Pasma krav aberdeen angus

Pasma Aberdeen-Angus - govedo, vzrejeno na Škotskem. Ta pasma je zelo priljubljena med kmeti v številnih državah, vključno z Rusijo. Razlog za to je visoka stopnja zorenja teh živali kot proizvajalcev mesa. Poleg tega njihovo meso velja za eno najbolj dragocenih vrst govejega mesa..

Pasma krav Aberdeen Angus

Reja te pasme se izvaja izključno zaradi mesa, saj proizvajalcev mleka teh živali ni mogoče poklicati.

Poreklo in zunanjost

Pasma krav Aberdeen-Angus je bila vzrejena v vzhodnih škotskih grofijah Aberdeen in Angus na prehodu iz XVIII v XIX. Njihov genetski prednik je govedo črno brez rog, izboljšano z selekcijo. Ime Aberdeen Angus izvira iz leta 1775, takrat so škotski kmetje začeli izboljševati videz in produktivnost živine. Skoraj stoletje pozneje so že v ZDA izvažali prve krave in bike te pasme, od tam pa so bile te živali že razporejene po vsem svetu..

Sodobno govedo opisane mesne pasme se malo razlikuje od svojih stoletnih prednikov, katerih glavna značilnost je zgodnja zrelost. Tudi če vidimo eno samo fotografijo teh živali, lahko sklepamo, da ima ta trdna črna zverina impresivno mišično razlitje, čeprav je v vrsti mladih živali. Njegov zastrašujoč videz ni neutemeljen: divji angus je lahko zelo agresiven in celo nevaren.

Tipični predstavnik domačega goveda, Aberdeen Angus, je lastnik naslednjih značilnosti:

• Najpogosteje barva, črna.
• Glava je majhna, z nagnjenim čelom, kratkim gobcem in ozkim okcipitalnim delom, ki se spreminja v kratek in močan vrat.
• Ramena so mišična in široka, voluminozna prsi z razvitimi prsnimi mišicami.
• Popolnoma naravnost nazaj od vihra do križnice.
• Telo je okroglo, kompaktno, mišičasto in s kratkimi udi..
• Linija las je mehka in kratka.
• Koža teh krav je zelo tanka in drobna, vendar odebeljena zaradi obsežne plasti maščobnega tkiva, značilne za predstavnike te mesne pasme.

Značilnosti plodnosti in produktivnosti mesa

Teleta Aberdeen Angus se rodijo majhna, z majhno maso. Teža telic se giblje od 22 do 25 kg, teža teleta pa od 22 do 28 kg, vendar mlade živali zelo hitro rastejo in pridobivajo težo. Njihove značilnosti trdijo, da teleta do šestega meseca dosežejo 180 kg, do 3 leta - do 500.

Do 8 mesecev stare teletke se vzrejajo z neposrednim sodelovanjem krav samih. Imajo dobro razvit materinski nagon, mleko pa je dovolj hranljivo, da prispeva k hitri rasti. Odrasle bikove v tem obdobju je treba hraniti ločeno

Mesni gobiji (tisti, ki se hranijo z mesom) so pogosto spuščeni. Takšno tele bolj intenzivno pridobiva mišično maso, vendar je treba vedeti, da v tem primeru obstaja veliko tveganje za debelost, zato sta potrebna intenzivna nega in dobro zasnovan sistem hranjenja. Najboljša starost za zakol kastrijskih bikov je 10-14 mesecev. Takrat je bilo njihovo marmorirano meso še posebej hranljivo.

Odrasle krave pridobijo težo do 550 kg, medtem ko telesna teža bikov znaša 750-950 kg, medtem ko dobra tov in potrebna vsebnost omogočata samcem, da dosežejo težo na tono.

Meso pri teh živalih ima bogato rdečo barvo, je marmorno, zaradi nepomembnih plasti intramuskularne maščobe nima ostrega živalskega vonja. Naredi najboljše zrezke. Pri zakolu je večina trupov meso, saj je to govedo lastnik zelo tankega okostja, zato kosti predstavljajo le 17% celotnega trupa.

Vsebina in reja

Pasma Angus je hladno odporna. To govedo se lahko brez težav prilagodi vsem podnebnim razmeram, zlahka prenaša slabo vreme. Če je v območju dostopa za krave ogromno ozemlje z bogatimi pašniki, odrasli biki ne bodo potrebovali niti dodatnega krmljenja. Travniki s travo so zanje pravo obilje. Govedo si bo preskrbilo s hrano, tako da za njegovo vzdrževanje ne bodo potrebni veliki denarni stroški.

Glede vzreje je pasma Angus nezahtevna. Teleta vzgajajo na sesanju, zato imajo zelo močno imuniteto: praktično ne zbolijo. Sčasoma jim lahko nahranite sestavljeno krmo in zdrobljeno zrno. Pomembno je spremljati kakovost dopolnilnih živil, saj so teleta te pasme, tako kot odrasli, zelo nagnjena k debelosti. Zagotoviti je treba, da njihova teža ne presega norme. Ne pozabite, da je glavni namen vzreje teh živali njihovo čudovito marmorirano meso, odvečna maščoba pa lahko škoduje temu izdelku in življenje živali bo postalo boleče.

Telice Aberdeen Angus dozorijo zelo hitro, že pri 14-15 mesecih pride do prve osemenitve. Priporočila za naravno plodnost (reg) so zelo visoka, saj je telitev zelo enostavna, brez zunanje pomoči.

Slabosti pasme

Morda najbolj negativna lastnost, po kateri slovi pasma Angus, je naslednja: to govedo je divje. Živali se zaradi dolgih prostih pašnikov hitro odvadijo od ljudi, lahko poskusijo pobegniti in pokazati resno agresijo - to še posebej velja pri odraslih bikih, pri mladih nekastriranih bikih med puberteto (biki postanejo v tem obdobju precej nervozni) in pri kravah, ko jih zaščitijo njihovi potomci. Zato je priporočljivo redno voziti govedo tja, kjer so vedno ljudje. Na primer v skednju.

Prav tako se lahko pojavijo težave zaradi nagnjenosti teh živali k debelosti. Toda temu se je enostavno izogniti, če je zadrževanje hišnih ljubljenčkov standardno. Če želite to narediti, ne prehranjujte krav zadevne pasme in jih pravilno negujte. Na splošno so Aberdeenove jeze precej nezahtevne.