Kalmyk goji govedo

Glavna različica rejcev je naslednja: to govedo se je rodilo kot posledica naravne vzreje indijskih svetih predstavnikov te vrste, ki so postopoma prodirali v azijske države in naprej v Evropo.

Sodobne značilnosti teh živali so posledica težkih življenjskih razmer, v katerih so stoletja živele krave Kalmyk:

• stalni dolgi prehodi v iskanju krme;
• paše na svežem zraku vse leto;
• ostro podnebje, kadar so temperaturne spremembe pogoste.

To govedo so vzgajali nomadi, ki so se sami nenehno gibali po stepi in vodili krave in druge živali. Ostre razmere takšnega nomadskega življenja so glavni razlog, da so takšne ritme življenja preživele le močne, vzdržljive živali. Tako stroga naravna selekcija je tvorila glavne pozitivne lastnosti krave Kalmyk.

Opis in glavne značilnosti

Na ozemlju naše države lahko predstavnike te pasme najdemo od sibirskih regij do stenov Volge in bregov Dona, kjer se te krave že več stoletij počutijo samozavestne.

To govedo ima dolgo življenjsko dobo (za razliko od drugih pasem krav), sorazmerno dodajanje, neuničljivost in odpornost na naravne nesreče, močno fizično stanje.

Glavna značilnost pasme je prisotnost okcipitalnega grebena na glavah samic in samcev. Glavna barva je rdeča z belimi pikami, rdeča, pisana z rdečim ali rjavim odtenkom, rogovi so razporejeni kot polmeseci. Telo je močno, navzdol, srednje dolge, hrbtenica je močna. Prsa, vihra in hrbet so močni, široki. Vrat je volumen, močan, dobro razvit in pektrum. Okončine so močne, z močnimi mišicami, dobro razvite. Dobra prehrana poveča mišično maso. Višina odraslih posameznikov (tako krave kot biki) v vihru lahko doseže 125-130 cm.

Obstajata dve sorti pasme Kalmyk:

• zgodaj;
• pozna zrelost.

Predstavniki te vrste govedi med pašo na pašnikih običajno v telesu naberejo do 55 kg notranje maščobe, ki jo potrebujejo - maščoba podpira njihovo življenje, ko v dolgih zimskih mesecih ne najdejo zelene hrane.

Spomladi se živali topijo, njihova koža je prekrita s sijočimi gladkimi dlačicami, ki imajo lastnost odsevanja sončnih žarkov. Zato celo izpostavljenost žgočim sončnim žarkom čez dan tem kravam ne škodi. Nobena druga pasma goveda nima te lastnosti..

Druga značilnost teh živali je, da se njihova telesna temperatura praktično ne spreminja ne pod žgočimi sončnimi žarki ne ob mrzlih vetrovnih dneh. To se zgodi zaradi posebne linije las in velike količine podkožne maščobe. Poleg tega v zimskem obdobju krave Kalmyk zgostijo plast kože. Na koži debla krav je ogromno žlez lojnic in znojnic. V vročini sproščajo veliko količino vlage, ki med izhlapevanjem hladi telo živali, na mrazu pa se sprošča plast maščobe, ki kožo ščiti pred zmrzovanjem zraka.

Poleg notranjega se v telesu živali odlagajo tudi druge vrste maščobe:

• intermuskularno;
• intramuskularno;
• odloženo pod kožo.

Do obdobja hladnega vremena je celotno telo teh krav in bikov pokrito s puhom in dlako. Maščoba in podkožna maščoba omogočata živalim, da ostanejo tople tudi v hladni zimi. Toda pozimi tako samice kot samci pogosto izgubijo do 45-50 kg, če količina krme ni dovolj. V tem primeru je izguba teže zmanjšanje podkožne maščobe, ki kompenzira pomanjkanje hrane, da posamezniki ne bi umirali od lakote.

Še en dosežek ruskih rejcev so predstavljene in odobrene nove sorte pasme Kalmyk:

• Zimovnikovskaya;
• južni ural.

Značilnosti produktivnosti

Mlada rast prezgodnje sorte do starosti 7–8 mesecev se lahko poveča do 65–70% mase odraslih posameznikov. Če je prehrana mladih samcev dobro urejena, potem do 2. leta starosti dosežejo težo 500–520 kg. Meso mladih živali pasme Kalmyk velja za najbolj okusno, njegovo „marmoriranje“ pa mu doda vrednost. Povprečno dnevno povečanje telesne mase pri mladih živalih in odraslih znaša do 800–950 g.

Sveže meso po zakolu ima značilen intenziven rdeč odtenek. Žile, ki ji dajejo marmoriranje, običajno rumene.

Burenki te pasme so dobri razmnoževalci, poleg tega je njihov materinski instinkt dobro razvit. Po porodu se hitro okrevajo in so sposobni ponovno oploditi. Krave rodijo enostavno in dovolj hitro (sploh prvo), kljub razmeroma veliki teži novorojenih telet. Pa tudi dejstvo, da v zimskem obdobju burenki izgubijo zadostno število kilogramov teže, ne vpliva na povečanje plodove mase v maternici in njen razvoj. Ko se spomladi pojavi prva trava, živali hitro okrevajo.

Pozitivne in negativne strani

Med pozitivne lastnosti teh posameznikov spadajo:

• odpornost in utrjevanje na kakršne koli vremenske spremembe;
• nezahtevna do pogojev pridržanja, navajena celo leto biti na svežem zraku;
• visok donos mesnih izdelkov z visokim okusom;
• količina mleka, čeprav ne prevelika, vendar je njena hranilna vrednost visoka - ima visoko vsebnost maščob in odličen okus;
• pasma je prezgodnja;
• enostaven porod, obnovljivost je večja kot pri drugih pasmah;
• mlada rast se hitro razvija;
• prebavni sistem je prilagojen za prebavo katere koli trave, ki raste na pašnikih, kot tudi za krmo;
• materinski instinkt je pri kravah dobro razvit.

Pri tej pasmi praktično ni pomanjkljivosti. Toda treba je opozoriti, da je dobro razvit materinski instinkt pri kravah te vrste goveda hkrati plus in minus. Medtem ko krava hrani tele, ona nikomur ne dovoli, da bi se mu približala, je celo agresivna do lastnikov. Podobno stanje mine takoj, ko se odraslo tele loči od mame.

Zaključek