Preprost korak za korakom recept za pripravo marmelaste skorjice iz dinje za zimo

Jam, narejen iz lubenic lubenic, preseneti celo prave gurmane. Sladica se izkaže za okusno, lepo in kar je najpomembneje - nenavadno aromatična in zdrava. Kuhati ga v poletni sezoni ne bo težko, pozimi pa ga lahko uživate ob skodelici vročega čaja. Okusi so lahko raznoliki z začimbami in začimbami ter ustvarite svoje izvirne recepte..

• lubenice lubenice - 1000 g;
• granulirani sladkor - 1200 g;
• citronska kislina - 3 g;
• vaniljev sladkor - 5 g.

Tehnika kuhanja

Če želite kuhati nenavadno marmelado iz lubenic lubenice, ji lahko dodate banane, apno, lubenice, tikvice, hruško, jabolko, pomarančo. Pripravljeno sadje prelijemo s sladkorjem in pustimo nekaj ur v hladilniku, da se napihne. Priporočljivo je, da posodo rahlo pretresite, da se sladkor enakomerno porazdeli po volumnu.

Po potrebnem času posodo vzemite iz hladilnika in postavite na štedilnik. Vse zavremo in pustimo, da se ohladi 8 ur. Postopek izvedite 3-krat, pri čemer marmelado nežno premešajte z leseno žlico in odstranite nastalo peno. Da bo marmelada gosta in lepa, jo je treba pri tretjem vrenju dlje časa hraniti na ognju. Kapica tekočine se ne sme širiti na krožniku. Na koncu kuhanja dodamo citronsko kislino in vaniljev sladkor. Končano!

Postopek konzerviranja korak za korakom

Korak za korakom recept za konzerviranje gotove marmelade iz lubenic lubenic je naslednji:

1. Steklene posode temeljito operite.
2. Sterilizirajte na katerikoli znan in cenovno ugoden način (mikrovalovna pečica, pečica ali para).
3. Pokrila tudi sterilizirajo.
4. Posodo posušite.
5. Vroče marmelado vstavite v kozarce, predhodno pa vanj vstavite kovinsko žlico (da posoda ne poči zaradi nenadnega padca temperature).
6. Zavijte obdelovance s šivalnim ključem.
7. Pustite, da se ohladi in pošljete v shrambo.

Funkcije shranjevanja

Jam, narejen iz lubenicnih lupin, pripravljen za hladno zimo, je treba pravilno ohraniti. V tej zadevi je veliko odvisno od načina priprave dobrot. Hermetično zvit v stekleno posodo lahko ohrani svoje uporabne lastnosti in se dve leti ne pokvari.

Če je sladica shranjena v zaprtih prostorih, svetloba vanjo ne sme prodreti, temperaturo pa je treba vzdrževati na +15 ° S. Rok valjanja marmelade se znatno poveča pri valjanju z železnimi pokrovi. Da ne rjavijo in se ne pokvarijo, jih je potrebno premazati z vazelinom.

V sobi z visoko vlažnostjo se zgornja plast marmelade začne kvariti in postane neprimerna za prehrano ljudi. To velja samo za posode, zamašene s papirnatimi pokrovi..

Odprte posode z marmeladno skorjico lubenice se hranijo izključno v hladilniku največ dva tedna. Sčasoma zmanjša število hranil in elementov v sledovih, zato poskušajo izdelek uporabiti čim hitreje. Uporablja se lahko ne samo za neposredno uživanje v hrani, temveč tudi za peko, slaščice. Ne jejte sladice, ki ji je potekel rok trajanja, še posebej je ni dovoljeno dati otrokom.