5 Po korakih recepti za pripravo hruškove marmelade s cimetom, limono in klinčki za zimo

Odličen način za pripravo hrušk je, da iz njih naredite marmelado, z dodatkom cimeta pa bo poslastica slana. Sladko sadje ostaja eno najbolj ljubljenih. Zato bi morala imeti vsaka hostesa kupček dišeče sladice.

  1. Z dodatkom različnih jagod, sadja in začimb lahko ustvarite svoje različice sladic..
  2. Med kuhanjem se ne oddaljite od posode, saj se lahko masa zgore na stenah. To bo pokvarilo okus marmelade.
  3. Če imajo hruške gosto in grobo lupino, jo je treba odstraniti. V nasprotnem primeru se okus sladice pokvari..

Ko kuhate marmelado po izbranem receptu, morate biti pozorni na sladkarije. Količina sladkorja se zmanjša, če je sorta hrušk zelo sladka. Poleg tega je del razdeljen na polovico.

Značilnosti izbire sestavin

Če ima oseba možnost nabirati sadje, ki raste na svojem vrtu, to stori v sončnem dnevu. Zahvaljujoč temu triku sadje daje jed jedem. Jam hruške morajo biti enake zrelosti. Tako bo marmelada homogena, brez trdih kosov.

hruškova marmelada

Priprava posod

Ko kuhate marmelado, morate imeti standardni set kuhinjskih pripomočkov - posodo za kuhanje, leseno mešalno palico, pokrove in kozarce. Zadnja dva se sterilizirata nad vročo paro.

Kako narediti hruškovo cimetovo marmelado

Ta začimba je za sladico izbrana z razlogom. Popolni cimet se kombinira s hruško, ki navadno marmelado spremeni v okusno sladico. Postopek kuhanja ne traja veliko časa, rezultat pa je čudovita poslastica.

cimetovo marmelado

Klasičen recept

Po tem receptu so celo babice pripravljale marmelado. Sestavine

  • hruške - 1 kg;
  • sladkor - 1 kg;
  • voda - 200 ml;
  • cimet po okusu.

Kuhanje:

  1. Oprano sadje narežemo na kocke in zložimo v lonec. Plast sadja se izmenjuje s sladkorjem.
  2. Zmogljivost postavimo na počasen ogenj. Maso mešamo, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo. Pena, ki se tvori na površini, se odstrani.
  3. Sladka masa se kuha, dokler hruška ne postane mehka in prozorna..

Jam se ustekleni v kozarce in takoj valja.

hruškova marmelada

Z limono

Za 1 kg hrušk se vzame:

  • sladkor - 1 kg;
  • cimet v prahu - 1 tbsp. l .;
  • limona - 1 kos.

Postopek kuhanja:

  1. Narezane hruške potresemo s sladkorjem. Za 12 ur vztrajanja bodo sprostili dovolj soka, kar kaže na pripravljenost mase za kuhanje.
  2. Preden vklopite krožnik, sadju dodate cimet.
  3. Jam se kuha v treh sklopih.
  4. Na koncu dodamo limono, da ohranimo največ hranil..

Kislo sadje se uporablja v kakršni koli obliki. Sesekljamo ga lahko v mlinčku za meso ali narežemo na majhne kocke. Dovoljena uporaba limoninega soka.

hruške z limono

Z vanilijo in limono

Jam se pripravlja po tem receptu na nenavaden način. Hruške narežemo na kose. Sirup je narejen iz sladkorja, vode, cimetovih palic, limoninega soka in konjaka. Sladki tekočini dodamo sadje in pošljemo na ogenj..

Jam kuhamo v treh sklopih. Masa zavre, nakar vre 5 minut, odstranimo s toplote in ohladimo. To se ponovi še dvakrat. Na koncu jo ustekleničimo v sterilne kozarce. In po popolnem hlajenju posodo odnesejo v klet za shranjevanje.

Z pomarančami

Za sladico hruške in sirup pripravimo posebej. Sadje narežemo na rezine ali kocke. Od pomaranče odstranimo lupino. Kašo narežemo na rezine in jo dodamo hruškam..

Oranžne kožice skuhamo v vodi. Po 5 minutah kuhanja jih odstranimo in dodamo granuliran sladkor. Sirup je pripravljen, če se kristali popolnoma raztopijo.

hruške confiture

Sladko tekočino zmešamo s sesekljanim sadjem in masa zavre. Kot rezultat, je treba marmelado kuhati, dokler rezine sadja niso prozorne. Vroča masa se ne odstrani z ognja, ampak se postopoma širi po brežinah.

S klinčki

Recept se ne razlikuje od klasičnega, razen dodajanja klinčkov. Začimba se doda na koncu kuhanja, da se aroma izrazi. Klinčki se uporabljajo celi ali sesekljani. Zadnje dejstvo je odvisno od okusnih želja gospodinje.

marmelada s klinčki

Kako in koliko jih lahko shranimo?

Prostor, kjer se nahajajo obdelovanci, ne sme biti topel in vlažen. Suh zrak in tema sta najboljša pogoja za skladiščenje. Če se marmelada pripravi v skladu z vsemi pravili in jo prelijemo v sterilne kozarce, ostane primerna 2-3 leta. Priboljšek z dodatki ne stane več kot eno leto.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti