Kdaj nabirati korenje z vrta v predmestju

Odvisno od stopnje

Vsaka sorta korenja ima svojo rastno sezono, na podlagi katere izbere čas nabiranja. Glavna stvar je izkopati najpozneje do določenega datuma.

Toda splošno pravilo za vse sorte je, da korenje nabere največ sladkorja v zadnjih dneh tehnične zrelosti (zadnja četrtina rastne sezone).

Pri sajenju različnih sort bi morali začeti poljski dnevnik, kjer morate navesti kraj setve, obdobje zorenja posajenih sort in datum setve..

Zgodnje zrele sorte

Zgodnje sorte zorijo v 80–90 dneh od setve.

Zgodaj zrele sorte, namenjene poletno-jesenski uporabi, se pobirajo po potrebi. Običajno so te sorte posajene majhne, ​​saj jih ni treba dolgo skladiščiti in so zelo primerne za zgodnjo proizvodnjo vitaminov "na kup". Zgodnje zorenje omogoča, da sredi poletja začnemo z delnim vzorčenjem korenovk, če je to potrebno.

Nekatere sorte zgodnjega korenja se dobro pobirajo po spravilu. Na primer, sorta Alyonka se hrani do sredine zime, sorta Bangor pa do polovice pomladi, s pravilnimi pridelki in pogoji skladiščenja.

Sredi srednje sezone

Sorte med sezono odstranimo iz gredic konec septembra ali v začetku oktobra. V tem času so temperaturni kazalci Moskovske regije padli na + 4 ° C, kar zagotavlja upočasnitev bioloških procesov rastlin, korenje pa ne raste več. V tem obdobju se začne odtok hranil iz zelene mase v korenine, kar poveča pridelek za 35–45%.

Pozno zrele sorte

Rastna doba poznega korenja traja 110–140 dni.

Pozno dozorele sorte nabiramo jeseni - septembra-oktobra, s poudarkom na meteoroloških napovedih. Za shranjevanje za zimo gojijo ravno pozno zrele sorte.

Datumi trgatve za sorte, posajene pred zimo

Izbira časa za nabiranje korenja, posajenega pozimi, se morate osredotočiti na čas zorenja posejane sorte. Običajno se takšni pridelki pobirajo mesec prej kot spomladanski pridelek.

Tla pod jesenskimi posevki so zaradi zimskega zbijanja običajno bolj gosta, zato je uporaba vrtnega orodja nujna.

Zimsko korenje je bolje uporabiti čim prej za svežo porabo in za poletno trgatev, saj je za razliko od zgodnjih sort popolnoma zrelo in zbere potrebne snovi, prezgodaj pa jih je treba skladiščiti.

Po koledarskih datumih

Vremenske razmere v srednjem pasu, vključno z moskovsko regijo, vam omogočajo, da začnete nabirati korenje iz gredic konec septembra ali v začetku oktobra. Najboljši čas je 15. in 25. september. Ne odlašajte s čiščenjem, saj lahko pridete na mraz in stoji na koreninskem korenju lahko požene.

Po meteoroloških opazovanjih se prve zmrzali v predmestjih zgodijo 20. in 23. septembra. Oktober je značilen kot oblačen, deževen in hladen mesec..

Znaki dozorevanja korenja

Zrelost korenja lahko določite po videzu in okusu. Če želite to narediti, preprosto izkopite nekaj korenja, skrbno pregledajte in okusite.

Pogosti znaki zrelosti so:

• porumenelost in potemnitev vrhov (spodnji listi);
• konec rastne sezone, ki ga določijo pridelovalci semen;
• doseganje lastnosti korenja, ki jih je navedel proizvajalec (okus, barva, velikost).

Znaki prekomerno izpostavljenega korenja:

• porumenenje srednjih in zgornjih listov vrhov z zadostnim namakanjem;
• bele korenine na koreninskem pridelku;
• razpoke.

Vpliv vremena na čas korenja

Vremenske razmere vplivajo tudi na čas nabiranja gojene zelenjave.

Deževje in povečana vlaga v tleh lahko povzročijo, da se bodo korenine gnile in okužile z boleznimi. Stabilnost se zmanjša, tudi ko pravočasno kopljete zelenjavo. Če pa se je nabiranje zgodilo v deževnem obdobju, je treba korenje temeljito posušiti in pregledati, preden ga shranimo..

Hladno in suho vreme s temperaturo zraka + 3 ... + 8 ºС je najboljši pokazatelj časa čiščenja in ugodnih pogojev za vrtnarja. V tem primeru se bo korenje ohladilo tudi na gredicah, kar je predpogoj pred polaganjem v trgovino.

Lahko se osredotočite na ljudska znamenja in začnete obirati na rastoči luni, vendar ne pozabite, da bodo meteorološke napovedi bolj natančne.

