Kalmyk goji govedo

Krava Kalmyk je ena najstarejših pasem govejega goveda, ki so jo v taborno-mongolsko območje predvidoma prinesli v stene Kalmyk. Natančneje, kalmiški nomadi, ki so se pridružili tatarsko-mongolski hordi.

Pred tem so plemena Kalmyk živela v ostrih razmerah na južnem Altaju, zahodni Mongoliji in zahodni Kitajski. Kot vsi nomadi, tudi Kalmyks ni veliko skrbel za živino, živali so puščali, da bi samostojno dobivali hrano tako poleti kot pozimi. Poletne in zimske jute so "naučile" živali, da hitro izgubijo maščobo v primeru gladovne stavke in stanejo najmanj krme ne najboljše kakovosti. In tudi oblikovali vzdržljivost z dolgimi prehodi. V iskanju krme lahko krava Kalmyk hodi do 50 km na dan.

Opis pasme

Živali z močno ustavo. Imajo harmoničen dodatek. Zelo mobilna. Kalmska pasma krav ni zelo velike rasti. Višina v vihru 126-128 cm, dolžina nagiba 155-160 cm, indeks raztezanja 124. Obod prsnega koša 187 ± 1 cm, metakarpalni obseg 17-18 cm, indeks kosti 13.7. Okostje je tanko, močno.

Glava je majhna, lahka. Rogovi celo v bikih v obliki polmeseca. Barva rogov je svetlo siva. Ogledalo za nos je svetlo. Vrat je kratek, debel, z dobro razvitimi mišicami. Grah je širok, dobro stoji. Prsni koš je plitv. Rebra so v obliki sode. Podočnjaki so dobro razviti, zlasti pri bikih. Hrbet je raven in širok. Križnica je bodisi poravnana z vihrom krav, bodisi nižja od vihra bikov. Croup naravnost. Noge so dolge, dobro postavljene..

Obleka krav Kalmyk je rdeča. Na glavi, spodnjem delu telesa, repu in nogah so možne bele oznake in pezin.

Produktivne značilnosti

Ker je pasma meso, je mlečni donos nizek, le od 650 do 1500 kg mleka z vsebnostjo maščobe 4,2-4,4%. Dojenje v kravi Kalmyk je 8–9 mesecev.

Teleta so ti predstavniki govedo se tudi raje držijo z njimi, saj od njih odpeljejo celo svoje lastnike.

Po mesnih značilnostih je ta pasma ena najboljših vzrejenih v Rusiji. Odrasle krave tehtajo v povprečju 420-480 kg, biki 750-950. Posamezni proizvajalci lahko tehtajo več kot 1000 kg. Teleta ob rojstvu tehtajo 20-25 kg. Z odstavitvijo v 8 mesecih njihova teža doseže že 180–220 kg. Do 1,5-2 leta teleta pasme Kalmyk že dosežejo težo 480-520 kg. V nekaterih primerih lahko povprečni dnevni prirast doseže 1 kg. Klavni donos pravilno krmljenih živali 57-60%.

Na fotografiji eden od sodobnih bikov pasme Kalmyk.

Predzgodnja vrsta je manjša in ima lahko okostje.

Goveje meso, pridobljeno iz goveda Kalmyk, ima zelo visok okus. Potreba po preživetju je privedla do pojava govedi v Kalmyku, da bi na vseh možnih mestih nabiral maščobe. Dojena žival ima lahko do 50 kg notranje maščobe. Razen podkožnega in tistega, ki se nabira med vlakninami mesa. Zahvaljujoč maščobi, ki se odlaga med mišičnimi vlakni, se od bikov Kalmyk pridobiva znamenito "marmorirano" meso.

Biki

Prednosti pasme Kalmyk

Težke življenjske razmere že več stoletij pozitivno vplivajo na reproduktivne sposobnosti goveda Kalmyk. Krave Kalmyk so visoko osemenjene: 85–90% in imajo lahko telitev zaradi dejstva, da so morale stoletja brez človeške pomoči in teleta v stepi, odprti za vse vetrove. Teleta so malo dovzetna za prehlad.

Pozimi je govedo Kalmyk poraščeno z gostim podlakom, ki mu omogoča, da brez posledic spi v snegu. Ne le podlanka, ampak tudi debela plast podkožne maščobe, s katero se hranijo čez poletje, krave Kalmyk rešijo pred mrazom. Zaradi velikih zalog maščob lahko krava Kalmyk izgubi do 50 kg teže pred telitvijo, kar pa ne bo vplivalo na kakovost teleta in količino mleka.

Kalmyk govedo lahko preživi na zelo slabi osnovi krme. Poleti se sprehaja po izgoreli stepi, pozimi izkopava suho travo izpod snega. Edina nevarnost za črede Kalmyk: jute. "Črna" juta poleti, ko trava izgori zaradi suše in nima časa za rast. In "bela" juta pozimi, ko je sneg prekrit z debelo skorjico infuzije. V takih obdobjih brez hranjenja osebe umre zelo veliko goveda zaradi lakote. Ne pokončajo samo krave, ampak tudi ovce in konje, če so rejene na "paši".

Pasma, ki živi v močno kontinentalnem podnebju, ima sposobnost prenašanja tako toplote kot mraza. Menijo, da to prispeva k posebni strukturi kože: v bližini vsakega dlak ni enega lojnega kanala, kot pri drugih pasmah, ampak več.

Kalmska pasma goveda spada v skupino pasem, ki se izboljšajo, le pokvarijo. Tekmovalcev v puščavah, polpuščavah in sušnih stepah nima. Zato govedo Kalmyk ohranjamo kot vir genetskega materiala, ki se uporablja pri vzreji drugih pasem..

Konec 20. stoletja so poskusili izboljšati pasmo Kalmyk s križanjem krav s biki Shorthorn in Simmental. Rezultat je bil nezadovoljiv, danes pa v večini Rusije raje vzrejajo čistokrvne krave Kalmyk. Čistopasto govedo po mesnih lastnostih presega kožice in simentalke.

Le minus razvit materinski nagon, ki je prej pomagal zaščititi teleta pred volkovi in ​​danes ogroža življenje lastnika krave, je med minusi pasme.

Funkcije hranjenja

Krave te pasme so sposobne nahraniti celo krmo za govedo, tudi pol-grmičevje. Ena najboljših lastnosti pasme, ki jo kmetje zelo cenijo, je sposobnost goveda, da se hrani z eno travo, brez potrebe po koncentrirani krmi. Glavni stroški kmeta v tem letnem času - nakup soli za krave.

S pomanjkanjem vode živali prenehajo jesti, zato so kožne. Dnevna potreba po vodi je odvisna od telesne teže živali:

• do 250 kg - najmanj 40 litrov vode;
• do 350 kg - najmanj 50 l;
• nad 350 - ne manj kot 60 l.

Takšne omejitve je smiselno uvesti s pomanjkanjem vode na pašnikih. Če je vode dovolj, naj živali pijejo veliko.

Mnenja lastnikov goveda Kalmyk

Zaključek

Kalmyk govedo je idealen za vzrejo velikih kmetov ali kmetijskih kompleksov, zlasti v stepah Rusije. Čeprav se ta pasma zlahka ukorenini tudi v precej ostrih severnih regijah, tam potrebuje dodatno preliv z zrnjem, zato je goveje meso dražje. Za zasebnega trgovca je smotrno hraniti kravo te pasme, če pričakuje, da bo od nje prejela le meso. Čeprav lahko poskušate dobiti mleko iz posebej prijaznih ali izgubljenih telet.