Melon sok

V Rusiji se je dinja pojavila šele v 17. stoletju. Njegova domovina je Indija in države Afrike. To rastlinsko sadje se že od antičnih časov uporablja na različnih področjih. Ena najpomembnejših jedi je sok iz melone. To je najlažji in najbolj uporaben izdelek. Obstaja veliko različnih različic te pijače, vendar klasična tehnologija priprave ostane nespremenjena..

Koristi in škode melonskega soka

Koristi in škode melonskega soka so določene z lastnostmi snovi, ki sestavljajo to pijačo. Strukturo izdelka predstavljajo:

• vitamini (A, B, C, E, PP);
• mikro in makro elementi (kobalt, mangan, cink, fluor, baker, železo, jod, fosfor, žveplo, klor, kalij, magnezij, natrij, kalcij);
• sladkorji (mono- in disaharidi);
• pepel in škrob;
• maščobne kisline;
• prehranske vlaknine.

Kompleksni učinek teh spojin je našel uporabo ne le v medicini, ampak tudi v kozmetologiji.

Ugodnost

Melonski sok se uporablja za bolezni izločalnega sistema. Pomaga pri odstranjevanju strupenih snovi iz telesa brez resnih posledic..

Pijača se uporablja za čiščenje in nasičenje krvnih žil ožilja. Izdelek se uporablja za preprečevanje srčnih napadov in kapi..

Diuretični učinek tega izdelka pomaga znebiti telo stranskih spojin med kemoterapijo z rakom.

Prisotnost velikega števila vitaminov mikro-, makrocelic dobro vpliva na človeško imunost. Zato zdravniki priporočajo pitje soka iz melone med prehladom in drugimi nalezljivimi boleznimi..

Ta pijača bo starejšim pomagala normalizirati delovanje mišično-skeletnega sistema. Poleg tega izdelek izboljšuje stanje kože in splošni videz.

Melonski sok pomaga tudi pri zmanjševanju odvečne teže. Uporablja se kot dodatek k glavnim metodam hujšanja..

Pijača se priporoča ljudem, ki trpijo zaradi živčnih motenj..

Škoda

Kljub koristnim lastnostim je ta edinstvena pijača lahko strupena..

Na primer, na datum izteka roka uporabnosti lahko izdelek povzroči zastrupitev. Enak rezultat je mogoče dobiti s kombiniranjem meloninega soka z mlečnimi izdelki..

Z izjemno previdnostjo morate to pijačo spiti doječim materam. Za ljudi s peptično razjedo ni priporočljivo piti soka melone. Prav tako je prepovedana uporaba te pijače za ljudi z individualno nestrpnostjo do komponent izdelka.

Recepti soka zimske melone

Preden govorite o tehnologiji izdelave soka iz melone, se morate naučiti, kako izbrati potrebne sestavine in kako pozneje uporabiti nastali izdelek.

Osnove izbire sestavnih delov in pravila za uživanje pijače

Pri izbiri melon morate upoštevati naslednje nianse:

1. Kupiti moraš celo dino.
2. Na koži ne sme biti nobenih madežev ali razpok. Barva dobrega sadja je lahka, s prozorno mrežo.
3. Melona naj bo sočna in zrela. Kraj "blizu rože" je na otip mehak, "blizu debla" - obratno. V toplem vremenu na trgu lahko zrel izdelek prepoznamo po njegovi aromi - melona diši po ananasu, hruškah, vaniliji, sladki hrani, ne po travi. Če je izbira narejena v trgovini, potem zrelost določa zvok: gluh, ko ga tapnete - zrela melona.

Obstajajo tudi pravila za jemanje meloninega soka:

1. Bolje je jemati melonski sok brez sladkorja, z dodatkom medu.
2. Potek zdravljenja je en mesec, vendar za preprečevanje različnih bolezni - 3-10 dni.
3. Ta izdelek morate piti med obroki in ne na prazen želodec.
4. Največ na dan, lahko vzamete 2 litra meloninega soka.
5. Otroci, mlajši od 1 leta, potrebujejo posvetovanje z zdravnikom.

Pomembno je, da usta izperete po vsakem vnosu meloninega soka, sicer bo sklenina trpela zaradi organskih kislin.

Preprost recept meloninega soka za zimo doma

To je recept za melonski sok za zimo prek sokovnika.

Sestavine

• melona - 2 kg;
• limona - 1 kos.

Metodologija:

1. Pripravite sadje: sperite, osušite, narežite na koščke.
2. Skozi sokovnik.
3. Raztopini dodajte limonin sok. Premešanje.
4. Raztopino nalijemo v kozarce in pokrijemo s pokrovi. Damo v lonec z vodo, da vre 1 uro.
5. Zvijte pločevinke.

V tem primeru bo rok uporabe izdelka 1 leto.

Melon sok v sokovniku za zimo

Sestavine

• melona - 2 kg;
• limona - 3 kosi;
• sladkor - 0,18 kg;
• voda - 1,5 l.

Metodologija:

1. Pripravite limone in melone: ​​sperite, posušite, odstranite semena, semena. Razrežite na koščke. Pire.
2. Vmešajte vodo in sladkor. Dodajte pire krompir. Premešanje.
3. Sterilizirajte kozarce in pokrove.
4. Zmes damo v posodo.
5. Zavremo v loncu z vodo. Ko tekočina zavre, kozarce sterilizirajte še 10 minut na srednji vročini.
6. Zvite.

Najprej morate pustiti, da se obdelovanec ohladi, šele nato ga očistite v temnem hladnem prostoru.

Melon sok za zimo v počasnem kuhalniku

Sestavine

• melona - 2 kg;
• voda - 1,5 l;
• pomaranče - 3 kosi;
• sladkor - 0,2 kg;
• citronska kislina - 2 g.

Metodologija:

1. Sterilizirajte kozarce in pokrove.
2. Pripravite pomaranče in melono kot v prejšnji različici.
3. Pire precedite skozi gazo ali sito. Sok nalijemo v počasen kuhalnik.
4. Dodajte preostale komponente.
5. Nastavite način "juhe". Po vreli vodi kuhajte 10 minut.
6. Vlijte v banke. Zvite.

Pijačo hranite na hladnem, temnem prostoru..

Kalorična pijača

Melon sok je nizkokaloričen izdelek. Vsebuje samo 40 kcal na 100 g pijače. V tem primeru so večji del (približno 85%) ogljikovi hidrati.

Pogoji in pogoji skladiščenja

Rok uporabnosti je odvisen od zmogljivosti melonskega soka, temperature in vlažnosti..

Torej, v zamrzovalniku (ali samo v hladilniku) v navadnih steklenicah pijača z melono ohranja svoje koristne lastnosti 6 mesecev. Toda konzervirano blago v steriliziranih bankah v temnem, hladnem prostoru se shranjuje dlje - 1 leto.

Zaključek

Melon sok je zdrav izdelek za ljudi katere koli starostne kategorije. Toda nepravilna izbira sestavnih delov, neupoštevanje vseh točk postopka priprave, pomanjkanje potrebnih pogojev skladiščenja lahko privede do kvarjenja pijače. Prav tako je za pravilno delovanje človeškega telesa pomemben pravilen vnos melonske pijače: vse je dobro v zmernih količinah.