Najboljši recepti za pripravo dinjene in jabolčne marmelade za zimo

Za izbiro kakovostne melone strokovnjaki priporočajo, da bodite pozorni na naslednje točke:

1. Vonj. Ta melona naj ustvari prijetno aromo, ki spominja na vonj medu, ananasa in hruške. Če izdelek diši neprijetno, je bolje zavrniti takšen nakup. Če vonj zelenice prihaja iz melone, potem ni zrel.
2. Videz. Sadež naj bo cel, brez mehanskih poškodb in temnih madežev..
3. Stopnja. Sorte sorte se med seboj razlikujejo po obliki, barvi in ​​okusnih lastnostih. Najbolj priljubljeni in primerni sorti sta Kuban kolektivni kmet in Torpedo. Imajo dobro aromo in sladkost..
4. Zvok. Dotaknite se izbranega ploda. Zvok zrele primerke bo utišan.
5. Lupite. Morala bi biti elastična in malo pomladiti. Če je sadje mehko, potem je prezrelo. Rep mora biti suh.

Jabolka je treba jemati precej gosto strukturo in z dobrim okusom. Sorta je odvisna od preferenc - izbirate lahko sorte s kislostjo ali sladkostjo. V dinjena marmelada lahko dodate na primer druge jagode in sadje, slive, sliva ali banane, pa tudi kondenzirano mleko ali makova semena.Melona jabolka pa je treba pred kuhanjem oprati. Nato melono narežemo na kose in olupke odstranimo, semena in vlaknast del. Jabolka razdelimo tudi na rezine z nožem, s čimer odstranimo jedro in sončnična semena.

Preprosti recepti po korakih za marmelado in jabolčno marmelado

Drenana marmelada jabolka lahko kuhate v loncu ali posodi z marmelado ali pa uporabite počasi kuhalnik. Spodaj so preprosti recepti za to sladko zimsko gredico, ki jih je enostavno narediti doma..

1,5 kg

1. Na drobno grater naribajte zgornjo plast kože oprane limone. Dovolj bo le 1 tsp. radost.
2. Koščki melone damo v skledo mešalnika in sesekljamo.
3. Za pomivanje opranih jabolk iz sredice z jamami in lupinami. Narežemo na majhne koščke.
4. V ponvi za kuhanje marmelade postavite melonski pire, ga zmešajte s sladkorjem in zavrete. Odstranite peno z režo z žlico. Maso kuhamo, dokler v gostoti ne postane podobna debelini medu.
5. V vrelo melonsko melo dodamo rezine jabolk in limonino lupinico. Kuhamo še 5 minut. po vrenju mešamo.
6. Vroče marmelado vlijemo v sterilne kozarce in zvijemo.

Recept številka 2

Z makovimi semeni

630 g

1. Olupljeno meso melone narežemo na majhne koščke enake velikosti in damo v skledo za kuhanje marmelade, obložimo s sladkorjem.
2. Ko dinja daje sok in sladkor stopi, posodo postavite na ogenj in segrejte. Zmanjšajte moč gorenja in kuhajte, občasno mešajte, dokler se masa ne zmanjša za polovico. Med kuhanjem odstranite peno.
3. Jabolka olupite s semeni in narežite na rezine. Mešamo z melonsko pivo, odložimo posodo z pivom eno uro.
4. Citronsko kislino vržemo v marmelado, vrnemo na ogenj in ponovno zavremo. Kuhamo še 15 minut.
5. Maka vlijemo v pivo in premešamo. Kuhajte 30 minut, občasno mešajte.
6. Vrelo maso razporedite po sterilnih posodah in razvaljajte.

Recept številka 3

V počasnem kuhalniku

700 g

1. Jabolka olupite in olupite, narežite na rezine in postavite v počasen kuhalnik.
2. Rezine melone postavite v posodo z več kuhalami na vrhu jabolk in jih obložite s sladkorjem. Zaprite pokrov in 30 minut vklopite način "Gašenje".
3. Pustite, da se zagozdi 1 uro po izklopu.
4. Citronsko kislino vlijemo v marmelado in dobro premešamo. Ponovno vklopite način »Gašenje«, vendar le za 10 minut.
5. Dobite pivo iz multikuoke in pire z mešalnikom.
6. Ponovno postavite marmelado v večpredalnik, v enakem načinu segrejte.
7. Marmelado nalijemo v sterilne kozarce in tesno zapremo s pokrovi.

Načini skladiščenja

Trgovina drenana marmelada je potrebna v hladnem, temnem prostoru. Polica se dobro prilega hladilnik, klet, shramba ali pod zemljo. Priporočen rok uporabe največ 2 leti.

Ta dišeč in okusen izdelek iz melone lahko uživate v hladni zimi. Jam lahko uporabimo za polnjenje peke, dodamo skuto in različnim sladicam, pa tudi samo pojemo malo grižljaja s čajem in piškoti.