Rezanci shiitake: recepti za funchose

Goba Shiitake funchosa je kozarec z riževim rezancem, katerega okus je okrepljen z različnimi živili. Pravilno kuhana jed se izkaže za nežno in rahlo sladko. Služi kot odličen eksotični dodatek praznični mizi, ljubiteljem azijske kuhinje pa postaja eden najljubših.

Zelenjavo narežemo na tanke dolge trakove

Priprava na pripravo funka iz šitake

Kuhanje riževih rezancev s shiitake ni težko, če razumete načelo delovanja. Pri nakupu bodite pozorni na stanje izdelka. Če je znotraj paketa veliko število drobtin in zdrobljenih delov, rezanci ne bodo delovali pri kuhanju.

Funchoza med kuhanjem odlično absorbira tekočino in znatno poveča velikost, zato takoj izberite volumetrično ponev. Izdelek skuhajte na dva načina:

  1. Zavremo v rahlo osoljeni vodi. Za to porabimo 100 g funšice na 1 liter tekočine.
  2. Pare z vrelo vodo, ki zadržijo 10 minut.

Med kuhanjem rezancev ne smemo mešati kot znane testenine. Izdelek je zelo krhek in se zlahka drobi..

Nasvet! Vsi recepti kažejo približni čas kuhanja. Med postopkom kuhanja je treba upoštevati priporočila proizvajalca na embalaži.

Če se v receptu uporablja meso, se pridobijo z nizko vsebnostjo maščob sorte govedine ali svinjine. Ribe in piščančje prsi so prav tako idealne. Sestavi je treba dodati zelenjavo, ki jo ponavadi drobno sesekljamo, nato pa jo vložimo v sojino omako.

Gobe ​​Shiitake se najpogosteje prodajajo posušene, zato jih pred kuhanjem eno uro namočimo v vodi. Uporabljen je tudi vloženi izdelek, ki ga takoj dodamo v jed..

Recepti Shiitake Fungose

Funchozo postrežemo kot samostojno vročo jed ali solato. Rezanci se hitro nasičijo z aromatičnim sokom zelenjave in mesa, zato se vedno izkaže, da so zadovoljivi, sčasoma pa postanejo veliko okusnejši. Zato lahko za prihodnost kuhate več porcij hkrati.

Nasvet! Če je treba po kuhanju funkcijo ocvrti, je bolje, da je ne zavremo. Če želite to narediti, zmanjšajte priporočeni čas za polovico, da rezanci ne zavrejo in ne bodo videti kot kaša.

Funchosa z ostrigovo omako in gobami shiitake

Gurmanski pregledi funhoze z gobami shiitake so vedno nad hvalo. Še posebej, če skuhate jed s presenetljivo dišečo omako iz ostrige.

Potreben bo:

  • funchose - embalaža;
  • sol;
  • Kitajska ostrige
  • poper;
  • kisle gobe shiitake - 240 g;
  • limonin sok - 10 ml;
  • beli poper - 180 g;
  • vrelo vodo.

Postopek kuhanja:

  1. Prelijte rezance z rezanci. Pokrijte in pustite sedem minut.
  2. Papriko speremo in osušimo. Odrežite steblo, odstranite semena. Meso narežemo na zelo tanke trakove.
  3. Gobe ​​na drobno nasekljamo.
  4. Rezance vrzite v tesnilo. Odcedite vso vodo. Prestavite v globoko posodo.
  5. Okusno omako prelijte po okusu. Dodamo poper, nato pa gobe.
  6. K soli. Potresemo s poprom in prelijemo z limoninim sokom. Premešamo in odložimo četrt ure.

Rezina limone bo izboljšala okus in aromo funkaje

Funchosa s piščancem in gobami shiitake

Nenavaden oranžni preliv bo jedem dal poseben pookus in aromo, medtem ko bo ingver, dodan sestavi, dodal začimbo..

Potreben bo:

  • pomarančni sok - 200 ml;
  • oljčno olje - 40 ml;
  • omaka teriyaki - 100 g;
  • zelena čebula - 40 g;
  • ingver - 20 g;
  • funchose - 200 g;
  • česen - 10 g;
  • gobe shiitake, predhodno namočene - 250 g;
  • mleta rdeča paprika - 3 g;
  • korenje - 100 g;
  • piščančja prsa - 800 g;
  • šparglji - 200 g;
  • brokoli - 200 g.

