Recept za kremno juho iz šampinjonov

Recept za domačo kremno juho iz šampinjona ima bogat okus. Zelo enostavno ga je pripraviti s preprostim navodilom po korakih s fotografijo, še posebej, če nimate časa za pripravo bolj zapletenih jedi.

Izbor in priprava sestavin

Klasična kremna gobova juha ima bogat okus po svežih zeliščih in sestavinah: gosta smetana ali mleko, okusen krompir in šampinjoni. Sveže gobe za kuhanje.

Potrebovali boste sveža zelišča - lahko je mešanica timijan in peteršilj. Če vam ne ustrezajo, potem v smetano juho vključite pehtran, zeleno čebulo ali cilantro. Uporabite zelišča, ki jih imate radi in dobili boste svoj originalni recept..Pri dodajanju mlečnih izdelkov v juho morate biti previdni. Mleko segrejte na ognju 1 minuto in nato nalijte, sicer lahko zavre.Gosta krema naredi jed bogato in kalorično: v klasičnem receptu morate vzeti tiste, katerih vsebnost maščobe je 30%, obstajajo pa tudi recepti z mlekom.Piščanec ali govedina sta odlična za gobovo juho.. Lahko pa naredite juho iz mesa, ki je pri roki. Za vegetarijansko možnost skuhajte zelenjavno juho.

Ali veste? Najstarejši arheološki dokazi za juho so iz leta 6000 pr. e. in to je bila jed za povodca.

Recept za kremno juho iz šampinjona

4 1 ura
8 sestavin
Video recept
krompir

250 gramov

  • šampinjoni

    250 g

  • piščančja zaloga

    300 ml

  • smetano ali mleko

    200 ml

  • čebulo

    0,5 srednja glava

  • črni poper

    po okusu

  • včerajšnja štruca

    pol

  • zelena čebula, cilantro

    za okras

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Calorim
    148 kcal
    Veverice
    7,9 g
    Maščobe
    7,4 g
    Ogljikovi hidrati
    12,5 g
    1. Vnaprej pripravite piščančjo zalogo.
    2. Krompir operemo in olupimo. Zavremo v malo osoljene vode. Pokriva naj zelenjavo največ 3-5 cm, sicer krompir ne bo imel dobrega okusa.
    3. Kuhan krompir zmešajte z drobtino, dokler ne postane gladek.
    4. Za začetek zdravljenja začnite z rezanjem štruce na kocke. Najprej najprej odstranite skorjo.
    5. Ponev namažite z malo rastlinskega olja in postavite na srednji ogenj..
    6. Nanj položimo krutone in jih potresemo s ščepcem soli. Lahko dodate svoje najljubše začimbe, da jim dodate okus. Sušiti jih je treba, ne pa žgati, zato občasno premešajte. Ko so krutoni dovolj suhi, odstranite ponev z vročine.
    7. Šampinjone sperite. Odrežite poškodovana območja. Razrežite na koščke.
    8. Polovico srednje čebule drobno sesekljamo.
    9. Gobe ​​prepražite v ponvi s čebulo. Ko so gobe mehke, jih odstranite s toplote.
    10. Ocvrte gobe zmešajte z mešalnikom na majhne koščke. Zmešamo s pire krompirjem.
    11. Mešanici postopoma dodajte juho in mešajte s potopnim mešalnikom do želene konsistence..
    12. Dodamo mleko ali smetano.
    13. Poper in sol mlečne juhe z gobami po okusu.
    14. Preden postrežete, posodo prižgite in segrejte na toplo temperaturo. Če jo postrežemo pozneje, jo nato zavremo, sicer juha ne bo mogla stati več kot 6 ur.
    15. Nalijte v krožnike. Dodajte krutone.
    16. Juho okrasite s fino sesekljano zeleno čebulo, peteršiljem, cilantro ali drugimi zelišči po vaši izbiri.

      17. Video recept

    Ali veste? Čeprav je značilnost jedi njegova tekočnost, strokovnjaki za etiket pravijo, da jemo in ne pijemo juho, ker je del obroka.

    Kuhanje juh ne traja veliko časa, poleg tega pa je tekoča hrana za telo ugodna, zato si ne pozabite vzeti čas, da si občasno skuhate tako okusne in zdrave jedi.

    Delite na družbenih omrežjih:
    Takole je videti