Gobova juha, narejena iz zamrznjenega bora

Juha iz zamrznjenega bora je privlačna in zadovoljujoča jed, ki lahko popestri katero koli prehrano. Odlikujeta ga nizka kalorična vsebnost in visoka hranilna vrednost. Vsakdo bo lahko izbral najboljši recept zase na podlagi lastnih gastronomskih želja.

Kako kuhati zamrznjen boletus za juho

Boletus (Osoviks, Obabeks) ni kategoriziran kot izdelki, ki zahtevajo posebno pripravo pred uporabo. Dovolj je, da jih odmrznete in temeljito izperete. Za pripravo juhe gobe kuhamo v rahlo osoljeni vodi 25-30 minut. Po vrenju odstranite peno. Gobe ​​lahko kuhamo tako v zdrobljeni obliki kot celih.

Recepti zmrznjene juhe iz borovice

Med kuhanjem je treba upoštevati recept in pogostost delovanja. Pred postrežbo lahko zelenico in začimbe uporabimo kot okras. Ne smemo pozabiti, da kuhanje na mesnem ali piščančjem juhu poveča prehransko vrednost jedi.

Klasičen recept

Komponente

• 2 krompirja;
• 500 g osoviksa;
• 1 čebula;
• 1 korenček;
• 2 stroka česna;
• 1 lovorjev list;
• sol, poper - po okusu.

Stopnje kuhanja:

1. Zamrznjene brezove gobe predhodno odtajamo, zalijemo z vodo in postavimo na štedilnik 20 minut.
2. Gomolje krompirja olupimo in narežemo na majhne kocke.
3. Čebulo in korenje olupimo. Čebulo narežite na kocke in zdrobite korenje.
4. Krompirju dodamo pripravljeno gobovo juho. Pasijonko in korenje v ponvi z malo olja.
5. Ko osnova zavre, se cvrtje vrže v ponev. Sestavine še naprej dušimo do kuhanega krompirja.
6. Tik preden ugasnemo ogenj, v ponev dodamo nasekljan česen in lovorjev list.
7. Po kuhanju je treba gobo enolončnico nekaj časa infundirati pod pokrovom..

Preden postrežemo prvo jed na mizi, sesekljane zelenice vržejo v krožnike. Da bo okus rahlo kremast, uporabite kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Najbolj optimalen odstotek vsebnosti maščobe je 1,5-2%.

Juha z vermicellijem z nadevom

Komponente

• 50 g vermicellija;
• 500 g zamrznjenih osovikov;
• 60 g masla;
• 1 čebula;
• 2 l piščančje zaloge;
• 200 g krompirja;
• začimba, sol - po okusu.

Algoritem dejanj:

1. Odtajane stolčke temeljito operemo in narežemo na trakove.
2. Osoviki nalijemo juho in zavremo. Po tem odstranite peno. Od trenutka, ko vre vročin, kuhajte še 20 minut.
3. Čebulo olupimo, narežemo na kocke in prepražimo na maslu do zlato rjave barve.
4. Narezan krompir dodamo v osnovo za juho. Po vrenju damo sol in začimbo v posodo.
5. Ko je krompir pripravljen, vržemo ocvrto čebulo in vermike v ponev.
6. Kuhanje nadaljujemo še tri minute, nakar ponev odstavimo s toplote.

Kuskusna juha

Sestavine

• 75 g korenja;
• 50 g kuskusa;
• 2 lovorjev list;
• 400 g zamrznjenih osovikov;
• 300 g krompirja;
• 2 stroka česna;
• 1 čebula;
• sol in poper po okusu.

Recept:

1. Glavna sestavina se očisti in se prižge 15 minut, popolnoma napolni z vodo.
2. Po vrenju odstranite peno iz juhe. V posodo damo lovorjev list in vso čebulo.
3. Naribano korenje ocvrte v ločeni ponvi.
4. Kuhanim kockam dodamo narezan krompir. Po vrenju v ponev vlijemo poper in sol.
5. Na naslednji stopnji se glavnim sestavinam dodajo ocvrto korenje, česnovi klini in kuskus.
6. Pripravljenost je treba določiti s preskusom.

Kalorična juha iz zamrznjenega črevesa

Gobovo gobico lahko jeste brez strahu, da bi se izboljšala. Kalorična vsebnost je 12,8 kcal na 100 g izdelka. Vsebnost ogljikovih hidratov - 2,5 g, beljakovin - 0,5 g, maščob - 0,1 g.

Zaključek

Juha iz zamrznjenega bora lahko hitro lajša lakoto brez prenasičenega telesa. Ljubljen je zaradi uravnoteženega okusa in prijetne arome gozdnih gob. Da bo jed okusna, jo moramo pripraviti strogo po receptu.