21 Preprost recept za pripravo hruškove marmelade za zimo doma

Sestava teh čudovitih in ljubljenih sadežev iz otroštva vključuje veliko število vitaminov in hranilnih snovi. Vendar ni vedno mogoče uživati ​​v njihovih mehkih, sočnih, aromatičnih in osvežilno okusnih sadežih. Izhod je priprava iz poletja različnih zrelih hruškinih marmelad, ki se uspešno uporabljajo kot ločena poslastica in se uporabljajo kot nadev za peko..

Gosta marmelada

Ta marmelada je pridobljena ne samo dišeča, lepa in okusna, ampak ima tudi viskozno, gosto konsistenco. Lahko ga namažemo na kruh, uporabimo ga kot ločeno sladico ali kot nadev za peko..

Sestavine

• hruške - 1 kilogram;
• sladkor - 1 kilogram;
• limona - 1 kos;
• pektin - 1 paket;
• voda - 250 mililitrov.

Priprava: hruške narežemo na majhne koščke, jih potresemo s sladkorjem, stisnemo limonin sok, dodamo vodo in pektin. Ko maso damo na ogenj in dušimo, mešamo, dokler se plodovi ne zmehčajo. Na koncu kuhanja odstranite peno in prelijte v vnaprej pripravljene pločevinke.

Cela hruška

Lepa možnost kuhanja, v kateri bodo otroci še posebej uživali. Sestavine: 1 kilogram majhnih hrušk in sladkorja ter 250 mililitrov vode. Sirup kuhamo ločeno v ponvi. Vsi repi so izrezani iz plodov in jih na več mestih do sredine prebodemo z zobotrebcem. Potem se lupina pri kuhanju ne pokvari.

Po tem, ko v sirup dodamo celotno sadje in kuhamo 5 minut. Nato pustite, da se ohladi, ponovite postopek še 2-krat in prelijte v banke.

Prozorna hruškova marmelada z rezinami citronske kisline

Pri tej možnosti kuhanja se okus hruške poudari s citronsko kislino, barva pa postane svetlejša. Poleg tega preprečuje zastoj sladkorja.

Možnost limone

Hruške in citrusi so nenavadno svetla, okusna kombinacija. Tako marmelado lahko naredite iz naslednjih sestavin:

• sadje - 2 kilograma;
• sladkor - 2 kilograma;
• limone - 2 kosa.

S slivami

Izvirne note in lepo barvo dodajo slive. Vzamejo 1 kilogram na 2 kilograma hrušk, pa tudi 5 skodelic sladkorja in 200 mililitrov vode.

V sladkornem sirupu

Zlate rezine dišečih hrušk v prozornem sladkornem sirupu nikogar ne bodo pustile ravnodušnega. Potrebujete 3 kilograme sladkorja in sadja ter kozarec vode. Najprej morate sirup kuhati 5-10 minut, nato pa v njega spustimo hruške, narezane na majhne rezine.

Pomembna točka - ne morete se vmešavati. Vrejo še 5-10 minut in po izklopu ognja pustite 5 ur vztrajati. Ko postavite na štedilnik, segrejte in kuhajte 5 minut, da odstranite peno.

Na koncu nežno premešamo in prelijemo v kozarce.

Z makovimi semeni in limono

Ta recept je pogost v ZDA. In ne preseneča - marmelada lahko služi kot ločena sladica ali pa je nadev za palačinke, vse vrste peciva in sladoleda. Potreben bo 1 kilogram sadja, kozarec sladkorja, sok cele limone in 1 žlica makovih semen.

S cimetom

To je neverjetno okusna marmelada s privlačno aromo cimeta. Varno ga lahko uporabljamo kot samostojno sladico ob praznikih ali praznovanjih..

Vzemite:

• 1 kilogram hrušk in sladkorja;
• 1 skodelica (250 mililitrov) vode;
• 1-2 cimetove palčke (odvisno od okusnih želja);
• četrtina čajne žličke citronske kisline;
• pol čajne žličke vanilina.

Nadomestite 2-3 kuhanja 15 minut in infundirajte 5 ur.

S češnjevo slivo

Enostaven recept, rezultat je okusna, osvežilna marmelada s prijetno kislostjo. Za to vzamejo 1,2 kilograma zrele, sladke hruške, 300 gramov češnjeve slive in 500 gramov sladkorja. Sadje narežemo na rezine, potresemo s sladkorjem in pustimo, da se čez noč vzhaja. In zjutraj na nizki vročini kuhajo eno uro.

Z grozdjem

Džem pridobiva svilnato teksturo in lepo rubinasto barvo. Za kuhanje vzemite 400 gramov temnega grozdja, hruške - 600 gramov in sladkor - 700 gramov.

Z gorskim pepelom

Jam ima prijeten, blag hruškov okus, z začinjeno grenkobo gorskega pepela. Poleg tega je učinkovito zdravilo za prehlad in druge bolezni. Vzeti morate 1 kilogram zrelih hrušk, 300 gramov gorskega pepela (in lahko uporabite tako rdeče kot črne čokolade) in 1 kilogram sladkorja. Po tem, ko ga je treba kuhati, nenehno mešajte, na šibkem ognju. Čas kuhanja - 15-20 minut.

C kava

Izviren, nenavaden, a okusen način obiranja za zimo. Slast pridobi bogato kavno aromo in okus. Če želite to narediti, vzemite 1 kilogram hruške, 3 čajne žličke cimeta, 250 gramov sladkorja in žlico praženih kavnih zrn.

Z lingonberry

Zanimivo, okusno, z rahlo kislo kislostjo in zelo uporabno možnostjo kuhanja. Bistvene sestavine:

• lingonberry - 600 gramov;
• sladkor - 1,2 kilograma;
• voda - 100 mililitrov;
• hruške - 800 gramov.

S češnjami

Odlična kombinacija arome hruške in sočnega češnjevega sadja, ki telo napolni z največjo količino vitaminov. Za pripravo marmelade je potrebno naslednje: za 800 gramov sladke češnje je potrebno 600 gramov sladkorja, 2 žlici limoninega soka in nekaj kozarcev vode.

Z bananami

Nenavaden in eksotičen okusen recept. To marmelado je mogoče delati skozi vse leto - v trgovinah je to sadje vedno na policah. Vzemite 500 gramov trdih, ne prezrelih banan, 700 gramov sladkih, gostih hrušk in 700 gramov sladkorja. Potrebovali boste tudi kozarec vode in sok pol limone.

Z limono in mlekom

Drzen, presenetljiv, a zanimiv način s konfliktnim okusom. Za 1 kilogram zrelih hrušk vzemite 1 kilogram sladkorja, 400 mililitrov mleka, 2 žlici limoninega soka in pol čajne žličke sode.

Z oranžno

Izjemno okusna in dišeča marmelada. 2 kilograma hrušk dodamo 1 kilogram sladkorja, kozarec vode in več velikih pomaranč.

Z ingverjem

Pikantna, energična, okusna marmelada. Potrebujete 1 kilogram sadja in sladkorja, sok polovice limone in 50 gramov korenine ingverja.

V počasnem kuhalniku

Hitro, preprosto in priročno pripravite priboljšek v počasnem kuhalniku. Hruške narežemo na majhne koščke in jih skuhamo, pri čemer vklopimo "enolončnico".

Nadaljnje skladiščenje obdelovancev

Shranjevanje v suhem, temnem prostoru s temperaturo do +15 C stopinj ima rok uporabe do 2 leti. Če sestava vključuje sadje s semeni, potem je potrebno hraniti 6-8 mesecev.

Zakaj hruškovo marmelado zakuhamo?

V bistvu se to zgodi, ko sirup ni popolnoma kuhan ali, nasprotno, preveč prebavljen. Da bi preprečili to kislo marmelado.

Pomagala bo kombinacija z drugim sadjem, dodajanje limonske ali citronske kisline.