Krava bestuzhev pasme: fotografije

V začetku XIX stoletja so lovorike grofa Orlova preganjale številne velike posestnike. Večina jih je hitela kupiti govedo in konje v upanju, da bodo tudi sami vzgojili novo pasmo in postali znani. Toda brez znanja, naravnega voha in sistematičnega pristopa nihče ni dosegel uspeha. Poleg posestnika Borisa Makaroviča Bestuževa, ki je živel v vasi Repyevka v okrožju Syzran. Bestužev je imel enake talente kot grof Orlov in sosedom zagotavljal konje visokega razreda iz njegovega hleva. Toda ni začel drgniti istega proge kot Orlov, ampak je začel gojiti novo pasmo goveda: "svojo" Bestuževovo kravo. In posestniku, podobno kot grof Orlov, je res uspelo pustiti svoj pečat v zgodovini.

Poreklo krave Bestuzhev

Konec 18. stoletja je Bestuzhev iz Evrope prinesel mesne hlače, nizozemsko mlečno govedo in simentalsko pasmo mesa in mleka. Križajo govedo, odpuščeno iz tujine z lokalnim govedom in skrbno izbirajo križance za produktivnost, je Bestuzhev dobil veliko, nezahtevno in na bolezni odporno novo pasmo goveda.

Zanimivo! Bestužev je od svojih kmetov zahteval tudi, da obdržijo samo živino "svoje proizvodnje".

Tak pravilnik je posestniku, ne da bi imel Orlovo ogromno bogastvo, še vedno vzrejal svojo pasmo. Če upoštevamo kmečko čredo, bi lahko čreda Bestuževa po številu ciljev bila celo večja od čelne črede.

Pasma vzrejena je hitro pridobila priljubljenost na Srednji Volgi. Tik pred revolucijo, leta 1910, je deželno zemljo od Bestuževa kupilo plemenski stalež za vzrejo na lastnih poskusnih postajah.

Opis pasme krav Bestuzhev

Kljub temu se je resno delo s pasmo začelo leta 1918 po organizaciji rodovniških kmetij na območju Srednje Volge. Leta 1928 je izšel prvi zvezek Državne študijske knjige. Glavna živina pasme krav Bestuzhev je še vedno koncentrirana na območju Srednje Volge in je leta 1990 štela skoraj milijon posameznikov.

Število krav Bestuzhev je še vedno raznoliko. Glavna vrsta pasme Bestuzhev je mleko in meso. Obstajajo tudi živali mlečnih in mesnih ter mlečnih smeri.

Govedo je velike in močne ustave. Višina v vihru 130 - 135 cm, poševna dolžina 154 - 159 cm, indeks raztezanja 118. Obseg metakarpusa 20 cm, indeks kosti 15. Obod prsnega koša 194.

Glava je srednje velikosti, sorazmerna s telesom. Je lahka in suha. Sprednji del je podolgovat, ganache široko, ozko čelo. Beli rogovi.

Oblika glave bestuzhev krave je jasno vidna na fotografiji..

Vrat ima srednjo dolžino in debelino. Koža na vratu je prepognjena. Prsni koš je globok, s izrazitim prsnim košem.

Zgornja črta je neenakomerna. Vihra so nizka, skoraj se združijo s hrbtom. Hrbet in spodnji del hrbta sta enakomerna in široka. Sakrum je dvignjen. Krup je dolg, raven. Noge so kratke, s pravilno postavljeno. Vimena je okrogla, srednje velikosti. Delnice so enakomerno razvite. Bradavice so valjaste.

Pomanjkljivosti zunanjosti so redko vidne gobavice.

Zanimivo! V procesu vzreje je Bestuzhev zahteval, da so kmetje tako ohranili na dvoriščih le rdeče krave.

Zahvaljujoč zahtevam lastnika zemljišč ima pasma krav Bestuzhev danes le rdeč plašč, v katerem so dovoljene le majhne bele sledi. Barvni odtenki segajo od svetlo rdeče do rjave (češnja).

Proizvodne značilnosti krave Bestuzhev

Mesne lastnosti Bestuževega goveda so precej visoke. Živa teža živali v različnih virih se močno razlikuje. Včasih je označeno, da lahko teža odrasle krave doseže do 800 kg, bika pa do 1200 kg. Toda najverjetneje gre za križanje goveda. Podatki v plinskem zakoniku kažejo na bistveno manjšo težo: krava je 480-560, največji posamezniki pa 710 kg, biki pa 790-950 in največ 1000 kg. S tako razmeroma majhno težo se Bestuzhev teleta rodijo velike: 30 - 34 kg. Pri obilnem krmljenju povprečni dnevni prirast telet znaša 700–850 g. Telo šest mesecev teleta tehtajo 155–180 kg. Do enega leta starosti gobiji dosežejo težo 500 kg. Pri dobro nahranjenem biku je klavni izkoristek mesa 58 - 60%. Povprečno 54 - 59%.

Opomba! Po telitvi krava Bestuzhev dolgo časa ne zmanjšuje mleka.

Produktivnost mleka ni tako visoka, kot bi si želeli, in še vedno je treba delati v tej smeri. V elitnih plemenskih čredah je povprečen pridelek mleka 4,3 tone na leto z vsebnostjo maščobe 4%. V krmi črede je povprečna produktivnost 3 tone na leto z vsebnostjo maščob 3,8 - 4%. S polno hranjenjem na plemenski kmetiji v regiji Kuibyshev je bilo od krav v povprečju pridobljenih 5,5 tone mleka. Najboljše krave so dale 7 ton, vsebnost mlečne maščobe pa je bila od 3,8%. Igralci gramofona so dajali več kot 10 ton mleka na dojenje. V banki sperme lahko kupite odmerke semen od bikov, katerih matere so imele produktivnost 5-8 ton mleka z vsebnostjo maščobe 4-5,2%.

Prednosti pasme krav Bestuzhev

Za rusko živinorejo je pasma krav Bestuzhev dragocena zaradi svoje nezahtevnosti in odpornosti na bolezni, zlasti na levkemijo in tuberkulozo. V pasmi praktično ni nobenih prirojenih nepravilnosti, kot so vimen "kozji", noga v obliki črke X ali razmet. Prednost pasme je njena dobra prilagodljivost razmeram na območju Srednje Volge in zmožnost lažjega tehtanja.

Mnenja lastnikov pasme krav Bestuzhev

Aleksander Belotski, str. Gurjevka
Na Avitu sem kupil kravo Bestuzhev. Le telico so prodali ali zamenjali zelo poceni. Nesnosno je bilo hraniti njeno meso, dajati mleko lastnikom. Biki ostanejo za meso. Tako sem k sebi prinesel dvotedensko tele. Imela sem koze, hranila sem kozje mleko. Bilo je nekoliko težko brez izkušenj, a uspelo. Zrasla je zelo ljubeča krava. Resda daje mleko malo, a okusno in maščobno. V mleku je velika količina maščob slaba za črevesje, če pa odstranite smetano, potem imate tako maslo kot domačo kislo smetano.
Anvar Mamatov, vas Dalnaya Ivanovka
Krave Bestuzhev imajo več ciljev. Vozim mleko in kislo smetano na prodaj. In se prepustim. Bychkov, če se rodim, sem jeseni posekal. Ni mi koristno, da bi odšel na zimo. Malčke gledam glede na okoliščine. Če moram zamenjati staro kravo, jo pustim, ne, skušam jo prodati čim hitreje, da ne pijem mleka. V pasmi Bestuzhev mi je všeč njegova odpornost na tuberkulozo, čeprav delamo cepljenja, kot vsi.

Zaključek

Kot pred revolucijo je tudi pasma krav Bestuzhev idealna za zadrževanje podeželskih prebivalcev na kmetijah. Majhna količina mleka v primerjavi z industrijskimi pasmami krav je kompenzirana z visoko vsebnostjo maščob. Poleg tega se od krave, ki bo do jeseni pridobila približno 200 kg žive teže na prosti travi, letno pridobi tele. Se pravi, za zimo bo vsaj 100 kg brezplačnega govejega mesa.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti