Hruškova marmelada z pomarančo: 8 receptov za zimo

Ko želite uživati ​​nekaj okusnega, sladkega in nenavadnega, lahko poskusite narediti hruškovo marmelado s pomarančami. Sladka hruška in sočna pomaranča dajeta sladici pikantno citrusno noto in izvirno lahko grenkobo. In celotna hiša bo napolnjena z neverjetno aromo hruške, ki bo povezana z zimskimi počitnicami, darili, odličnim razpoloženjem.

Skrivnosti izdelave marmelade iz hrušk in pomaranč

Obstajajo nekatere značilnosti, ki jih je treba upoštevati v proizvodnem postopku, da dobimo aromatično marmelado, ki jo odlikujejo bogata barva, prijeten okus in nežna, topla aroma. Skrivnosti priprave hruškovega marmelada, kar bo povzročilo neverjetno poslastico:

1. Pazljivo preberite recept, da po začetku postopka ne pride do nepredvidenih težav.
2. Pri izbiri glavne sestavine dajte prednost kateri koli vrtni sorti aromatične hruške. Pomembno je izbrati vzorce, ki se razlikujejo po gostoti, ne pa tudi togosti. Če se hruškovi plodovi kupujejo v trgovini, potem je treba k njihovi izbiri pristopiti z največjo odgovornostjo. Morali bi biti gladki, brez vidnih poškodb in znakov gnitja, prav tako pa imajo značilno aromo.
3. Standardna priprava glavnih sestavin vključuje naslednje procese: zrele in trde hruške je treba sortirati, oprati in narezati na rezine, ne da bi odstranili lupine. Jedro nežno odrežite s kostmi. Dobljene rezine prelijemo s sladkorjem, vztrajamo 5 ur. Pomaranče olupite, narežite na kocke.
4. Da se hruškovi plodovi enakomerno kuhajo, morate uporabiti primerke iste zrelosti.
5. Pripravljenost mehkega hruškovega marmelade s pomarančo je treba določiti s kazalniki, kot sta mehkoba in prosojnost.

Zbirka receptov vam bo pomagala izbrati hruškovo marmelado z pomarančo za vsak okus.

Klasična hruškova marmelada z pomarančo za zimo

Mnoge gospodinje se ne bojijo eksperimentirati s pripravo okusnih, dišečih dobrot za zimo in dodati nove izdelke v standardne recepte. Če želite gospodinjstva presenetiti z zanimivo kombinacijo, morate pripraviti okusno hruškovo marmelado z pomarančo, ki bo sladici dala svež, svež pridih in jo naredila za gurmansko jed.

Struktura sestavnih delov recepta:

• 3 kg hrušk;
• 700 g oranžne;
• 3 kg sladkorja;
• 500 ml vode.

Recept predvideva izvajanje nekaterih postopkov:

1. Preko pomaranče prelijemo vrelo vodo, ohladimo v hladni vodi in nasekljamo na majhne rezine.
2. Združite z 1 kilogramom sladkorja in citrusi pustite, da začnejo sok.
3. Od hrušk odstranite jedrca in semena in jih narežite na majhne koščke.
4. Na rezine hruške dodajte sirup, kuhan iz sladkorja in vode. Ko dajo sok, pošljejo na štedilnik in kuhajo 30 minut.
5. Ko se sestava zmanjša za polovico, dodajte pripravljene pomaranče in vse skupaj previdno premešajte.
6. Damo kuhati še 20 minut, nato pa damo v kozarce in plute.

Jantarjevo hruškovo marmelado z rezinami pomaranče 

Prvotni okus in edinstveno aromo ima marmelada iz jantarjeve hruške z rezinami pomaranče, narejena po eksotičnem receptu, ki razkriva sadje, znano iz otroštva z nenavadne strani.

Sestava sestavin na recept:

• 1 kg hrušk;
• 1 kg sladkorja;
• 1 kos oranžna.

Kako narediti edinstveno sladico okusno, po receptu:

1. Hruške narežemo na rezine, pomarančo olupimo in nasekljamo. Vse sestavine zmešajte in združite s sladkorjem, nato pustite čez noč.
2. Naslednji dan pošljemo na štedilnik, zavremo in z dodatkom malo vode kuhamo 1 uro.
3. Nastalo hruškovo marmelado razporedite po rezinah s pomarančo v kozarce.

Hruškova marmelada z jabolki in pomarančami

Sladica na osnovi hrušk, jabolk in pomaranč po tem receptu je edinstven vir vitaminov, mineralov in kislin. Poleg tega ima izdelek nizkokaloričen indeks, kar vam omogoča, da uporabite to marmelado tudi pri strogi dieti.

Glavne sestavine recepta:

• 1 kg hrušk;
• 1 kg jabolk;
• 1 kg pomaranče;
• 1 liter vode;
• 3 kg sladkorja.

Priporočila za pripravo jabolčne in hruške marmelade s pomarančo:

1. Hruška in jabolka brez lupine in semena narežemo skupaj s trdo sredico. Pripravljeno sadje sesekljamo v obliki rezin in ga 5 minut spustimo v vrelo vodo. To je treba storiti, da sadni sadeži ne potemnijo. Po določenem času odstranite koščke in ohladite s hladno vodo.
2. Pomaranče olupite, odstranite film, odstranite semena in rezan nastali mehak del na majhne koščke.
3. Vzemite lonec vode in sladkorja ter zavrite. Vreli sirup je treba nenehno mešati 10 minut, da se sladkor ne bi prilepil na dno posode.
4. Po zgostitvi sestave dodamo vse prej pripravljeno sadje in zavremo, nato ohladimo, trikrat izvedemo ta postopek.
5. Nastalo zdravo hruškovo marmelado dajte v kozarce in jo shranite v prostor s primernimi pogoji.

Okusna hruškova marmelada z pomarančo in cimetom

Menijo, da se cimet popolnoma prilega le jabolkom. A pravzaprav je ta začinjena začimba v prijateljskih odnosih s skoraj vsem sadnim sadjem. Če po receptu hruškam dodamo še nekaj gramov cimeta, potem bo to končni jed dalo svetlejšo aromo in zanimiv okus.

Osnovni izdelki na recept:

• 4 kg hrušk;
• 3,5 kg sladkorja;
• 2 kos oranžna;
• 2 žlici. l cimet.

Navodila po korakih za kuhanje hruškovega marmelada:

1. Hruške olupite in nasekljajte, pomaranče olupite, olupite film, odstranite semena. Pripravite sadje skupaj.
2. Po 15 minutah dodamo dodeljeni sok v emajlno ponev in dodamo sladkor in 500 ml vode.
3. Iz nastale sestave skuhamo jasen sirup in vanj vlijemo rezine hruške. Dobro premešamo in pustimo, da vzhaja 3 ure.
4. Ko preteče čas, posodo z vsebino pošljite na štedilnik in kuhajte 20 minut, prižgite srednjo vročino.
5. Nato odstranite s toplote in pustite, da se sadna mešanica popolnoma ohladi.
6. Po 6 urah marmelado spet postavite na štedilnik, dodajte cimet in kuhajte še 30 minut.
7. Hruškovo marmelado spakirajte s pomarančo in cimetom v kozarce in zavijte s kositrnimi pokrovi.

Hruškova marmelada z pomarančno lupinico

Neverjetno okusno hruškovo marmelado s pomarančno lupinico z izjemno aromo po tem receptu bo navdušilo vse družinske člane v hladnih zimskih dneh. Takšno dobroto lahko uporabite kot samostojen izdelek ali kot dopolnilo različnim kulinaričnim jedem.

Seznam sestavin na recept:

• 1 kg hrušk;
• 1 kg sladkorja;
• lupina 1 pomaranče;
• ščepec citronske kisline in cimeta.

Glavne faze kuhanja hruškove marmelade po receptu:

1. Hruške osvobodite iz lupine, sesekljajte na srednje velike kose in zaspite s sladkorjem, pustite 1 uro.
2. Ko so hruškovi plodovi začeli sok, premešamo in pošljemo na štedilnik, zavremo in kuhamo 1 uro, prižgemo na ognju najmanj.
3. Nato pustite, da se sadna masa 4 ure ohladi.
4. Po preteku časa ga spet postavite na štedilnik in kuhajte 60 minut, občasno mešajte, nato pustite 3 ure, da se ohladi.
5. Sadni mešanici dodajte koščke pomaranče, citronske kisline in cimeta, zavremo in vztrajamo na nizkem ognju še 60 minut.
6. Hruškovo marmelado nalijemo v kozarce, pluto in jo obrnemo s toplo odejo, dokler se popolnoma ne ohladi..

Hruškova marmelada z pomarančo, rozinami in oreški

Slastna hruškova poslastica, narejena po tem receptu, ima bogato aromo in zmerno sladkobo. In takšne sestavine marmelade, kot so pomaranča, rozine in oreški, so zelo koristne za telo. Ker vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, ki v hladni sezoni lahko prenesejo prehlad.

Sestavine in razmerja na recept:

• 1 kg hrušk;
• 2 pomaranči;
• 200 g oreščkov (mandlji);
• 200 g rozin;
• 1,5 kg sladkorja.

