Slastni recepti za konzervirane lubenice brez sterilizacije za zimo

Do ohranite lubenice, najprej jih temeljito operemo in obrišemo do suhega. Treba ga je zelo dobro oprati, saj sterilizacija gotovih vrtljajev ne bo izvedena. Vendar pa mnoge gospodinje sterilizirajo prazne pločevinke, preden vanje vložijo hrano - to zahteva manj časa in truda, poleg tega pa izboljšata kakovost in zanesljivost ohranjanja.

Potem je treba jagode razrezati: odrežemo zgornji in spodnji del, sadje prerežemo na pol in nato na pol obroče, po katerem vsak nastali kos razrežemo na še 3-4 koščke, da lahko prosto prehajajo skozi grlo kozarca.

Konzervirana lubenica v pločevinkah brez sterilizacije za zimo

Konzerviranje črtastih jagodičja, tako kot mnogi drugi izdelki, lahko poteka na dva načina: s sterilizacijo ali brez nje. Razmislite o nekaj receptih za koščke lubenice, ki jih ni treba sterilizirati. Za najboljšo konzerviranje se v marinado doda kis ali citronska kislina, če v receptu ni nobene od teh komponent, je treba dodati aspirin..

2 kg

1. Kozarec dobro operemo, osušimo, steriliziramo.
2. Sesekljamo lubenico. Vsak kos položite v posodo, ne da bi ga tampirali, da ne poškodujete občutljive kaše.
3. Nalijte sladkor in sol, dodajte limono brez lupine in jam. Limonin sok bo dal prijetno kislost.
4. V kozarec nalijte vrelo vodo s kisom in jo tesno zavijte s pokrovom.
5. Posodo obrnite in zavijte v odejo. Ko se ohladi, ga postavite v hladilnik, klet ali drug hladen prostor.
6. Kdo ljubi pikantnost in doda obdelovancu rdečo papriko - morate jo položiti s celim strokom na dno pločevinke.
Konzerva s tem receptom ni le okusna lubenica - velja tudi za koristno zaradi nizke vsebnosti kalorij.

Recept številka 2

Z aspirinom

2 kg

1. Lubenico narežemo na rezine, olupimo.
2. Koščke dajte v kozarec in prelijte z vrelo vodo. Počakajte 10 minut, nato pa tekočino odcedite v posodo, da vre..
3. V vodo dodajte sol, sladkor in kis. Postavite na štedilnik in počakajte, da zavre.
4. Aspirin gnetite in dodajte v kuhano marinado.
5. Sadje prelijte z marinado in zavijte pokrov.
6. Posodo obrnite in zavijte v odejo. Ko se popolnoma ohladi, lahko obdelovanec postavite na hladno mesto.

Video recept

Na voljo je jagodičje, pripravljeno po tem receptu, najbolje na prazen želodec. Poleg tega naj bi oseba, ki ima ledvične kamne, 6 dni zaužila konzervirane lubenice in jedo 1,5–2 kg jagod. na prazen želodec. Ta izdelek bo pomagal odstraniti kamne in pesek iz ledvic..

Recept številka 3

Z grozdjem

2 kg

1. Pripravite posodo za konzerviranje.
2. Operite grozdje in ločite jagode iz šopkov.
3. Izperite vse liste in pustite, da odteče voda.
4. Lubenico narežite na koščke in odstranite semena.
5. Na dno pločevinke položite nageljnove žbice, črno in aromo paprike, del češnjevih, mareličnih in ribezovih listov.
6. Posodo napolnite z lubenico, grozdjem in preostalimi listi.
7. Zavremo vodo, dodamo vrelo vodo proizvodom in pustimo, da se vzhaja 15 minut.
8. Po tem nalijte vodo v posodo za vrenje, vanjo dodajte sladkor in sol, zavrejte. Nato vlijemo kis.
9. Jagode prelijte z vročo marinado in zavijte pokrov.
10. Posodo obrnite in zavite v toplo odejo. Po popolnem ohlajanju vložene lubenice prestavite v klet ali katero koli hladno mesto.

Namesto grozdja se v ta recept dobro prilega dinja, jabolka, hruška ali celo kumara..

Recept številka 4

Z zelišči

2 kg

1. Pripravite kozarec.
2. Lubenčno kašo narežite na rezine, odstranite semena.
3. Olupite in nasekljajte česen.
4. V kozarec nalijte gorčična semena, poper s koperjem, lovorjev list, peteršilj in hren.
5. Položite narezano jagodo, prelijte z vrelo vodo in pustite 5 minut.
6. Nato v vedro nalijemo vodo, spet zavremo.
7. V kozarec dodajte česen, sol in sladkor.
8. Jagodičje napolnite z vrelo vodo, kozarec zavijte s pokrovom.
9. Konzervo zavijte, da se popolnoma ohladi, in nato premaknite na hladno mesto.

Po tem receptu je črtasto jagodičevje pikantno in pikantno. Postrežen kot priloga kot priloga.

Funkcije shranjevanja

Lubenica ohranjanje ohrani svoj okus zelo dobro v lesenih sodih, vendar zdaj sodi skoraj nikoli ne uporabljajo, namesto njih pa se široko uporabljajo steklene kozarce. Konzervirano jagodičevje v stekleni posodi se lahko shrani 1 leto. Za ohranitev takšnih izborov se običajno uporablja klet ali hladilnik. - še posebej, če je v receptu kis, je treba hraniti le pripravke!

S pomočjo opisanih receptov lahko pripravite poletno poslastico za prihodnost in dolgo časa ohranite blagodejen okus lubenice, da boste v tej zimi uživali v tem okusnem in zdravem jagodičju..