamašite.

Z squashom

Sestava:

• 500 g bučk;
• 500 g squash;
• ½ korenja;
• pekoča paprika;
• česen
• zelenice.

Zelenjavo zmeljemo, vse sestavine pošljemo v kozarec, napolnimo s krastavcem in zvijemo.

Pogoji skladiščenja in trajanje

Vrtnina zelenjave naj bo v temnem in suhem prostoru največ 2 leti.