Kholmogorsk pasma krav: opis, vsebinske značilnosti

"Tuja" goveda, ki se pasejo na pašnikih v bližini lokalnih burenkov. A sočna zelišča, ki so jih živali hranile na naravnih pašnikih Kholmogorja, so bila izjemno koristna za mlečne pasme krav - proizvodnja mleka se je povečala, vsebnost mlečne maščobe se je povečala.

Dve stoletji so rejci križali krave z gobiji "Holstein" in "Nizozemci". Dobra krmna osnova v tej regiji ter vse večje povpraševanje po mleku in njihovih izdelkih so vplivali tudi na pojav nove pasme teh živali.

Od začetka plemenskega dela sta minili dve stoletji, da bi ustvarili novo vrsto, odporno na hladno podnebje - šele sredi prejšnjega stoletja je bila pasma krav Kholmogory v kmetijski skupnosti uradno zastopana in je bila uradno registrirana. In od takrat je pridobil široko priljubljenost med kmeti, ki se ukvarjajo s proizvodnjo mlečnih izdelkov v severnih regijah naše države.

Ključne lastnosti

Barva kholmogorskega goveda je najpogosteje črna z belimi lisami, vendar se najdejo posamezniki, ki so obarvani drugače:

• rdeča z belimi pikami;
• čisto bela, skoraj "albinosi".

Posebnosti:

• močna gradnja;
• prsni koš okrogel, srednje širine;
• podolgovat trup.

Sakrum se dvigne nekoliko nad telesom, okončine so zložene pravilno, pravilno nameščene, hrbtenica živali je ravna. Pri kravah molznicah ima vimena pravilno obliko skodelice, njegova velikost je pravilna, režnja se razvija normalno.

Odrasle živali so precej visoke - do 1,35 m v vihru. Povprečna teža krave molznice je približno 500 kg. Masa odraslih bikov znaša do 850 kg, plemenski biki pa pridobijo težo do 1050 kg.

Tudi novorojena teleta te pasme so zelo velika: njihova teža v paru - tri dni po rojstvu je od 30 do 37 kg. Če so za mlade živali ustvarjeni vsi pogoji in dobra prehrana, potem živali hitro pridobivajo na teži, mišice se krepijo. Do 6 mesecev lahko telice dosežejo maso 160 - 180 kg, masa gobic pa do te starosti doseže 190 - 210 kg. Do 1,5 leta lahko teleta tehtajo do 400 kg.

Zmogljivost

Odrasle zdrave krave na leto lahko proizvedejo do 4000 litrov mleka. Če so pogoji pridržanja blizu idealnim, lahko taki posamezniki proizvedejo od 5000 do 6000 litrov. Rekorderji pasme Kholmogorsk proizvedejo do 10.000 litrov mleka na leto.

Mleko pasme Kholmogory odlikujejo naslednji kazalci:

• do 3,9% maščobe;
• količina beljakovin je lahko do 3,7%.

Tudi mesne lastnosti govedi te pasme so zelo zadovoljive. Od srednje velikih burenk lahko pridelek klavnic znaša 46-62%, pri zdravih samcih pri 18 mesecih - 54-66%.

Pozitivne in negativne lastnosti

Ta pasma se je oblikovala v ostrih severnih razmerah, kar je pustilo odtis na njeni genetiki..

To govedo ima naslednje pozitivne lastnosti:

• je trdoživ;
• nezahtevna do pogojev, v katerih raste, in do prehrane;
• ob paši na pašnikih dobro pridobi težo;
• odporen proti prehladom;
• odporen na številne druge bolezni;
• odlično preide obdobje prilagajanja v različnih podnebnih razmerah;
• Burenok odlikuje visoka rodnost;
• sposobnost preživetja je velika;
• aktivna rast;
• telice se lahko parijo od leta;
• produktivnost je dobra;
• Produktivnost Burenki se ohranja dovolj dolgo.

Negativne lastnosti vključujejo:

• ozka prsa;
• hrbtna stran v obliki strehe;
• na pašnikih z redko travo lahko krave zmanjšajo mlečnost.