Pobiranje koreninskih posevkov: kdaj in kako

Poletje se končuje, kmalu se začne trgatev korenin. Vrtovi se zorijo s sadjem, sočnim, vitaminskim in lepim. Kako jih želite zbrati in poslati v shrambo.

Pobiranje koreninskih pridelkov jeseni: kdaj in kako to storiti

Toda s tem dogodkom ne hitite, poznati morate nekaj pravil in znati določiti čas nabiranja koreninskih pridelkov:

• pastinak;
• korenje;
• daikon;
• repe;
• pesa;
• korenine peteršilja;
• redkev itd.

Nalepka govori o času čiščenja

Po nasvetu izkušenih vrtnarjev je čas nabiranja koreninskih pridelkov enostavno določen.

Pazljivo preberite, kaj piše na njih. Prikaže ne le čas kalivosti in čas zorenja koreninskih pridelkov, temveč lahko iz njih tudi izračunate popolno pripravljenost za lepo nabiranje v škatlah..

Na primer, pesa, veste, je treh vrst.

1. Zgodnje zorenje, ki bo zorelo v 50–80 dneh (posajeno je bilo maja, pridelek pride avgusta).
2. Srednja sezona - 80-100 dni ji zadostuje.
3. Pozno zorenje zori v 100–135 dneh.

Zelo pomembno je, da žetve ne odložite do prve zmrzali, saj se bodo deli, ki štrlijo iz tal, ujeli v mrazu. Takšnih korenskih pridelkov ne bomo dolgo hranili.

Več o pesi. Ob lepem toplem vremenu jeseni ne hitite, da izberete koreninski pridelek s tal. Listje naj porumeni. V tem času (s postopnim zniževanjem temperature) se bo še bolj razrasel, nabiral uporabne snovi, potrebne vitamine. To se šele dogaja na zadnji stopnji rasti..

Kdaj obirati korenje

Že naši daljni predniki so zagotovo vedeli, da je treba korenje, za razliko od pese, po zmrzalih izkopati. Ne bo jih le dobro prenašala, ampak tudi ne bo zmrznila pod snegom. Tik pred tem morate vrhove vzeti na tla. Zelo koristno recept za testenine iz korenčkovega lista.

Nasvet: v toplem vremenu ne nabirajte korenja, ne zdrži do potrebnega obdobja skladiščenja. Že preverjene izkušnje, korenja korenja izpod snega pa spomladi na tržnicah ne boste kupili.

Najverjetneje se oranžna korenovka pripravi za shranjevanje v hladnih kleteh in kleteh. Ne pozabite prebrati članek. „Kdaj in kako izkopati korenje. Skladiščenje korenja

Če povzamem nabiranje koreninskih pridelkov

Če je vreme toplo in suho, dajte času pridelku, da uživa v svoji zibelki - v tleh. Imajo, tako kot drugi sorodniki, še vedno procese rasti, hkrati pa preprečujejo nastanek novih brstov, poganjkov, mladih listov, ki bodo za rast potrebovali hranila. Zanimivi podatki "Korenje in pes bosta sladki".

Potem se bo pridelek začel zgodaj vešati in vas ne bo zadovoljil s svojim okusom, telo pa s koristnimi snovmi.

Nabiranje koreninskih pridelkov v različnih regijah države poteka v skladu z lastnimi zakoni in časom..

Naše bralce bo zanimala in nagradila vaša izkušnja. Delite z njimi in v zameno pridobite novo znanje.

Od prijateljev kot bonus - recept za obiranje korenja in pesega kaviarja za zimo .

Kaviar pese in korenja za zimo

Zelo okusen in zdrav kaviar iz pese in korenja bo pozimi navdušil vse družinske člane. Če ga želite pripraviti, bomo pripravili vse izdelke tako, da bodo na dosegu roke:

• pesa - 1 kg;
• korenje - 500 g;
• čebula - 250 g;
• česen - 1 srednja glava;
• paradižnik - 500 g;
• rdeča paprika - 2 stroka;
• mleta paprika - 1 tsp.;
• rastlinsko olje (po možnosti olivno) - 50 lm;
• sol - 15 g;
• sladkor - 35 g;
• vinski kis (ali jabolčni kis 45 g) - 30 g.

Postopek izdelave kaviarja iz pese in korenja

1. V pečici pečemo peso v foliji (1 uro pri temperaturi 180 stopinj), malo manj časa bomo porabili za korenje. Torej, vlaga izhlapi, vsa hranila ostanejo, nasičenost koreninskih posevkov pa bo okusnejša.
2. Čebulo in česen na drobno nasekljamo in dušimo v dobro segretem olju, dokler približno deset minut ne bo prozorno.
   Paradižnik zdrobite brez lupin in jih pošljite v ponev za čebulo in česen. Odstavimo tako, da vsa vlaga izhlapi.
3. Korenje očistimo, naribamo in dodamo zelenjavi. Ne pozabite mešati. Enako storimo s peso. Prihodnji kaviar ogremo na nizkem ognju.
4. Zelenjavno mešanico začinite: olupite semena in drobno sesekljajte, dodajte papriko, sladkor, sol. Mimogrede, nalijte kis, balzamični kis daje začimbo kaviarju.
   Ogenj povečamo in še vedno kuhamo kaviar 5-7 minut.
5. Vroči kaviar pese in korenja razporedimo po steriliziranih kozarcih in pokrijemo s steriliziranimi pokrovi. Ne pozabite sterilizirati 10 minut.

Okusno si pozimi z om!