Recepti, kako hitro in okusno kuhati koruzo doma

Prednosti izdelka

Polovica skodelice surove koruze vsebuje 2 grama vlaknin in 66 kalorij. Ta izdelek vsebuje vitamin E, folno in askorbinsko kislino.. Koruza ima v svojih zrnih zdravilne lastnosti.. Pogosto ga zanemarimo, ker izdelek vsebuje veliko škroba, vsebuje pa tudi baker, kalij, nikelj, fosfor in magnezij..

Koruza ima veliko zdravilnih lastnosti, saj imajo njena zrna veliko vitaminov, stigmasterola, inozida, viteksina, flavonoidov. Kar zadeva liste, imajo rutinsko, robininsko, kofeinsko in ferulinsko kislino.

Znanstveniki so dokazali dejstvo, da redna uporaba tega izdelka zmanjšuje tveganje za nastanek sladkorne bolezni, možganske kapi in srčno-žilnih težav. Prav tako podpira imunski sistem, izboljšuje vid in neguje telo..

Načini kuhanja doma: kaj je mogoče storiti?

Kuhanje: okusna in hitra

Razmislite o postopnem postopku kuhanja koruze:

1. Vzamemo in očistimo ga iz vlaken in listov. Izperite pod vodo.
2. Damo ga v ponev z vodo. Lahko jih razbijete na pol, če se ne prilegajo posodi.
3. Zavremo in zavremo..
4. Pokrijemo in kuhamo, dokler ne kuhamo.
5. Pripravljenost lahko preverite z vilicami - koruza naj bo mehka.
6. Postrezite toplo do mize. Dobro gre s soljo in začimbami, pa tudi z maslom.

Na žaru

To bo preprečilo hitro kurjenje storžev. Liste je tudi priročno vezati in uporabljati kot flomastre.

Nato sledite receptu:

1. Začimbe s sončničnim oljem je treba stepeti v mešalniku, da nastane enotna gosta omaka.
2. Položiti jih je treba na žičnato stojalo in jih ocvrti postopoma obračati.
3. Končno koruzo na koncu namažemo z omako in zavijemo v folijo.
4. Pustite stati 2-3 minute. Okus bo odličen.

Na pari

Vse večje število ljudi raje kuha na pari kot kuhano mlečno koruzo.

Lahko ga pravilno skuhate:

1. V ponev vlijemo hladno vodo in jo zavremo..
2. Colander se spusti nad ponev - ne sme se dotikati vode.
3. Na njej je položena koruza in prekrita s pokrovom. Sčasoma bo postalo mehko.
4. Kuhanje v povprečju traja 5-7 minut. Koruzo postrezite z veliko olja, popra in soli. Vroče je zelo okusno.

Na žaru

Koruzo na žaru kuhamo zelo enostavno, njen okus pa bo osvojil številne.

To bo trajalo:

• 4-6 kosov. koruza;
• 2 ščepca soli;
• sveže mlet poper;
• 60 gr maslo.

Kuhanje:

1. Najprej odstranite zgornje liste in jih položite v globoko ponev. Vse to se napolni z vodo in čaka 20 minut.
2. Olje zmešamo s poprom in soljo..
3. Po tem se mešanica s čopičem nanese na vsak izdelek.
4. Listi so upognjeni in pritrjeni s kuharsko vrvico. Položite na žar in kuhajte 4-5 minut s 4 strani.
5. Po 20 minutah je koruza popolnoma pripravljena.

Lahko pa koruzo samo popečete v ponvi. Kako narediti pravilno in okusno, se boste naučili tukaj.

Recept za riž in grah

Ta recept se lahko uporablja kot samostojna jed ali kot stranska jed za ribe ali meso..

Sestavine:

• kozarec riža in kozarec vode;
• sol in poper po okusu;
• koruza pol kozarca;
• grah pol kozarca;
• korenje in paprika;
• 2 jajci
• 2 žlici sojine omake in masla;
• rastlinsko olje.

Kuhanje:

1. Korenje olupimo in drobno nasekljamo.
2. V ponvi segrejte olje, dajte nasekljano papriko in korenje.
3. Nato jih prepražite v olju in dodajte grah in koruzo.
4. Zelenjavo pod pokrovom dušite 10 minut, počasi mešamo.

Kakšne jedi so kuhana zelenjava?

Nato bomo predstavili nekaj uspešnih receptov, ki vključujejo kuhano koruzo:

Rakova solata

To je tradicionalna praznična jed.. Pripravimo ga lahko tako pred serviranjem kot vnaprej.

• 200 gr. kuhan riž;
• 3 jajca
• 200 gr. rakove palice;
• kozarec kuhane koruze.

1. Riž je treba oprati pod hladno vodo, da odstranite škrob..
2. Jajca drobno nasekljamo. Obe sestavini damo v solatno skledo..
3. Zvite v rakovice.
4. Dodamo kuhano koruzo.
5. Mešanico temeljito premešamo in potresemo z majonezo. Po okusu dodamo sol in poper. V nekaterih primerih je solata lahko videti kot plastna torta.

