Melon recepti v sirupu za zimo

Konzerviranje sadja je odličen način za ohranjanje okusa in zdravih lastnosti. Za tiste, ki so utrujeni od tradicionalnih pripravkov, bi bila najboljša možnost melona v sirupu. Lahko je dobra alternativa marmeladi in kompotom..

Kako narediti melono v sirupu za zimo

Melona je predstavnik družine buč. Najpogosteje ga jemo surovega. Poleg sposobnosti potešenja žeje slovi po bogati vitaminski sestavi. Vključuje:

• askorbinska kislina;
• železo
• vlaknine;
• kalij;
• karoten;
• vitamini skupin C, P in A.

Preden kuhate melono v sirupu, morate biti pozorni na izbiro sadja. Priporočljivo je dati prednost sorti Torpedo. Odlikuje ga sočnost, svetla aroma in sladek okus. Poškodbe in razpoke na lupini morajo biti odsotne. Rep mora biti suh.

Postopek priprave sadja za konzerviranje je, da ga sadje temeljito operemo in sesekljamo. Po čiščenju plodov iz semen in olupkov ga je potrebno razrezati na majhne koščke. Kuhanje sadja ni na voljo. Treba jih je postaviti v kozarce in preliti vroč sirup. Za podaljšanje roka uporabnosti se melona v sirupu konzervira. Z dodajanjem sadja in oreščkov v recept lahko povečate vrednost sladice in izboljšate njen okus.

Recepti za melone iz sirupa

Konzerva melone v sirupu uporabljamo za namakanje piškotov, dodamo jo sladoledu in koktajlom. Najbolj priljubljen klasični recept. Zahtevale bodo naslednje sestavine:

• 1 liter vode;
• 5 g citronske kisline;
• 1 melona;
• vanilijev strok;
• 300 g granuliranega sladkorja.

Postopek kuhanja:

1. Melono očistimo iz semen in jo narežemo na koščke, kozarec napolnimo v ¾.
2. Vodo, sladkor, citronsko kislino in vanilijo zmešamo v ponvi in ​​nato zavremo..
3. Po ohlajanju sirup vlijemo v banke.
4. Pokrovčki so zaprti na standardni način, potem ko so jih sterilizirali.

Melona v sirupu za zimo brez sterilizacije

Melonska sladica, pripravljena po metodi želeja, se izkaže nič slabše kot po drugih receptih. Funkcijo konzervansa v receptu opravlja citronska kislina. Če želite dobiti dve porciji sladice, potrebujete naslednje komponente:

• 250 g sladkorja;
• 1 kg melone;
• 3 ščepci citronske kisline.

Algoritem kuhanja:

1. Banke prelijemo z vrelo vodo.
2. Melona se po luščenju razreže na majhne koščke.
3. Kosi, tesno zamazani v pločevinki.
4. Melono prelijemo z vrelo vodo in pustimo 10 minut.
5. V ponev vlijemo vodo iz pločevinke, vanjo pa dodamo sladkor in citronsko kislino..
6. Ko raztopino zavre, jo vlijemo v pločevinke.
7. Po 10 minutah kuhani sirup ponovimo..
8. Na zadnji stopnji se kozarec zavije s pokrovom.

Melona z bučkami v sirupu za zimo

Sladica na osnovi bučk z melono ima eksotičen okus. Lahko ga zamenjamo z ananasovo marmelado. Takšna poslastica je kot nalašč za praznično mizo in lahko dopolni katero koli pecivo. Potrebne bodo naslednje komponente:

• 1 kg sladkorja;
• 500 g melone;
• 500 g bučk;
• 1 liter vode.

Sladica je pripravljena po naslednji shemi:

1. Sestavine narežemo na enakomerne koščke, predhodno odstranimo lupino in notranjo vsebino..
2. Medtem ko sadna in zelenjavna masa stoji ob strani, pripravimo sladkorni sirup. Sladkor vlijemo v vodo in segrejemo do vrenja, mešamo z žlico.
3. Po vrenju sestavine vržemo v sirup in 30 minut hranimo na nizkem ognju..
4. Po kuhanju sladico nalijemo v banke in jih zvijemo.

Melona v sirupu za zimo v kozarcih z limono

Za tiste, ki ne marajo sladkih sladic, je primeren melonski sirup z limono. Pripravljen je na podlagi naslednjih komponent:

• 2 litra vode;
• 2 žlici. sladkorja
• 1 nezrela melona;
• 2 limoni;
• 2 veji mete.

Načelo kuhanja:

1. Vse komponente so temeljito oprane..
2. Celuloza melone se razreže na kocke. Limona razdeljena na rezine.
3. Na dnu globoke posode položite melono, na vrhu pa meto in limono.
4. V posodo nalijemo vrelo vodo in pustimo 15 minut.
5. V ponev vlijemo vodo in na njeni osnovi pripravimo sladkorni sirup..
6. Sadno mešanico prelijemo z vročim sirupom, po katerem se kozarci zamašijo.

Melona v sladkornem sirupu za zimo z bananami

Melona se odlično obnese z banano. Pozimi lahko sladica z dodatkom teh komponent prinese poletne note v vsakdanje življenje. Potrebne bodo naslednje sestavine:

• 1 tsp citronska kislina;
• 1 melona;
• 2 litra vode;
• 2 nezreli banani;
• 2 žlici. sladkorja.

Kuhanje:

1. Pločevinke se sterilizirajo in nato temeljito posušijo.
2. Banane olupimo, melono pa operemo. Kostite obe komponenti.
3. Sadje je večplastno v kozarcu.
4. V posodo vlijemo hladno vrelo vodo, po 10 minutah pa jo vlijemo v ločeno posodo in uporabimo za izdelavo sladkornega sirupa.
5. Po združitvi sestavin pločevinke razvaljamo na standardni način..

S hruško

Hruška v kombinaciji z melono se pogosto uporablja kot nadev za pito. Sorta hrušk v resnici ni pomembna. Toda zaželeno je dati prednost manj vodnim možnostim. Če želite dobiti sladico za 5 ljudi, boste potrebovali naslednje razmerje komponent:

• 2 kg melone;
• 2 žlici. sladkorja
• 2 kg hruške.

Recept:

1. Sadje obdelamo s toplo vodo in narežemo na velike koščke..
2. Sladkorni sirup pripravimo po standardni shemi - 2 tbsp. sladkor razredčen 2 litra vode.
3. Pripravljen sirup vlijemo v pločevinke z mešanico melon in hrušk.
4. Banke so ohranjene. Če predvidevamo, da bomo sladico pojedli v prihodnjih dneh, potreba po konzerviranju izgine. Kozarec lahko preprosto zaprete z vijačnim pokrovčkom.

S figami

Figovo sadje je znano po svoji bogati vsebnosti koristnih za telo. Med drugim jih odlikuje dobra prehranska vrednost in hitro lajšanje lakote. Sladica z melono in figami ima bogat in nenavaden okus.

Sestavine

• 2 žlici. sladkorja
• ščepec vanilina;
• 1 figa;
• 1 zrela melona;
• 1 tsp citronska kislina;
• 2 l vode.

Algoritem kuhanja:

1. Pokrov konzerve je mogoče sterilizirati in temeljito posušiti.
2. Glavna sestavina je zdrobljena v srednje velike kocke..
3. Sveže fige narežemo na velike rezine. Če uporabljamo posušene fige, jih predhodno namočimo v topli vodi..
4. Sestavne dele položimo v kozarec v plasteh in jih prelijemo z vrelo vodo.
5. Po 10 minutah tekočino vlijemo v ločeno posodo in zmešamo s preostalimi sestavinami. Nastala sestava se postavi na ogenj, čaka na vrenje.
6. Sadno mešanico prelijemo s sirupom. Banke zamašijo pokrov s šivalnim strojem.
7. Sladica je shranjena v temnem prostoru, zavita v toplo odejo. Banke morajo biti postavljene od spodaj navzgor.

Z ingverjem

Kombinacija ingverja z melono se lahko uporablja kot profilaktično sredstvo pri prehladu. Ima sposobnost povečanja imunosti in toniranja telesa..

Komponente

• 2 žlici. sladkorja
• 1 tsp citronska kislina;
• 1 melona;
• 1 ingverjeva korenina;
• 2 l vode.

Recept:

1. Seme previdno odstranimo s plodov in kožo olupimo.
2. Ingver se z lupilcem znebi kože. Korenino narežemo na majhne plošče.
3. Sestavine zavremo z vrelo vodo in po 7 minutah jo prelijemo v drugo posodo.
4. Na osnovi dobljene tekočine pripravimo sladkorni sirup.
5. Sestavine ponovno vlijemo z rahlo ohlajenim sirupom. Pločevinke zavijejo pokrove.
6. Po nekaj dneh izdelek postane popolnoma pripravljen za uporabo..

Pogoji in pogoji skladiščenja

Konzervo dinje v sirupu lahko hranimo 3 leta. Vendar je priporočljivo, da zaužite zaloge v prvem letu po spinu. Takoj po zamašitvi naj se kozarci popolnoma ohladijo. Na naslednji stopnji jih skrbno preverijo, ali ima oteklina. Šele po tem se zaloge očistijo v kleti ali kleti. Sladico lahko shranite pri sobni temperaturi. Pomembno pa je, da ga ne ločite od grelnih naprav.

Ocene melone v sirupu za zimo

Zaključek

Melona v sirupu je čudovita sladica, ki dolgo časa ohranja svoje koristne lastnosti. Postala bo uspešna dekoracija praznične mize v katerem koli letnem času. Sestavni deli izdelka so uporabni tako za odrasle kot otroke..