2 Korak za korakom recepti za kuhanje kurkuminih bučk za zimo

Pozimi prehrana ne postane tako raznolika kot poleti, zato veliko ljudi raje nabira različne konzerve za zimo. Če ste utrujeni od običajnih solat in kumaric, lahko poskusite kuhati bučke s kurkumo za zimo.

Za solato

Za pripravo te konzerve ni potrebno veliko sestavin.. Za aromo, kurkumo in marinado bo treba pripraviti več zrelih bučk, papriko, začimbe in začimbe.

Marinada

Za marinado bo potrebna voda, sol, sladkor in kis. Če želite dodati okus, lahko slanici takoj dodate lovorjev list, poper in druge priljubljene začimbe.

Klasično kuhanje

Kuhanje bučk s poprom za zimo korak za korakom.

Očistimo in pripravimo zelenjavo

Vso zelenjavo temeljito sperite pod tekočo vodo. Položite na brisačo, da se posušijo iz vode. Odrežite steblo sadja. Rezano na kakršen koli način. Bučke lahko na primer narežemo na rezine, poper rezine.

sesekljano zelenjavo

Solne bučke

Bučke narežemo na kolobarje ali kocke. Nato jih položite na krožnik in 1 uro pokrijte s soljo. Pred polaganjem v pločevinke obdelovanca sperite s tekočo vodo. Preden obdelovanec damo v pločevinke, jih steriliziramo s paro.

Kuhanje solate

Posode pred polaganjem temeljito operemo in posušimo. Nato na dno položimo poper graha, več hrenovih listov in koper. V plasti položite zelenjavo.

Ko je kozarec napolnjen, dodajte nekaj žlic kurkume. Ne daje nobenega okusa, le prijeten rumen odtenek prigrizka.

pripravljena solata

Zvite v pločevinke

Ko so posode polne, jih morate pokriti s kovinskimi pokrovi in ​​zviti.

Marinirane bučke z rezinami kurkume

Lahko tudi kuhamo marinirane bučke brez popra. Za to je marinada pripravljena na običajen način.

Kako pripraviti konzervo za zimo:

  • Sadje narežite na kolobarje. Na dno pločevinke položite črni poper z grahom, več vej kopra s semeni in listi hrena.
  • Nato položite sadje.
  • Nalijte nekaj čajnih žličk kurkume.
  • V vodo vlijemo sladkor in sol, prelijemo kuhano vodo, dodamo kis. Nastalo marinado nalijte v gredico.

Konzervo prelijemo z marinado. Banke pokrivajo in zvijajo.

rezine kurkume

Kako in kaj postreči slasten predjed

Postrežite predjed lahko z mesnimi in zelenjavnimi jedmi, perutnino kot prilogo ali kot samostojno jed. Iz njega lahko skuhate tudi zelenjavno enolončnico ali dodate različnim solatam.

Priporočila in nasveti za shranjevanje obdelovanca

Priporočljivo je shranjevanje konzervirane hrane na hladnem in dobro prezračevanem mestu, proč od odprte sončne svetlobe. Banke lahko spustite v klet ali klet ali postavite v hladilnik. V mestnih razmerah lahko obdelovanca shranite na balkonu ali shrambi.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti