Najlažji korak za korakom recept za pripravo lubenice marmelade za zimo

Obstaja veliko različnih receptov za pripravo zrele lubenice marmelade. Priboljšek lahko kuhate ne samo iz kaše, ampak tudi z dodatkom olupkov. Jam je cenjen zaradi svoje uporabne sestave, izrazite arome in nenavadnega okusa.. Lubenica marmelada pomaga izločati toksine iz telesa, čisti ledvice in jetra, vzdržuje tonus in krepi imuniteto.

Med odtenki kuhanja lahko ločimo naslednje:

  1. Da se izognete gorenju, morate nenehno mešati jagodno maso v ponvi.
  2. Za kuhanje je bolje izbrati zrelo sadje kasnejših sort. Vsebujejo več glukoze in saharoze, kar vam omogoča, da dobite gostejšo konsistenco.
  3. Med kuhanjem jagodna masa tvori veliko količino pene, zato morate uporabiti posodo za razsuti tovor.

Celulozni recepti

Pomemben del receptov vključuje uporabo lubenice kaše. Končni izdelek zaradi svoje sladkosti in vitaminske sestave prejema visoke okusne lastnosti in koristi. Kuharska kaša traja dlje časa kot skorja, vendar ima bolj izrazit okus.

sočna lubenica

Z limono

Za uravnoteženje okusa marmelade lahko vanj dodate limono, ki bo dala šibko kislost.

Obstaja preprost korak za korakom recept za kuhanje:

  • meso lubenice odrežite, zmešajte s sesekljano limono in 1/3 sladkorja, nato pustite stati dve uri;
  • dodamo preostanek sladkorja in sestavine namočimo v hladilniku približno 8 ur;
  • na nizki vročini mešanico kuhamo, dokler ne nastane gosta konsistenca;
  • končni izdelek dajte v sterilizirane kozarce.

lubenica marmelada

Z oranžno

Uporaba pomaranče bo marmelado nasičila z rahlo citrusno aromo. Za pripravo takšne marmelade je potrebno mešati kašo lubenice z olupljeno pomarančo in filmi, sestavine pokriti s sladkorjem in vreti 15 minut. Postopek vrenja je treba izvesti trikrat.

veliko pomaranče

Z jabolkom

Če želite, da bo poslastica manj sladka, je priporočljivo dodati rezine zelenega jabolka.

Potem, ko jih zmešamo z glavno sestavino, ostane mešanica vreti na nizkem ognju, dokler se ne zgosti, redno mešamo in s površine odstranimo peno.

rezano jabolko

S pektinom

Če je potrebno, pripravite debelejšo vrsto marmelade, da uporabite pektin. Najprej je treba celulozno kašo zavreti v sladkornem sirupu in jo vliti v sredstvo za zgoščevanje na osnovi pektina 15-20 minut, preden ga skuhate.

Z začimbami

Uporaba začimb bo pripomogla, da bo okus marmelade bolj raznolik. Cimet, klinčki, meta, ingver se kombinirajo z lubenico.

Morate narediti marmelado po naslednjem receptu:

  • na nizki vročini začnite kuhati jagodno meso;
  • 10 minut preden je kuhanje končano, v ponev potopite zdrobljene začimbe in vezane v gazo.

cimet, klinčki, meta, ingver.

Z želatino

Kombinacija kaše z želatino omogoča pripravo sladice v obliki želeja, ki jo lahko uporabimo kot samostojno jed ali kot dodatek peki.

Za pripravo morate sirup odcediti iz delno kuhane kaše in ga zmešati z želatino.

Sestavke zavremo in držimo na šibkem obroču minuto.

lubenica marmelada

Recept za lupino

Doma lahko marmelado naredite tudi z uporabo samo lubenicnih lupin. Obstaja več receptov z uporabo dodatnih sestavin in različnih začimb. Uporaba te metode vam omogoča, da jeste svežo kašo in pripravite ločeno sladico iz skorj..

lubenica marmelada

Preprost recept

Najlažji recept vsebuje več korakov. Za kuhanje potrebujete:

  • olupite skorjo z zgornje plasti in odrežite preostalo kašo;
  • sestavino pustite v vroči vodi 10 minut, nato odcedite in ohladite;
  • dodajte sladkorni sirup na skorje in kuhajte trikrat 30 minut v razmaku 2-3 ure.

narezana lubenica

S sodo

Z zgornje kože olupite olupke, narežite na kocke in dodajte sodo bikarbono, raztopljeno v kozarcu vroče vode. 4 ure vzdržujte lubenice in nato vodo odcedite. Prelijemo sestavino s sladkornim sirupom, mešanico vremo na nizkem ognju 20 minut. Maso pustite 8-10 ur, nato postopek ponovite dvakrat z istim intervalom.

lubenice olupimo

Z pomarančo in limono

Če želite narediti marmelado iz olupkov z okusom citrusov, pomešajte kuhane in sesekljane olupke s celulozo limone in pomaranče. Nastalo zmes prelijemo s sladkorjem, dodamo vodo in kuhamo, dokler se ne zgosti, občasno mešamo in odstranimo peno.

pomaranča in limona

Kako kuhati s pomočjo počasnega štedilnika

Če želite kuhati z večjedalnikom, morate korak za korakom slediti receptu. Vključuje naslednja dejanja:

  • nalijte lubenice lupin in vztrajajte eno uro;
  • sestavine prestavite v posodo z več kuhalniki;
  • zaženite način gašenja za 20 minut;
  • dobro premešamo maso, da sladkor ni ostal na dnu;
  • nadaljujte s kuhanjem še 40 minut in čakajte, da nastane gosta konsistenca.

lubenica marmelada

Kako kuhati marmelado iz nezrele lubenice

Tudi iz nezrele lubenice lahko naredite okusno marmelado. Če želite to narediti, sadje narežite na koščke, jih olupite iz lupin in semen. Kašo zalijemo z vodo, dodamo 250 g sladkorja in kuhamo 40 minut. Med kuhanjem si pripravite sirup iz limoninega soka, kozarec vode in 150 g sladkorja. Kuhano kašo prelijemo z vročim sirupom in kuhamo še pol ure.

Da bo marmelada slajša, lahko med postopkom kuhanja postopoma vlijete sladkor, dokler se masa ne zgosti.

kozarci marmelade

Koliko marmelade je shranjeno

Končni izdelek lahko za zimo shranite v hladilniku ali kleti. Ob upoštevanju teh pogojev je priporočljivo hraniti poslastico največ eno leto. PPri uporabi pektina je rok uporabnosti 6-7 mesecev.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti