Vse o kravah pasme yakut

Jakutska krava se zelo razlikuje od evropskih pasem. Prenaša močno podnebje. Nanaša se na mesno in mlečno smer. Kakovost izdelkov je na visoki ravni. Vrsta nezahtevne nege. Danes število upada.

Jakutska pasma krav

Opis pasme

Po opisu je bila yakutska krava vzrejena v Republiki Saha. Izhaja iz zebuja (hindujsko grbasto govedo). V začetku 20. stoletja je bila jakutska pasma krav križana s simentalskimi in kholmogorskimi vrstami, da bi povečali mlečnost. Zaradi tega je prišlo do degeneracije. Bilo je poskusov reševanja pasme, vendar do danes vrsta predstavlja le 2,5 tisoč ciljev. Prej jih je bilo 480 tisoč.

Zunanje lastnosti

• majhna rast - ne presega 1,2 m (1,5-krat nižja od navadnih živali);
• masiven trup dolg 1,5 m, ozka prsnica (do 35 cm) z dobro razvitim podkopom, voluminozen trebuh;
• vihra nizka, široka;
• rahlo grbavost (zapuščina od zebuja);
• močan vrat (v bikih s pregibi);
• velika glava s širokim čelom in rogovi različnih oblik in smeri (brez rogov);
• mišičast, kratke noge, spredaj postavljena pravilno, zadaj rahlo sploščena;
• majhen vimen;
• ozka rahlo povešena zadnjica;
• koža je debela;
• dlaka je dolga, gosta, z zunanjimi lasmi, rahlo valovita, v hladni sezoni se večkrat poveča;
• barva črna, bela, rdeča, pikasta - to kaže na čistokrvnost vrste.

Povprečna teža krav iz yakutske pasme je 300 kg, nekateri predstavniki imajo 350 kg. Teža bikov - do 500 kg, teleta ob rojstvu - do 20 kg.

Prednosti in slabosti

Pozitivne lastnosti vrste:

• mirna narava (tudi med spolnim lovom);
• prenašajo temperature do -50˚С;
• enostavna toplotna toleranca (zaradi taljenja);
• odpornost na levkemijo, brucelozo in tuberkulozo;
• hitro pridobivanje maščob;
• imunost proti ugrizom žuželk.

Pomembna pomanjkljivost je dejstvo, da živali ni mogoče molziti s strojem. Govedo ni samo kratko, na vimenu imajo tudi kratke bradavičke. Zaradi tega se mleko pridobiva ročno, kar v pogojih velikih kmetij prinaša težave. Postopek je zapleten pozimi, ko je vimena prekrita z volno.

Teličke, ki so jih prinesli iz Jakutije, se molzijo v prisotnosti teleta. Matere jih sprejmejo na začetku in na koncu postopka. Da ne zahtevajo prisotnosti dojenčka, se krave tega naučijo že od prvega telitve. Temu podležejo posamezniki, rojeni v drugih deželah.

Produktivnost

Prinosi krav iz jakutske pasme so majhni - do 1.500 kg mleka na leto. To je približno 3-krat manj kot pri navadnih živalih. Toda za izdelek je značilna visoka vsebnost maščob (9%) in kalorij, pa tudi visoka vsebnost beljakovin, laktoze in mineralov. Za izboljšanje produktivnosti je koristno, da se živalim zagotovijo ugodni pogoji. S povečanjem hranilne vrednosti krme lahko pridelek mleka doseže 2500 kg. Mlečna maščoba je 4%, beljakovine pa 3,6.

Marmorno meso (roza s črtami maščobe). Okus je nežen. Donos je do 60%. Uporaben izdelek: vsebuje snovi, ki preprečujejo nastajanje holesterola, ima antikarcinogene lastnosti. Redko se uporabljajo za zakol, saj je glavna naloga danes povečati število in ohraniti pasmo..

Prinosi krav iz yakutske pasme so majhni - do 1500 kg na leto

Nega

Jakutska pasma krav v domovini spi v snegu, zato jih pasejo vsak dan, v vsakem vremenu.

Posebno skrb potrebujejo šele po telitvi. Ona in tele sta poslana v sobo, kjer ni prepiha. Živalski gnoj je podoben konjskemu gnoju, nima ostrega vonja, zato hlev ne potrebuje pogostega čiščenja. Kot posteljnina uporablja kateri koli material. Govedo gre brez njega. Posameznikom je v izjemnih zmrzalih prepovedano spati na kovinski površini.

Korali bi morali biti zgrajeni visoko, saj med nosečnostjo in lovom burenki presenečajo s svojo sposobnostjo preskakovanja ovir. Dovajalniki morajo biti plitvi z nizko stranjo. Zagotoviti je treba minimalno prezračevanje, tako da hlapi amoniaka ne škodujejo dihalnemu sistemu..

Pojejte mini krave malo. Njihova prehrana mora vključevati takšno hrano:

• seno;
• krmna mešanica;
• koreninske rastline.

V topli sezoni sami iščejo travo. V tem obdobju ni treba hraniti goveda. V zimskih dneh živali porabijo približno 6 kg sena, 1 kg zelenjave in 200-300 g krme za živali. Prebavni trakt jakutske krave je podolgovat, zato lahko prebavi grobo hrano (lubje dreves, veje, stara trava). Primerno za pitno vodo iz katerega koli vira brez ogrevanja.

Reja

Za postopek je izbran plemenski samček. Opravljena je genetska analiza bioloških materialov velikega števila telet. Izbira pade na posameznika z najprimernejšimi kazalniki. Preostale živali so spuščene. Gojijo jih za zakol.

Varnost mladih živali je velika. Dnevni dodatek teleta je 800 g zaradi visoke vsebnosti maščob. Pri šestih mesecih imajo živali do 200 kg. Do 1,5 leta zrastejo do velikosti odraslih. V materinem mleku se teleta hranijo do 8 mesecev. Toda od meseca dni se hrana za odrasle postopoma uvaja v prehrano, hkrati pa zmanjšuje količino mleka.

Ali je vredno kupiti

Danes se priljubljenost jakutske pasme povečuje. K temu pripomorejo številne njegove prednosti. Toda dejavnik, ki vsem preprečuje pridobitev živali, je visoka cena. Stroški enega posameznika se zdaj gibljejo od 500 tisoč. V domači deželi za to vrsto je živina veliko cenejša. Toda prevoz bo drag, kar bo skupno presegel navedeno ceno.

Živali odlikuje dobro zdravje. Pristojni pristop k gojenju bo prinesel dober dobiček.

Zaključek

Visoka okusnost mleka zagotavlja kravam yakutov vodilni položaj na svetu. Izdelek ima zdravilne lastnosti. Za doseganje odličnih značilnosti mesa se navadne krave hranijo in omejujejo v gibanju. Nato se v mesu pojavi plast maščobe. Prednost jakutske pasme je naravno „marmoriranje“ brez pitja.

Govedo te vrste je neagresivno, hitro se navadijo na lastnike. Razlikuje se v "pasji" zvestobi. Na enem mestu lahko stoji dlje časa. Sposobni za usmrtitev skupin ljudi. Celo otrok lahko pase živino.