Postopek kuhanja:

  1. Sok nalijemo v majhno enolončnico. Dodamo omako in premešamo..
  2. Potresemo z rdečo papriko. Dodamo česen in ingverjevo korenino nariban skozi stiskalnico. Premešanje.
  3. Korenje narežite na tanke plošče. Opranega piščanca osušimo in na drobno nasekljamo s srednje velikimi koščki.
  4. Brokoli razdelite na socvetja. Šparglje narežite na štiri dele.
  5. Odrežite velike gobe. Sesekljamo zeleno čebulo.
  6. Frite shiitake v ponvi. Nalijte malo čebule. Kuhamo, dokler vsa tekočina ne izhlapi..
  7. Piščanca ločeno prepražimo na največjem ognju. Tako se bo na površini hitro pojavila skorja, ves sok pa bo ostal v notranjosti.
  8. Ogenj ugasnite na minimum in zelenjavo zaspite. Napolnite s prelivom. Kuhajte na srednjem gorilniku.
  9. Zavremo funkcijo. Odcedite vodo. Pošlji piščancu. Premešanje.
  10. Združite z gobami. Razporedimo po krožnikih in potresemo s preostalo čebulo.

Strokovnjaki priporočajo uporabo dišeče posode v topli obliki

Funchosa z zelenjavo in gobami shiitake

Solata je zdrava in sočna. Zaradi nizke vsebnosti kalorij je primeren za dietno hrano. Predjed je okusno jesti vročo in ohlajeno..

Potreben bo:

  • funchose - embalaža;
  • začimbe
  • bučke - 1 medij;
  • zelenice;
  • jajčevci - 1 medij;
  • rastlinsko olje;
  • česen - 7 strokov;
  • rižev kis - 20 ml;
  • suhe gobe shiitake - 30 g;
  • sojina omaka - 50 ml;
  • korenje - 130 g.

Postopek kuhanja:

  1. Gobe ​​prelijte z vodo. Pustite delovati 40 minut. Postavimo na ogenj in kuhamo pol ure.
  2. Olupite zelenjavo. Bučke, korenje in jajčevci bodo potrebni v obliki tanke slame. Prestavite v ponev in obarvajte, dokler ne postanejo mehki..
  3. Dodajte shiitake. Potresemo z začimbami in sesekljanimi stroki česna. Kuhajte na minimalnem ognju pet minut.
  4. Sesekljajte peteršilj. Osem minut čez rezance nalijte vrelo vodo. Odcedimo in rahlo zmeljemo funkcijo.
  5. Združite pripravljeno hrano. Omakajte s sojino omako in kisom. Vztrajajte četrt ure.

Funkcijo servirajte v čudoviti posodi, okrašeni z zelenjem

Funchosa s sojino šnitico in gobami shiitake

Neverjetno okusna jed bo okrasila družinsko večerjo.

Potreben bo:

  • funchose - 280 g;
  • črni poper - 5 g;
  • sojina šnitica - 150 g;
  • korenje - 160 g;
  • shiitake - 10 plodov;
  • rdeča vroča paprika v prahu - 5 g;
  • rdeča paprika - 360 g;
  • česen - 4 stroki;
  • sojina omaka - 40 ml;
  • rastlinsko olje - 80 ml.

Postopek kuhanja:

  1. Gobe ​​dve uri prelijte s hladno vodo. Bučo namočimo v vroči tekočini z dodatkom sojine omake in črnega popra. Pustite pol ure.
  2. Šiitake in rezine Fry s sesekljanim česnom.
  3. Zmeljite papriko in korenje. Slama mora biti tanka.
  4. Funkcijo namočite v skladu s priporočili na embalaži. Fry z drugimi izdelki.
  5. Potresemo z vročo papriko in prelijemo s sojino omako. Premešanje.

Jed, ki jo jemo s kitajskimi palčkami

Kalorični rezanci z gobami Shiitake

Vsebnost kalorij je glede na dodane izdelke nekoliko drugačna. Funchoza z omako shiitake in ostrige vsebuje 100 g - 129 kcal, s piščancem - 103 kcal, recept z zelenjavo - 130 kcal, s sojino šnitico - 110 kcal.

Zaključek

Funchosa z gobami shiitake je nenavadna jed, ki bo navdušila vse goste in pomagala popestriti dnevni meni. V sestavo lahko dodate svoje najljubše začimbe, zelišča, ribe in katero koli zelenjavo.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti