Nasveti za poletne prebivalce: kako in kdaj odstraniti korenje iz postelj za shranjevanje?

Opis zelenjave

Korenje - kultura ni samo zelo uporabna, ampak tudi precej nezahtevna. Precej je sposobna preživeti tudi zelo hude prehlade. Najbolj intenzivno povečanje pridelka se zgodi najpogosteje z nastopom jeseni (običajno do septembra), ko se povprečna dnevna temperatura hitro zniža.

Toda ob prisotnosti negativnih okoljskih dejavnikov lahko zrelost bistveno upočasni..

Najboljše sorte, ki ohranjajo svoje lastnosti vso zimo

Ni veliko vrst korenja, primernih za shranjevanje v zimskem času (o tem, kako izbrati najboljše sorte in jih pravilno pripraviti, preberite naš članek) Med najbolj "vzdržljivimi" lahko omenimo naslednje:

• Geranda. Srednje veliki oranžni plodovi se odlično hranijo pozimi. Med pomanjkljivostmi sorte je mogoče opozoriti le na prekomerno grobo kašo, zato koreninske rastline niso primerne za uživanje v surovi obliki.
• Grossa. Velikoplodna pozna sorta, ki lahko preživi do pomladi.
• Kardinal. Zimsko odporna sorta, ki ni samo odlično shranjena, ampak ima tudi odličen okus.
• Losinoostrovskaya-13. Vsebuje veliko količino slike in se odlično shrani pozimi..
• Moskovska zima. Velja za eno najboljših sort za zimsko skladiščenje..
• Forto. Dobro shranjena sorta, ki je odlična za pripravo sokov.
• Nantes-4. Odlična sorta za zimsko skladiščenje. Gojijo jo povsod. Pri ustvarjanju optimalnih pogojev za skladiščenje lahko pridelek dobro doseže pomlad.

O tem, kakšne so še primerne sorte, in o roku uporabnosti korenja, si lahko preberete tukaj.

Ko pride letina?

Opredeliti je treba optimalno obdobje za shranjevanje korenja, saj je obdobje zorenja koreninskih pridelkov odvisno od več dejavnikov.

Poglejmo jih podrobneje:

1. Stopnja. Pri nabiranju je treba upoštevati sortno pripadnost kulture in se osredotočiti na obdobje zorenja, ki ga določi proizvajalec semena.
2. Klimatske značilnosti. Čas nabiranja z vrta bo neposredno odvisen od podnebja v regiji, v kateri se goji korenje. Torej, v toplem podnebju lahko pridelek obiramo večkrat na sezono, vendar v surovem podnebju - le do začetka jeseni in samo enkrat.
3. Neželeni vremenski pogoji. Če pride jesen zgodaj in bo deževno in hladno, se kopanje lahko začne septembra, če je jesen žametna, nežna, lahko odložite žetev do decembra..
4. Potankosti nege. S kakovostno nego lahko plodove poberemo v skladu z datumi zorenja sorte.
5. Sadje velikosti. Velikoplodne sorte zorijo zelo hitro, majhne pa počasneje.
6. Stanje dna vrhov. Ko začnejo vrhovi zbledeti in se posušiti, lahko začnete žetev z vrta za zimo..

Kako ga pravilno zbrati?

Nekaj ​​tednov pred začetkom trgatve je čas, da nehamo zalivati, da plodovi ne razpokajo (če je vreme stabilno in toplo). Dan naj bo izbran topel, po možnosti sončen ali vsaj suh.

Če je sadež kratek ali srednje dolg, lahko korenje poberete ročno: z eno roko bi morali prijeti vrhove, z drugo pa sadje nežno držati v tleh. Da bi dobili velike dolge plodove, je bolje uporabiti vilice ali lopato. Pravila za kopanje in pripravo zelenjave za zimsko skladiščenje lahko preberete tukaj.

Ko gre za zimsko letino, morate korenje kopati z orodjem. Tu se mnenja vrtnarjev razlikujejo: nekateri menijo, da je krhke korenčke mogoče poškodovati z lopato, medtem ko drugi pravijo, da lahko z vilicami zlahka preluknjate koreninske nasade.

Zato je izbira orodja odvisna izključno od osebnih želja vrtnarja. Navajamo primer vilic. Sadje previdno izkopljemo z orodjem in ga potegnemo z vrhov, hkrati pa olupimo korenje s tal.

Takoj po nabiranju korenja očistite z vrhov, kajti če jo pustite dlje časa, bo začela odvzeti vsa hranila iz sadja. Vrh lahko enostavno odvijete z rokami. To bo nekoliko podaljšalo rok trajanja pridelka..

Ni potrebno sušiti plodov: pridelek lahko takoj razvrstite v škatle za shranjevanje, potem ko ga razvrstite po velikosti plodov. Ne bo odveč ugotoviti, kako pravilno narežemo in pripravimo korenje, kot tudi potrebna temperatura za shranjevanje korenja.

Kako hraniti doma?

Obstaja več učinkovitih načinov. shranjevanje korenja pozimi v kleti po čiščenju. Spodaj bomo obravnavali vsakega od njih..

Koristno bo prebrati, kako pravilno položite korenje za zimsko skladiščenje.

Iglavci žagovine

Vnaprej pripravljeni korenčkov plod je prekrit z žagovino. Fenolne snovi, vsebovane v njihovi sestavi, bodo pomagale preprečiti propadanje in bolezen plodov..

Korenje lahko zložite bodisi v škatlo bodisi neposredno na policah kleti. Žaganje vlijemo na polico, na njih položimo sadje, nato pa jih velikodušno prekrijemo z žagovino.

Lesene škatle s pokrovi

To je najlažji način shranjevanja korenčkovega sadja. Za shranjevanje pridelka na ta način boste potrebovali le škatle iz lesa ali debelega kartona.

Škatle ne smejo imeti velikih odprtin. Priporočljivo je, da jih postavite na majhne stojala, namesto na tla.

Raztopina krede

Kreda se razredči z vodo, dokler ne dobimo goste enakomerne konsistence. Vsako sadje je treba potopiti v raztopino. in suha.

Raztopina na zelenjavi naj se popolnoma posuši. Potem se plodovi položijo v klet na liste papirja.

Rečni pesek

Za takšno skladiščenje korenja boste potrebovali čisti rečni pesek brez nečistoč. Pred uporabo posušite pesek..

Korenje damo v škatle s peščeno mešanico z debelim koncem. Ni treba pokriti od zgoraj, da učinek tople grede ne deluje.

Oglejte si video o shranjevanju korenja v pesku:

Tekoča glina

Sadje, shranjeno na ta način, bo precej umazano, vendar bo zimo preživelo odlično. To je idealno za tiste z gnilo korenčkom v kleti..

Glina se razredči z vodo do viskoznega homogenega stanja. Vsako od plodov je treba popolnoma potopiti v glineno maso in temeljito posušiti..

Čebulni fileji

Bistvo te metode je skoraj enako skladiščenju korenja v iglavcev žagovini. Škatle ali velike ponve so pokrite z veliko suhih čebulnih lupin.

Bolje je, da korenje nalijemo v plasteh, vsako plast previdno potresemo z lupino. Olja, ki jih vsebujejo, bodo preprečila proces gnitja korenja.

Emajlne ponve

Precej originalen način, da se pridelek obdrži do pomladi. Potrebno je samo pripraviti velike emajlirane lončke in vanj vliti korenčkovo sadje, predhodno posušeno na soncu.

Korenje je na vrhu pokrito s prtičkom, lonci pa pokriti s pokrovom. Hranite posode z letino, naj bodo v kleti.

Zaključek

Kot lahko vidite, je nabiranje pridelka korenja in priprava za skladiščenje dokaj enostaven postopek, če upoštevate določena pravila in jih jasno upoštevate, lahko plodove shranite do prvih spomladanskih dni. Vso srečo!