Krava yakut: opis in značilnosti vzreje

Po obdobju namernega uničenja pasme je prišel vrhunec v zanimanju znanstvenikov za njeno selekcijo in vzrejo. Živalsko meso in mleko sta hranljiva in dragocena. Dolgotrajna geografska in genska izolacija je omogočila ohranjanje edinstvenih lastnosti pasme.

Živinoreja med Yakutians je bila vedno glavna dejavnost. V začetku prejšnjega stoletja je živina v Republiki Jakutija znašala skoraj petsto tisoč, zdaj - približno dvesto tisoč glav govedi.

V začetku 20. stoletja so skušali prečkati jakutsko pasmo s pasmama Simental in Kholmogorsk, da bi povečali kazalnike produktivnosti. Domača pasma se je aktivno vključila v umetno oploditev in bila na robu uničenja, nedotaknjena je bila le na težko dostopnih mestih. Nastala hibridna pasma se je rodila z mešanimi lastnostmi.

Zgodovinski viri iz 12. do 13. stoletja so ohranili dejstva o reji jakutske pasme. Živali so bile izbrane na podlagi podnebnih razmer v smrznjeni regiji na podlagi naslednjih parametrov:

• odpornost proti zmrzali;
• prilagodljivost temperaturnim razlikam;
• nizek vnos krme;
• enostavna toleranca velikega števila žuželk.

Trenutno je pasme samo tisoč čistokrvnih edinstvenih jakutskih predstavnikov. Od tega je le dvesto glav krav. Vrsta je v obdobju obnovitve. Pasma pripada mesni in mlečni smeri.

Standardne lastnosti in produktivnost

Živali iz jakutske pasme imajo močan vrat in veliko glavo na gosto masivnem telesu. Obstaja rahlo grdenje, verjetno gre za zapuščino iz zebuja. Relativno ozka zadnjica malo visi.

Noge so kratke, močne, spredaj vedno pravilno postavljene. Zadaj je nekoliko bližje. Živali so enkrat in pol krat nižje od navadnih krav.

Čelo je široko. Rogovi različnih oblik in smeri, živali brez rogov v domači pasmi se ne rodijo.

V jakutski pasmi je veliko število oblek ali barv kodraste dlake (črna, rdeča, pikasta), to kaže na čistost pasme brez večkratnih križanj in kloniranja, kar je značilno za številne predstavnike goveda. Karakter, ki se je skozi stoletja razvil, je Yakut miren.

Anatomsko je prebavni trakt daljši, zato bolj prilagojen za prebavo grobe hrane: veje, stara trava, lubje.

Krava. Teža doseže štiristo kilogramov. Njihova rast je v vihru omejena na 110 centimetrov. Njihov trebuh je volumen, z majhnim vimenom, popolnoma prekrit z volno. Volna jo ščiti pred zmrzovanjem pri nizkih temperaturah in pred krvnimi sesalci.

Povprečna vsebnost mlečne maščobe je 9%, visoki beljakovinski markerji (nad 3,6) in kalorij. Ena krava lahko proizvede mleko do 1.500 litrov. Rodnost krave Visoka.

Bik. Teža doseže šeststo kilogramov. Močna žival, kljub majhni rasti. Višina pasme ne presega 120 centimetrov. Pozimi jim lasje rastejo močneje.

Rešijo se lahko le najboljši očetje, ozirajo se na že rojena teleta. Preostali biki so kastrirani in gojeni za meso, ki spada med marmornate dobrote. Pristojni pristop daje visoke dobičke. Treba je razviti blagovno znamko, ki jo daje narava.

V drugih pasmah marmorno meso gojijo umetno, žival prikrajšajo za gibanje ali ga krmijo do ogromnih velikosti. Jakutski gobiji imajo brez napora meso najvišje kakovosti iz narave. Vsebuje snovi, ki preprečujejo nastajanje holesterola, ima antikarcinogene lastnosti.

Tele. Velikost mlajše generacije je nekoliko manjša od velikosti psa. Gobiji so aktivni in igrivi. Stopnja preživetja pasme kljub težkim življenjskim pogojem doseže 95%. Novorojeno tele tehta približno 20 kilogramov, vsakodnevno pridobivanje teže 800 gramov zaradi maščobnega mleka matične krave. Teleta se hranijo do osem mesecev. Postopoma se prenašajo na običajno hrano. Do 18. meseca mlada rast tehta približno 300 kilogramov.

Produktivnost Krave in biki za meso ne potrebujejo veliko časa. Njihova vsebina je lahka in preprosta. Preživetje je veliko v vseh vremenskih pogojih. Močna imunost proti boleznim ohranja čredo zdravo.

Stopnja produktivnosti marmornega mesa doseže 60%. Meso ima na trgu visoko ceno..

Kazalniki za količino mleka so relativno nizki, približno 7 litrov (druge pasme imajo približno 20 litrov). Njegova kakovost presega povprečne vrednosti za tri korake v vsebnosti maščob, beljakovin, laktoze, kalorij in drugih elementov v sledovih. Iz mleka dobimo izvrstno mleko, kislo smetano, smetano in druge izdelke.

Vzreja in vodenje pasme

Jakutska krava je pasma, ki je najbolj pripravljena na hude zmrzali. Znižanje temperature na 40 stopinj ne vpliva na stanje črede. Podkožna maščoba in debela plast krzna vam omogočata pašo skozi celo leto in jedo pašnik. Pasja vsebnost se dobro razvija tudi pasma.

Poleti in spomladi imajo krave dovolj trave, ki jo najdejo same. Dodatni vir ni potreben. Najvišja stopnja nezahtevnosti živali. Pozimi morate v prehrano dodati majhno količino sena.

Gradnja toplega skednja ni pogoj za vzdrževanje te pasme. Krave so mobilne, nenehno se gibljejo po ozemlju v iskanju hrane..

Jakutska pasma je odporna na brucelozo, levkemijo, tuberkulozo in druge okužbe, ki so pogoste pri govedu.

Število pasem je majhno, saj od leta 2014 obstaja prepoved zakola krav in gobijev. Zdaj se je mogoče in potrebno ukvarjati z obnovo populacije in šele nato vzrejati živali za prodajo.

Edinstvenost domače pasme Yakut je očitna. Krave se zlahka prilagajajo novim podnebnim razmeram drugega naravnega pasu. Samo dostava telet iz Yakutije ne bo poceni. Polnokrvna jakutska krava v ceno doseže 10.000 dolarjev, kar ne preseneča, saj praktično nimajo pomanjkljivosti, obeti pa so ogromni.