Kako zbrati iz postelj za shranjevanje

Izvajanje osnovnih pravil in zaporedje dela pri kopanju zelenjave s postelj bo zagotovila kakovostno skladiščenje gojenih izdelkov:

• izbira optimalnega dne in trajanja zbiranja (za komercialno proizvodnjo);
• metode kopanja;
• sortiranje in rezanje vrhov;
• sušenje in skladiščenje.

Kako izbrati dan za zbiranje

Ko določite pravilen čas in stanje zelenjave, lahko začnete kopati. Dan za delo na korenčkovih gredicah je najbolje izbrati suh, čist in hladen. Pred tem je priporočljivo izključiti namakanje, da se prepreči kopičenje odvečne umazanije na koreninskih kulturah in olajša lažje čiščenje.

Datumi kopanja korenja na rastoči luni po luninem koledarju za leto 2019 so naslednji:

• Avgust - 19–25;
• September - 8, 9, 16–21, 25, 26;
• Oktober - 3–6, 15–19, 22–25.

Toda še enkrat velja opozoriti na pomen vremenskih napovedi.

Kopanje in trganje

Načini izkopavanja koreninskih posevkov iz zemlje so odvisni od stanja tal (ohlapna, vlažna), zbijanja tal (po zimski setvi), velikosti koreninskega posevka.

Srednjo veliko korenino iz ohlapne zemlje lahko ročno iztrgate iz postelje. Za pridobivanje večjih in daljših korenin v težkih tleh je priporočljivo uporabiti vrtno orodje (vilice, lopate). V blagovni proizvodnji se uporabljajo mehanizirana sredstva (motorni bloki, kombajni).

Ko uporabljate lopate, morate kopati le v posteljah in narediti nadaljnje vzorčenje s tupimi vilicami. Koreninske pridelke je treba skrbno očistiti tal, pregledati, ali so poškodovani in jih sortirati (za skladiščenje, semena, trenutne potrebe in svežo porabo).

Preliv

Takoj po ekstrahiranju korenin z vrta priporočamo rezani vrhovi.

Obstajata dva načina:

• pod vrhom (0,5-1 cm), ne da bi prizadel korenino;
• obrezovanje vrhov in koreninskih delov (0,5 cm).

Katera od teh metod je boljša, se odločajo vrtnarji sami. Na primer, pri prvi metodi je možno, da bo koren pred začetkom pomladi kalil v skladišču z motnjami mikroklimatskih parametrov, v drugi pa je možno poškodovati korenino in vnesti okužbo, kar bo vplivalo na kakovost skladiščenja in kakovost pridelka med skladiščenjem.

Rezalni vrhovi odstranijo poteg hranil in vlage iz korenin, pomagajo ohranjati sočnost in elastičnost.

Sušenje

Sveže izkopana zelenjava se v oblačnem vremenu ali pod pokrovom v senci in pihanju pusti, da se posuši neposredno na odprtem območju.

Čas sušenja je 5-6 ur. Mnogi vrtnarji delajo napako s povečanjem časa sušenja. Upoštevati je treba, da je korenje korenina, ki med dolgim ​​sušenjem izgubi elastičnost, se posuši in postane lupljiva.

Pri nabiranju v toplem vremenu je treba zelenjavo po sušenju hladiti na + 2 ... + 4 ° C 4–5 dni v temnem prostoru pred polaganjem v skladišče. Pri kopanju pridelka v hladnem vremenu je ta postopek mogoče izključiti.

Kako pravilno shraniti pridelek

Upoštevanje pravil in sprejemljivih načinov skladiščenja bo zagotovilo boljše ohranjanje pridelka za dolgo časa.

Mikroklimatski kazalci (temperatura in vlažnost) prostora morajo biti konstantni:

• pri kazalcih + 1 ... + 2 ° С in 98% bo rok uporabnosti 4-6 mesecev;
• pri kazalcih + 2 ... + 4 ° C in 90% - 2-3 mesece.

Načini skladiščenja:

• suh pesek - posode s korenovkami so posute z ilovico ali ilovnatim peskom, pri čemer se ne dotikajo plodov drug drugega;
• posušena glina - sadje potopite v glineno raztopino in posušite;
• mahov sphagnum;
• lupine čebule ali česna;
• iglavcev žagovine.

Posoda za shranjevanje:

• lesene ali plastične škatle;
• plastične vrečke;
• oprijeti film;
• zemeljske gomile in jame.

V shrambo in na dno posod lahko postavite pelin in balzamično tansy, da prestrašite miši.

Gojenje dobrega pridelka korenja je le polovica uspeha na vrtu. Prav tako je pomembno upoštevati podnebne razmere Moskovske regije, določiti čas nabiranja korenja in pripraviti zelenjavo - edini način za shranjevanje gojenega pridelka do pomladi.