Ali je mogoče in kako ohraniti korenje na vrtu do pomladi: algoritem po korakih, nasveti za izbiro prave sorte

Značilnosti korenskega pridelka, pomembne za skladiščenje pozimi

Korenje je vključeno v skupino koreninskih posevkov s tankim integumentarnim peridermalnim tkivom (lupino). Druga značilnost kulture je šibka lastnost vode. Kot rezultat, korenje hitro zbledi. Za dolgoročno shranjevanje je pomembno ustvariti pogoji, kar bo pomagalo upočasniti izhlapevanje vlage.

Za korenje ni značilno stanje globokega miru, korenine se lahko začnejo kaliti takoj za tem obiranje. Da bi zagotovili ohranitev svežega sadja, je potrebno, da temperatura Mesto shranjevanja je bilo malo. Pri visoki vlažnosti v kleti ali jama koreninske rastline rastejo in tvorijo velik volumen vegetativne mase.

Nezreli ali slabo oblikovani plodovi se začnejo kvariti zaradi naslednjih strukturnih značilnosti:

1. Prekomerno tanka celična tkiva (2-3 v primerjavi z 5-7 zrelih).
2. Nižja stopnja subernizacije pokvarjenih tkiv.
3. Zmanjšana oskrba s hranili.

Tanka lupina ne zdrži niti minimalnih zmrzali. Poškodovana koža po odtajanju izgubi sok, sluz in je lahka tarča patogenih mikroorganizmov. Med shranjevanjem je pomembno, da temperatura ne pade pod 0 (več informacij o temperaturi skladiščenja koreninskega pridelka najdete tukaj).

Ali je mogoče?

Če vrtnar nima primernega prostora za korenski zaznamki za zimo, dovoljeno pustiti korenje na vrtu. Metoda je najstarejša, preizkušena in najbolj zanesljiva.. Korenje je priporočljivo na vrtu pustiti v naslednjih situacijah:

• velik pridelek;
• pomanjkanje časa za obiranje korenja;
• pomanjkanje prostora v kleti oz klet;
• skorajšnji mraz (vrtnar nima časa, da bi se izkopal in ravnati s pridelkom).

Zelenjavo, ki jo pustite na vrtu, lahko jeste najpozneje spomladi. S strogim upoštevanjem vseh pravil lahko dobite sveže in sočno sadje. Tudi s to tehnologijo shranjevanja se sladkor nabira v korenju - koreninska zelenjava bo spomladi še okusnejša. Med pomanjkljivostmi tehnologije so možna škoda celovitosti lupine škodljivcev, pomanjkanje dostopa do plodov pozimi, nezmožnost sortiranja in razvrščanja koreninskih pridelkov.

Katere sorte so primerne?

Če nameravate na vrtu pustiti korenje, izberite pozno zrele sorte. Takšno sadje ima izrazit okus, je rahlo dovzetno za kvarjenje in venenje.. Pri izbiri sort priporočamo, da bodite pozorni na naslednje:

1. Vita Longa. Odlika - podolgovata oblika in kakovostno ohranjenost do pomladi. Z rastjo plodovi ne razpokajo. Sadje je nasičeno s karotenom in sladkorjem..
2. Yellowstone. Oblika koreninskih pridelkov spominja na enakomerno vreteno, katerega konec je poudarjen. Barva - nasičeno rumena.
3. Kraljica jeseni. Korenček rdeče valjast. Površina je ravna, konec je poudarjen.
4. Chantane. Stožčast, kratek in gost plod. Kaša je gosta, okus je prijeten. Dobro ohranjen do naslednje sezone.

Predpogoji

Prvo pravilo je izbira pravega vrta. Zemljišče na izbranem rastišču ne bi smelo imeti bolezni, obvezno je, da ne pride do okužbe z medvedom ali žicami. Pomembno je tudi zagotoviti, da spomladi postelja ni poplavljena in ne ovira zgodnjih terenskih del. Korenje morate za zimo začeti pripravljati v drugi polovici oktobra. Za boljše ohranjanje morajo koreninski posevki vzdržati prve majhne zmrzali v tleh brez dodatnega pokrivanja..

Algoritem po korakih

Priprava zelenjave za zimsko skladiščenje se začne sredi septembra. Mesec dni pred obrezovanjem vrhov morate nehati zalivati. To bo preprečilo kopičenje odvečne vlage v tleh (korenje ne bo razpokalo in gnilo). Jeseni morate z vrta odstraniti vse plevele s korenino, saj spomladi lahko dobite pridelek plevele trave skupaj s korenčkom..

Kaj storiti naprej?

1. Zeleno narežite. Postopek je treba izvesti, ko so se vrhovi začeli rumeno obarvati. Pomembno je, da raven gredic sovpada s kraji košnje na korenju.
2. Koreninske pridelke napolnimo s peskom velike frakcije. Velikost plasti je 3-6 cm. Pesek naj ne pokriva le postelje, temveč tudi območje v bližini (približno 1 m od mesta). Pesek je potreben za enakomerno dovajanje kisika v tla..
3. Pokrijemo s filmom. To morate storiti tik pred zmrzaljo.
4. Naslednja zaščitna plast - kakršni koli materiali pri roki za dodatno izolacijo. V te namene lahko vzamete suho listje, suho žagovino ali šoto.
5. Vrtno posteljo pokrijte s strešnim materialom ali polietilenom - material bo ustvaril toplotno blazino, ki bo pripomogla k ohranjanju zelenjave v hladnem vremenu.

Izveste lahko več o tem, kako korenje shraniti za zimo v tleh. tukaj.

Namigi:

Posebno pozornost je treba nameniti zaščiti pred glodalci. Da se pozimi ne pogostijo s korenčkom, za ogrevanje morate uporabiti smrekove veje (ali jelke stožcev).

Tudi igle ali palice se lahko raztresejo na zadnjem sloju. Za najboljši zaščitni učinek lahko namestite posebna repelerja ali lovilce strupov: glodalci se ne bodo mogli prebiti do korenja na vrtu.

Pomemben nasvet za vrtnarja je, da upošteva rok trajanja koreninskih pridelkov, ko jih spomladi izkopljemo iz zemlje. Korenine se ne razlikujejo dolgo rok uporabnosti, zato jih morate izkopati tik pred uporabo.

Torej, shranjevanje korenja na vrtu je učinkovit in zanesljiv način z nekaterimi pomanjkljivostmi. Nepomemben del sadja lahko gni ali trpi zaradi škodljivcev, vendar bo glavnina pridelka ležala do pomladi in bo zadovoljila visoke indekse okusa. Glavno pravilo uspeha je pomanjkanje vlage v tleh, obrezovanje vrhov in kakovostno segrevanje koreninskih posevkov.