Piščanca

Preprosta, a okusna kulinarična mojstrovina je tisto, kar lahko rečete o tej jedi.

• 700 gr. piščančje noge;
• 1 skodelica sladke koruze;
• 800 gr. rezine krompirja.

1. Piščančje noge je treba najprej nekaj ur oprati in marinirati v dišečih zeliščih.
2. Na majhen pekač, namaščen z oljem, položimo piščanca, na vrh položimo koruzo in vse to po potrebi mastimo z majonezo.
3. Na koncu je takšna piramida prekrita s krompirjevimi rezinami..
4. Poleg tega lahko takšno jed dopolnimo z naribanim sirom - dalo bo poseben okus.

Z gobami

Odlična možnost za prigrizek ali glavno jed - koruza z gobami v obliki solate.

• 500 gr. piščančji file;
• 1 čebula;
• korenje;
• 400 gr. gobe;
• 1 skodelica kuhane koruze.

Kuhanje:

1. Kuhan piščančji file in narežemo na majhne koščke.
2. Potem, ko so rezali eno čebulo, korenje in gobe.
3. Ko vse to pripeljemo v pripravljenost, je treba jed ohladiti in mešati s piščancem.
4. V naslednjem koraku dodamo kuhano koruzo..
5. Zelenjavna mešanica z gobami služi kot prigrizek. Tudi ta solata je lahko puhasta.

Juha

• 300 gr kuhana koruza;
• 300 ml voda;
• 200 ml. mleko.

1. Kuhano koruzo zmešamo na mešalniku.
2. Nato zmešamo z vodo in kuhamo na šibkem ognju..
3. Mleko zavremo.

Po pripravi omake:

• 70 gr. maslo;
• 50 gr moko.

Kuhanje:

1. Če želite to narediti, stopite maslo, v katero vlijemo moko.
2. Pomembno je preprečiti grudice, saj bodo vplivale na okus končne jedi.
3. Ko je omaka končana, jo lahko zmešamo z mlekom in pire koruzo.
4. Kozice in sol dodamo za izboljšanje okusa..

Riž

To bo trajalo:

• 200 gramov riža;
• 1 korenček in 1 čebula;
• pločevinka koruze;
• paprika, črni poper in sol;
• rastlinsko olje.

1. Najprej olupimo čebulo in korenje.
2. Odpira se kozarec koruze in se iz njega odcedi..
3. Čebulo drobno sesekljajte, korenje pa na drobno naribajte.
4. Posušen riž in koruza vlijemo v ponev, začinimo z začimbami in prepražimo..
5. Ponev je treba pokriti, narediti majhen ogenj in dušiti vse 20-30 minut. Jed postrežemo vročo.

Kaj se peče iz koruzne moke?

Vsak od nas pogosto vidi koruzno moko na prodajnih policah, vendar vsi ne vedo, kaj se lahko iz nje naredi. Izkazalo se je, da obstaja veliko zanimivih receptov za okusno pecivo, najboljše od njih bomo predstavili v nadaljevanju.

Flatbread

To bo zahtevalo:

• koruzna in pšenična moka (300 in 80 gr.);
• 150 gramov tople vode;
• 1 jajce
• pol žlice soli;
• 50 gramov maščobe.

1. V posodo z moko nalijemo vodo, vse zmešamo in pustimo 40 minut.
2. Po tem uvedejo piščančje jajce, presejejo moko, vse potresejo s soljo in gnetejo testo.
3. Iz njega se naredi klobasa, nato pa jo razrežemo na koščke in tako oblikujemo ravne torte.
4. Segreto ponev namažemo z maščobo, damo torte in jih na obeh straneh ocvrti na šibkem ognju.

Piškoti

Sestavine:

• 220 gr moka;
• 3 žlice škroba;
• 70 gramov pšenične moke;
• 3 jajca;
• 50 gr margarina;
• 110 gr. granulirani sladkor;
• 50 gr maslo.

1. Maslo z margarino stopimo v mikrovalovni pečici, vbrizgamo v posodo z jajci. Vse stepemo z bičem in prelijemo v skledo.
2. Nato testo gnetite in dobite gladko, a elastično kepo..
3. Potrebno ga je razvaljati z valjarjem in oblikovati piškotke s pomočjo kalupov..
4. Prestavimo ga v pergament in kuhamo 25 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Pita

Potrebovali bomo:

• pšenična in koruzna moka (130 in 230 gr.);
• 2/3 kozarca mleka;
• 1 jajce
• 100 gramov sladkorja;
• 2 žlici pecilnega praška;
• 2 žlici rastlinskega olja.

Kuhanje:

1. Združite koruzno in pšenično moko, dodajte pecilni prašek.
2. Sladkor vmešamo v kuhano mleko.
3. Nato uvedejo jajce in vse skupaj vlijejo v posodo s suhimi izdelki. Vse morate postaviti na sredino pečice in po 30 minutah odstraniti dišečo torto.

Za zaključek velja omeniti, da je koruza vsestranski izdelek, ki ga lahko uporabimo za pripravo različnih jedi. Povežite domišljijo in ne bojte se eksperimentirati - zagotovo vam bo uspelo.