Najbolj okusni korak za korakom recepti za pripravo kaše iz lubenice marmelade

1. Zmeljemo lubenico (manjši kozarec je manjši, kosi morajo biti manjši).
2. Nalijte sladkor in pustite stati približno 1-2 uri. Ponev je potrebno pokriti s pokrovom.
3. Previdno s pomočjo tesnila odcedite sok in ga počasi zavrete. Nalijte jim rezine lubenice in maso kuhajte nekaj minut.
4. Po tem pustite marmelado stati (10 ur). Ponovno skuhajte sirup z rezinami lubenice in kuhajte nekaj minut. Pustite 8 ur.
5. Nalijte citronsko kislino in vaniljev sladkor, na nizkem ognju kuhajte 2-3 minute, nalijte v pripravljene kozarce. Zavijte pokrove.

Dišeči koščki sadja bodo v veliko sirupu. Izkazalo se je precej tekoče in je primerno za namakanje piškotov ali pripravo pijač.

Video recept

Recept številka 2

Z limono

1 kg

1. Od lupin ločite kašo iz lubenice in jo narežite na majhne kocke, medtem ko je treba odstraniti vse kosti.
2. Pripravljeno sadje prestavimo v emajlirano ponev in pokrijemo s sladkorjem, pustimo stati 3 ure.
3. Ko iz lubenice izstopa sirup, morate na nizki vročini kuhati celotno maso 20 minut in nato rahlo ohladiti.
4. Postopek ponovite 2-krat. Na koncu dodajte limonin sok in vaniljev sladkor..
5. Po zadnjem zavrenju vročo marmelado takoj vlijemo v pripravljene kozarce in zavijemo pokrove.
6. Konzervirano hrano pustite, da se popolnoma ohladi.

Rezine lubenice po kuhanju ne razpadajo in obdržijo svojo strukturo. Limonina lupina in vaniljev sladkor dajeta sladici posebno aromo in edinstven okus.

Recept številka 3

Z želatino

Jam po tem receptu je izredno okusen. Idealen je za preliv, domače sladice.

800 g

1. Od lupin ločite kašo iz lubenice in jo narežite na majhne kocke, medtem ko je treba odstraniti vse kosti.
2. Pripravljeno sadje prelijemo s sladkorjem in pustimo nekaj ur.
3. Ko nastane sirup "lubenica", je treba celotno maso ubiti z mešalnikom.
4. Nato je treba prihodnjo marmelado kuhati 15 minut na nizkem ognju, dodati citronsko kislino in odstraniti s štedilnika.
5. Ko se marmelada ohladi, dodajte železno sredstvo in vodo. Temeljito premešajte celotno maso in pustite pol ure, da želatina nabrekne.
6. Ob koncu tega časa vse skupaj spet premešamo in damo na počasen ogenj. Ko se marmelada dobro segreje in začne vreti, jo morate odstraniti s štedilnika in razporediti v pripravljene kozarce.
7. Pokrovčke zavijte in v obrnjenem stanju počakajte, da se popolnoma ohladi.

Takšna domača sladica iz lubenice bo najboljša poslastica na mizi ne samo za otroke, ampak tudi za odrasle. Zahvaljujoč posebnemu dodatku - želatini, ga lahko jeste z žlicami. To je idealen nadev za palačinke, muffine ali cmoke. Kot komponento, ki tvori gel, lahko uporabimo agar..

Načini shranjevanja doma

Zelo pomembno je, da sladico ne samo pravilno pripravimo na zimo, temveč tudi, da jo pravilno shranimo. V ta namen potrebujete hladno temno sobo. Za poletne prebivalce to vprašanje izgine samo po sebi, toda za tiste ljudi, ki živijo v stanovanju, je celotna težava ohranitev. Mnogi od njih raje postavijo pločevinke na balkon. To je najboljša možnost, če ima stanovanje zastekljeno ložo.

Jam je tista jed, ki nikogar ne pusti ravnodušnega. Navsezadnje ga lahko pripravijo ne le izkušeni kuharji, temveč tudi novinke gospodinje tako iz zrelih kot zrelih lubenic. Če sledite preprostim priporočilom, vas rezultat ne bo razočaral.