Krava simentalca: prednosti in slabosti pasme

Ena izmed starodavnih pasem univerzalne smeri, tako rekoč o kravah. Poreklo pasme je še vedno sporno. Jasno je le, da ona ni staroselka švicarskih Alp. Krave simentalke, ki so jih v 5. stoletje prinesli v Švico, so tam uporabljali kot vlečne živali, pa tudi za mleko in meso. Delo s pasmo simental je potekalo do 20. stoletja..

Glede na to, da je bil eden glavnih virov dohodka Švice proizvodnja in prodaja sira, je morala simentalska krava proizvesti spodobno količino mleka. Hkrati je morala imeti veliko vzdržljivosti, da je opravila prehode na gorske pašnike. In za dolge prehode potrebujete močne mišice. Zato je bil razvoj pasme po kombinirani smeri spontan. Ni bilo posebnega cilja, da bi dobili meso iz simentalca. Pasma simentalca je bila pridobljena z metodo ljudske selekcije, ko so krave odgnale v gore na pašnike, bikove pa so vlekli v vozičke kot vlečno silo.

Produktivne lastnosti pasme so pritegnile pozornost v drugih državah. Po izvozu pasme simentalca izven Švice so se po svetu pojavile številne vrste pasme simentalcev. Križanje s biki Simental je samo v ZSSR dalo 6 mesnih in mlečnih vrst goveda:

• Stepe Simental: rusko govedo + simentalski biki;
• Ukrajinski simentalski: sivo stepasto govedo + simentalski biki;
• Volga Simental: Kalmyk in Kazahstansko govedo + Simentalski biki;
• Ural Simental: sibirsko in kazahstansko govedo + simentalski biki;
• Sibirski simentalski: sibirsko in burijsko govedo + simentalski biki;
• Daljnje vzhodni Simental: transbaikalno in jakutsko govedo + simentalski biki.

V ZSSR je imel Simental pomembno vlogo pri govedoreji. Četrtina skupnega števila govedi je bila tako imenovana ruska simentalka ali "simentalska krava".

V drugih državah se je pasma simental razvila na svojih območjih. In v ZDA je obstajala celo črna raznolikost simentalca.

Opis krav simentalcev

Danes je glavno področje pasme simentalca proizvodnja mleka in mesa. Vrsta simentala je več mesa kot mleka. Govedo simentalske pasme ni visoko, a zaradi masivnega telesa se zdi zelo veliko. Višina v vihru Simentalca je 136 - 148 cm, poševna dolžina telesa 160 - 165 cm, prsni koš je širok, globok, z dobro razvitim prsnim košem. Hrbet je ravno širok. Vihra je šibko izražena in se gladko spremeni v močan piling. Vrat je kratek, z dobro razvitimi mišicami, ki pri bikih dajejo vtis grba. Glava je majhna. Dolžina glave je enaka debelini vratu od superiornega grebena do grla. Porez in križnica sta ravna, široka. Rep je močan. Noge so kratke, močne, s pravilno postavljeno. Vimena krav je majhna, zaobljena.

Klasični barvi simentala sta rdeča in rdeče-pečasta. Možnosti za rdečo barvo so lahko od svetlo rdeče do rjave. Pinto pike so lahko tudi v zelo majhnih količinah ali pokrivajo skoraj celotno telo, tako da ostanejo le manjše površine glavne barve.

Na fotografiji je angleški tip bika simentalski.

Biki odrastejo v 5 letih. Do tega trenutka so lahko "nežna teleta" in nato postanejo pravi morilci. Če bik ostane v plemenu, postane prstan v nosnem septumu zanj obvezen atribut. To je edini način, da ustavi bika, ki se je odločil ugotoviti, kdo je glava črede..

Napake zunanjosti

Zamahnjen hrbet, ozka prsa. Napačno postavljene zadnje noge. Slabši razvoj sprednjega vimena v primerjavi s zadnjim. Debela vimena.

Produktivne značilnosti

Razširitev teže te pasme je precej velika. Odrasli simental lahko tehta od 550 do 900 kg, bik pa od 850 do 1300. Odvisno je od smeri, v kateri je potekala selekcija določene populacije simentalca. Novorojena teleta tehtajo med 35 in 45 kg. Odlično se odzivajo na pitanje in do 6 mesecev je živa teža tele že 180 do 230 kg. V enem letu je razlika med telico in bikom več kot 100 kg. Enoletna teleta tehtajo med 230 in 350 kg. Pri pravilnem pitju je povprečni dnevni prirast 0,85 - 1,1 kg na dan. V letu bikov in zavrženih telic, poslanih na zakol.

Serija videoposnetkov tov gob od 21 dni do 2 mesecev

21 - 26 dni

26 - 41 dni

41 dni - 2 meseca

Simentalska dekleta se ne morejo pohvaliti z velikimi molzami. V povprečju krava proizvede med 3,5 in 5 ton mleka na leto. Z dobro vzrejo lahko proizvede do 6 ton, koliko mleka lahko dobimo od živali, je odvisno od mlečnosti staršev, kakovosti krme in pridnosti lastnikov med vzrejo.

Vsebnost maščobe v simentalskem mleku lahko doseže do 6%. Običajno je znotraj 4%.

A zdi se, da so se danes ob prisotnosti drugih mlečnih pasem simentalcev začeli preusmeriti izključno na vrsto mesa in vprašanje "koliko mleka lahko dobimo iz Simentalca" ne postane več pomembno.

Pasma simentalske govedi (nova vrsta)

Prednosti in slabosti pasme

Plugi vključujejo visoko produktivnost v mesni in mlečni smeri. Poleg tega je produktivnost mleka neposredno odvisna od mišične mase krave. V skladu s tem, čim večja je mišična masa krave, večji je njen mlečni donos. Dober odziv na krmo s hitrim hranjenjem žive teže. Odlična kakovost mesa, nizka vsebnost maščob. Sposobnost uporabe bikca Simmentalca kot vlečne sile bi se lahko štela tudi za plus, če bi ga danes kdo potreboval.

Učinkovitost mleka, ki je neposredno odvisna od kakovosti krme, je že slabost pasme. Kot tudi pogoste težave med prvim teletom, saj se tele rodi veliko in lahko tehta 50 kg.

Mnenja kmetov o pasmi

Zaključek

Pasma krav Simental je idealna za zasebne trgovce, ki želijo dobiti svoje meso in mleko. Čeprav količina mleka, ki jo krava daje na dan, ni zelo velika, bodo kmalu celo piščanci in prašiči dobili del mleka. Hkrati bodo v hiši vedno tudi mlečni izdelki..