Kako narediti marmelado drena

Melona je zelo okusen in zdrav izdelek. Ker ga je v hladni sezoni precej težko dobiti svežega, si lahko pripravite melonsko sladico za zimo. Spodaj je recept za okusno in dišečo marmelado..

Izbor in priprava melon

Ko izberete sadje melone na trgu, morate biti pozorni na njegov videz: mora biti pravilne oblike in srednje velikosti, brez globokih vdolbinic in črnih pik. Zrelo sadje ima značilno barvo in vonj, ko ga tapka, daje dolgočasen zvok.

Je pomembno! Ne režite neprane melone - to lahko vodi do okužbe z nevarnimi mikroorganizmi.
Izbrano sadje je treba dobro oprati pod tekočo vodo. Potem ga je treba olupiti in seme.

Kako narediti marmelado drena

3 pločevinke po 0,5 l60 minut
3 sestavine
Video recept
olupljena melona

2,5 kg

  • sladkorja

    1,5 kg

  • citronska kislina

    1 tsp (ali sok 1 limone).

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Vsebnost kalorij
    197–216 kcal
    Veverice
    0,31 g
    Maščobe
    0,14 g
    Ogljikovi hidrati
    52 g
    1. Olupljeno sadje in semena narežemo na majhne koščke.
    2. Deli so položeni v lonec ali kotel.
    3. Dodamo citronsko kislino in premešamo..
    4. Vlijte sladkor in mešajte, dokler se ne pojavi sok..
    5. Ponev pokrijemo in jo prižgemo..
    6. Ko vsebina zavre, pokrov odstranimo. Koščki melone kuhamo, dokler ne postanejo prozorni.
    7. Sirup odcedimo skoraj v celoti.
    8. Vsebino mešamo do gladke.
    9. Nastali pire kuhamo še 2-3 minute, nenehno mešamo.
    10. Dinjena marmelada se vlije v pripravljene pločevinke, pokrijejo z železnimi pokrovi in ​​zvijejo.

      11. Čeprav se je pinjeni pire izkazal za precej tekočega, se ohlaja, se postopoma zgosti. Tudi sirup postane gost. Po želji ga lahko razvaljate (dobite dve pol litrski pločevinki). Primeren je za impregnacijo piškotov, dodamo ga kosmičem, koktajlom in drugim jedem in pijačam.

      Ali veste? Najdražja je melona Yubari King, ki raste na Japonskem, - prodaja se na dražbi. V letu 2016 sta bili prodani 2 okusni meloni za približno 28 tisoč dolarjev.

      Melona se odlično ujema z različnim sadjem in jagodičjem, zato lahko v marmelado dodate limono, banane, jabolka, kivi, češnje itd., Kislo sadje je treba jemati v majhnih količinah, da ne pokvarijo meloninega okusa. Ingver, cimet in vanilija bodo dali marmelado prijeten vonj, vendar jih je treba dodati še malo.

      Video recept

    Pogoji skladiščenja

    Rok uporabnosti melonske sladice je odvisen od stopnje predelave posode in mesta skladiščenja:

    • v steriliziranih kozarcih, zvite s kuhanimi kovinskimi pokrovi - 2 leti v kleti, kleti ali drugem hladnem prostoru;
    • v isti posodi, vendar pri sobni temperaturi - 6-12 mesecev;
    • v bankah, ki niso bile podvržene sterilizaciji, pod najlonskimi pokrovi - 4 mesece v hladilniku.
    Je pomembno! Pri valjanju pločevink z marmelado za dolgotrajno shranjevanje je pomembno, da zrak ne pride pod pokrove, sicer se sladica hitro pokvari..

    Recept za pripravo marmelade iz melone je zelo preprost in ta jed ne traja dolgo. Sladica ima čudovit okus in dobro konsistenco, postrežemo jo lahko s toastom za čaj, uporabimo ga kot nadev za palačinke.

    Delite na družbenih omrežjih:
    Takole je videti