Glavne pasme rdečega baltskega goveda

Ukvarjati se z rejo te vrste goveda se je začelo v XIX stoletju. Hkrati so strokovnjaki poskušali zagotoviti, da nove pasme kažejo takšne lastnosti "staršev", kot so:

• vzdržljivost;
• hitro prilagajanje na hladnejše podnebje;
• visoka vsebnost maščobe in druge okusne lastnosti mleka;
• povečana dojenje in povečan mlečni donos.

Rdeče vrste baltskih burenkov imajo veliko skupnega in so se v teh republikah pojavile približno istočasno, zato običajno vse te pasme štejejo skupaj.

Razlog za rojstvo novih vrst krav molznic v Estoniji, Latviji in Litvi je bil aktivni razvoj proizvodnje masla v 19. stoletju v teh državah. Mlečni izdelki, ki jih pridelajo kmetje v baltski regiji, so bili aktivno izvoženi v številne evropske države (vključno z Rusijo). Zato so lastniki takšnih kmetij čutili nujno potrebo po povečanju proizvodnje mleka pri kravah. Tako se je začelo obdobje aktivne vzreje novih vrst baltskih mlečnih vrst goveda.

Takrat se je na kmetijah v tej regiji pojavila nova pasma - angelska pasma. Prav z biki te vrste so krave začele križati, vendar lastniki niso videli posebnega povečanja mlečnosti..

V prihodnosti so se potomci, ki nastanejo pri takšni vzreji, začeli križati z drugimi osemi za osemenjevanje, uvoženimi iz evropskih držav (zlasti z rdečimi danskimi biki). V Litvi so za osemenjevanje uporabljali predstavnike naslednjih pasem:

• švedsko rdeče in belo;
• Ayrshire;
• kratke hlače.

Biki Severni Schleswig, ki se uporabljajo v oploditvi v Estoniji.

V prihodnosti so potomci, ki so jih dobili z mešanjem različnih pasem goveda, že križali le med seboj. Kmetje so hkrati poudarili visoke donose mleka in povečanje vsebnosti maščob v mleku. Torej so bile različne vrste rdečega baltskega goveda.

V XX stoletju so predstavnike teh pasem prepeljali v številne republike Sovjetske zveze, kjer so jih križali z lokalnimi burenki. Kot rezultat tega ima veliko sodobnih vrst govedi, ki jih najdemo v ruskih kmetijah, gene pasem iz baltskih držav..

Glavne podobne strukturne značilnosti teh posameznikov:

• mlečna struktura telesa je izrazita;
• močna ustava;
• pljučne kosti;
• mišice so slabo razvite;
• višina v vihru - do 1,27 m;
• rahlo podolgovato telo;
• prsni koš globok, srednje širine, dobro razvit;
• hrbet ni upognjen, križnica se dviguje glede na hrbet;
• glava je suha, obrazne kosti so podolgovate;
• vrat je tanek, naguban;
• vimena je dobro razvita, oblika je navadna skleda, bradavice so valjaste, pravilno razporejene.

Glavne pomanjkljivosti rdečega baltskega goveda so:

• nepravilno razmaknjene noge;
• nezadostna širina prsnega koša.

Litovska rdeča pasma

Predvideni čas pojava teh krav v Litvi - konec XIX stoletja. Pasma je daleč v razvoju, v tem času so se lokalne vrste križale z naslednjimi tujimi:

• nizozemski;
• švitsky;
• angelska;
• kratke hlače;
• rdeča danska;
• Aishir proizvajalci.

Poleg glavnih značilnosti vseh vrst rdečega baltskega goveda je mogoče opozoriti na naslednje parametre:

• povprečna teža odraslih burenkov je približno 500 kg;
• biki tehtajo 700–750 kg;
• biki, ki se gojijo za meso, tehtajo 400-410 kg na leto, v 1,5 - do 500 kg.

V povprečju od teh posameznikov letno pridobijo do 4000 kg mleka, njegova vsebnost maščob pa do 4%.

Rdeča estonska pasma

Ti posamezniki so se pojavili kot križanje domačega goveda z angelovimi gobami, dobljeni potomci pa so se pomešali z rdečimi danskimi proizvajalci. Podoben izbor je bil izveden v poznem XIX - zgodnjem XX stoletju.

Biki te pasme so zelo težki (do 900 kg), krave tehtajo manj - do 600 kg. Povprečni letni pridelek mleka je do 4.500 kg mleka s povprečno vsebnostjo maščob 4,0%. Dosek v zakolu lahko znaša do 52–54%.