Glavni postopki recepta za kuhanje gurmanskih hruškovih marmelad:

1. Oprane pomaranče narežemo v obliki obročev skupaj z olupkom, pri čemer odstranimo semena. Hruška brez kože.
2. Pripravljeno sadje zmeljemo z mlinom za meso.
3. Dobljeno sestavo odtehtamo s sokom in združimo s sladkorjem v razmerju 1: 1. Pustite eno noč vztrajati.
4. Zjutraj pošljemo na štedilnik in kuhamo 45 minut, dodamo rozine. Na srednjem ognju vztrajajte še 45 minut.
5. Po času dodamo oreščke in maso zavremo, kuhamo 2 minuti in odstavimo s toplote.
6. Pripravljeno hruškovo marmelado z pomarančo, rozinami in oreški prelijemo v kozarce, zamašimo.

Čokoladna hruška marmelada s pomarančo

Ta recept bo všeč tistim, ki imajo čokolado zelo radi. Dišeče hruške v kombinaciji z naravno temno čokolado bodo z navadno sladico iz zimskih hrušk postale neverjetna kulinarična mojstrovina, od katere se ne bo mogoče odtrgati.

Sestavine in razmerja na recept:

• 1,2 kg hrušk;
• 750 g sladkorja;
• 1 pomaranča
• 50 ml limoninega soka;
• 250 g temne čokolade.

Kako kuhati, po receptu:

1. Od hrušk odstranite lupino, prerežite na pol in odstranite sredico. Sesekljajte na tanke rezine. Zložimo v posodo in obložimo s sladkorjem.
2. Iz pomaranče odrežite lupino in iztisnite sok. Vsebino v ponvi dodajte nastalo lupino ter pomarančni in limonin sok.
3. Zavremo in takoj odstavimo s štedilnika. Dodamo sesekljano čokolado in nežno mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
4. Ponev pokrijemo z listom papirja za peko in postavimo na hladno mesto za 12 ur.
5. Naslednji dan skuhamo sestavo in pri močnem ognju držimo 10 minut, posodo ves čas mešamo in tresemo, da hruške enakomerno zavrejo.
6. Kozarce napolnite z vročo marmelado hruške, plute s pokrovi in ​​jih postavite v hladno sobo.

Recept za hruškovo in pomarančno marmelado v počasnem kuhalniku

Ta čudež tehnologije močno olajša delo gostiteljice, daje veliko okusnih jedi. Džem iz hrušk in pomaranč ni izjema. Zahvaljujoč uporabi tehnologije se postopek kuhanja močno poenostavi, medtem ko se okus dobrot nikakor ne poslabša, aroma pa postane še bolj nasičena. Recept s fotografijo hruškove marmelade s pomarančo bo pomagal narediti okusno sladico, ki lahko popestri vsakodnevno prehrano s postrežbo s palačinkami, palačinkami ali okrasite praznično mizo.

Bistvene sestavine recepta:

• 500 g hrušk;
• 500 g pomaranče;
• 1 kg sladkorja.

Korak za korakom recept:

1. Hruške operemo, prerežemo na pol, odstranimo kosti in jedro, nastalo meso narežemo na tanke plošče.
2. Pomaranče osvobodite iz lupin in jih razdelite na rezine, odstranite filme iz njih in jih narežite na rezine.
3. Pripravljeno sadje pošljite v skledo multikuharja, nalijte sladkor in premešajte.
4. Zaprite pokrov kuhinjskega aparata, izberite način "Gašenje" in po nastavitvi časa na 1,5 ure pritisnite gumb "Start". Med kuhanjem večkrat zmešajte marmelado..
5. Goto hruškovo marmelado porazdelite po kozarcih, plute s pokrovi, obrnite na glavo, skrijete pod pokrovi in ​​pustite, da se popolnoma ohladijo.

Pravila shranjevanja hruškove pomarančne marmelade

Rok uporabe hruškovega marmelada ne presega 3 let, ob upoštevanju skladnosti z receptom in vsemi pravili in predpisi pri kuhanju. Pomembno je tudi vedeti, kje hrambo shraniti. Uspeh ohranjanja okusnega obdelovanca je odvisen od pogojev za shranjevanje. Ključni dejavniki:

• temperatura v območju od 10 do 15 stopinj nad ničlo;
• pomanjkanje sončne svetlobe;
• suhost prostora, saj se bodo s povečano vlažnostjo pokrovi začeli rjaveti, marmelada pa bo postala neuporabna;
• tesnost valjanih pločevink, ker se bo ob vstopu zraka poslabšala konzervacija in jo lahko le odvržemo.

Zaključek

Hruškova marmelada s pomarančami je okusna sladica, ki je zelo koristna za zdravje ljudi. To je raznovrstna sladica, ki jo pripravimo iz dišečega hruškovega sadja, eksotičnih pomaranč in sladkorja. Praviloma ga dajo v rezervo, da bi ga ob hladnih zimskih večerih uživali ob čaju in vseh vrstah peciva..